コストコ好き必見！ いつまでも“新鮮キープ”できちゃう優れモノ見つけました［3製品比較］

食品をきちんと保存したいなら 真空状態にするのが一番です！

買いすぎたお肉のパックや、特売のお魚などを長期保存するなら「冷凍」が一番便利です。ただし、パックのまま冷凍して霜がたくさん付いてしまい、解凍しても美味しくなかった……という経験はありませんか？

肉が傷んだり、お米に虫が付いたりするのを避けるには、真空状態にするのが一番です。そこで、小分けをするのに「ラップ」を使って密封性を高める、という手があります。

でもラップだとしっかり密封できないし、何よりいちいちラップを切り分けていくのが面倒ですよね。

そんな時に役立つのが、自宅で手軽に使える「家庭用真空パック器」です。

家庭用真空パック器は、専用の袋に密封したい食材を入れて、真空パックができるアイテムです。真空状態にすることで、酸化を防ぎ、食材の鮮度をより長く保ってくれるので、惜しみなくまとめ買いができちゃうんです。

といっても、家庭用真空パック器は各メーカーからさまざまな商品が売られています。どれを選べばいいのか迷ってしまいますよね。

そこで、料理のプロ6人と主婦モニターのみなさんに、家庭用真空パック器3製品を以下の4項目で採点してもらいました。

①時短
②ラク
③実用性
④おいしさ

その結果、ベストバイに選ばれたのは暮らしの幸便の真空パック機でした！

脱気の速さと密封性バツグン！ ボタンを押すだけで密閉完了

暮らしの幸便
家庭用真空パック器 真空パックん plus
実勢価格：1万2800円

［評価はこちら！］
時短：○
ラク：○
実用性：○
おいしさ：○

すべての項目で評価され、ベストバイに選ばれたのが「家庭用真空パック器 真空パックん plus」でした。

とにかく脱気がスピーディーな点と、密封性が高い点がとくに優秀でした！ 少々お値段は張りますが、頻繁に使うなら、これ一択です！ 「頻繁に使うならこれを選んでください」（フードコーディネーター・平尾由希さん）

付属品は、ロール（袋）とキャニスターです。

キャニスターは、マリネや漬け物を短時間で作るのに活躍してくれます。

袋はロール式で、必要な長さに切って使えるのでムダがありません。

密閉するには、ボタンを一押しするだけと、とってもカンタン！ 確実に真空状態でパックしてくれます。封だけする機能もあるので、食材に合わせて使い分けましょう。

パックについては問題なし コンパクト性を求めるならこちら

KASTEWILL
真空パック機 家庭用フードシーラー
実勢価格：2799円

［評価はこちら！］
時短：○
ラク：○
実用性：―
おいしさ：―

「時短」と「ラク」の2項目で評価され、B評価に輝いたのがコチラ。パックするのは問題ないですが、やや空気が入ってしまったのが残念でした。

こちらもボタン操作で密閉ができます。コンパクトで音は静かなので、省スペースに収納したい方はこちらをご検討ください。

脱気力は合格点ですが 脱気に力がいるのがマイナス点

パール金属
フレッシュ＆キープ 真空フードポンプ Aセット
実勢価格：1340円

［評価はこちら！］
時短：―
ラク：―
実用性：○
おいしさ：―

脱気力は合格ということで、実用性の評価は○となりました。ただ、ほかの2製品と比較するとワンタッチで真空状態とはいかず、脱気にやや力が必要なのが難点でした。

袋は2種類（M/L）サイズ付属しています。

冷凍保存、ということで、最後に解凍時に使えるアイテムをご紹介します。

[おまけ]冷凍したお肉を 解凍するときに便利です！

冷凍保存したお肉を、短時間で解凍するには、コチラのグッズが便利です！ 冷気を放出してくれる、「エコライン」がプレート裏側に付いているのが特徴です。「解凍後も素早く調理」（科学する料理研究家・さわけんさん）と、プロも評価しています。

杉山金属
瞬間解凍皿 クイックプレート大 KS-2825
実勢価格：2680円

以上、真空パック器と解凍皿のご紹介でした。

せっかくお安く買ったお肉やお魚も、おいしく食べるには保存が大切です。真空パック器でしっかり密閉保存すれば、鮮度もしっかりキープできて「傷んじゃった！」ということも避けられます。ベストバイ製品は、お値段がそこそこ張りますが。頻繁に出番がありそうなら、ぜひ購入を検討してみてくださいね。