ごはん作りがラクに！「ほったらかし料理グッズ」
家での食事がふえている昨今、毎日のごはん作りにちょっとお疲れではないですか？ 家事や仕事に追われる中、毎日何種類もおかずを作るのは大変です。
そんななか、ある程度料理道具に調理を任せられる「ほったらかし料理」が人気を集めています。
ほったらかし料理のメリット
蒸すだけ、火にかけておくだけ、などの「ほったらかし料理」のいちばんのメリットは、台所につきっきりでいる必要がないこと。空いた時間に別のことができます。忙しい朝のお弁当作りを助けてくれます。
・調理がスピーディにできる
・空いた数分でほかの家事ができる
・火加減を気にする心配なし！
・蒸すから食材が柔らかくなる
・洗い物が少なくて済む
ほったらかし弁当作りにおすすめの「同時調理カップ＆シート」
その中から今回、ほったらかし弁当を作るのに欠かせないのが、フライパン用の同時調理カップ＆シートです。
パール金属
アルミ箔フライパンを汚さないクッキングシート
（26cm用 4分割 20枚入）
実勢価格：477円
タイプ：アルミ箔
1枚あたり：23.9円
パール金属「アルミ箔フライパンを汚さないクッキングシート」なら、食材においしそうな焼き色がつき、安心して調理を任せられます。5.5cmと高さがあり素材もしっかりした硬さなので、たくさんの量が入れられます。火の通りが早く、時短調理ができます。
ワコートレーディング
フライパンを汚さないクッキングシート
（20cm用 12枚組）
実勢価格：190円
タイプ：加工紙
1枚あたり：約15.8円
ワコートレーディング「フライパンを汚さないクッキングシート」は、シリコーン樹脂加工された耐油紙なので焼け焦げる心配はありません。ノンオイルで調理ができます。
フライパン全体を覆えるので、大きな魚や肉を焼くときに便利です。フチは低いので、汁物を調理するとこぼれてしまう点は注意しましょう。
それでは、フライパンで8分蒸すだけでできちゃう「鮭の照り煮弁当」「ビビンバ弁当」のレシピを紹介します。
鮭のしょっぱさが消えまろやかな味に！ 「鮭の照り煮弁当」
鮭のまろやかな味はご飯のおともにピッタリ。加熱後の鮭は崩れやすいので、上下は返さずスプーンで煮汁をかけます。卵の下には転がり防止用にクッキングシートを敷きます。加熱後すぐ冷ませば半熟になります。
＜材料＞※2人分
鮭の照り煮
・生鮭……2切れ（200g）
A
・しょうゆ……大さじ1
・みりん……大さじ2
・砂糖……大さじ1/2
・片栗粉……小さじ1
ブロッコリーとしめじのおかか和え
・ブロッコリー（小房に分ける）……4房（100g）
・しめじ（石づきを取ってほぐす）……1/4パック（50g）
B
・しょうゆ……小さじ1
・かつおぶし……ひとつまみ（2〜3g）
ゆで卵
・卵……1個
・黒ごま……少々
・漬物（市販品）……適量
・レモン（薄い輪切り）……2枚
＜作り方＞
1：鮭をクッキングシートに並べ、よく混ぜたAをかけて包みます。
2：ブロッコリーとしめじをフライパンホイルにのせます。
3：フライパンの中にクッキングシートを敷き、その上に卵を置きます〈a〉。
加熱中に転がらないようにする。
4：フライパンの中に1と2も入れ、水500mlを加えます。フタをして、強火で8分蒸します〈b〉。お弁当箱に冷ましたご飯を詰めます。
卵を半熟にするなら、加熱後すぐに冷ます。
5：フライパンから取り出します。1は鮭の上からスプーンで煮汁を表面にかけます〈c〉。2はBを加えて和えます。ゆで卵は水につけて冷まし、殻をむいて半分に切り、黒ごまをふります。
煮汁をかけて身が防れるのを防ぎます。
6：冷めたら、ご飯の上におかずをすべてのせて、漬物とレモンを添えます。
3種の野菜が楽しめて飽きない！ 「ピビンパ弁当」
水分の多いもやしには、あらかじめごま油をかけることで食感がよくなります。小松菜は黒ずみを防ぐため、蒸したらすぐに空気にさらすようにしましょう。牛肉は上品な旨みにあふれていて、野菜もしっかり取れます。
＜材料＞※2人分
牛肉の甘辛煮
・牛こま切れ肉……150g
・片栗粉……小さじ1
A
・砂糖……大さじ1
・しょうゆ……大さじ1
・酒……小さじ1
もやしのナムル
・もやし……1/2袋（約100g）
B
・鶏がらスープの素（顆粒）、ごま油……各小さじ1
・白ごま……適量
小松菜のナムル
・小松菜（5㎝長さに切る）……2株（100g）
C
・しょうゆ、ごま油……各小さじ1
・すり白ごま……ひとつまみ
にんじんのナムル
・にんじん（ピーラーでスライス）……1/3本（50g）
D
・砂糖、酢、ごま油……各小さじ1
＜作り方＞
1：牛肉をクッキングシートにのせて片栗粉をまぶし、Aで和えて包みます。
2：もやしにはあらかじめごま油をかけておきます〈a〉。フライパン用カップにのせて、Bをかけます。
ごま油を加えると食感よく仕上がります。
3：小松菜をフライパン用カップにのせます。
4：にんじんをフライパン用カップにのせます。
5：1〜4をフライパンに入れて水50mlを加え、フタをして強火で8分蒸します〈b〉。お弁当箱に冷ましたご飯を詰めます。
熱くなるフライパンの中心に肉を入れます。
6：フライパンから取り出します。牛肉は全体を混ぜてほぐします。もやしはごまを加えて和えます。小松菜はCを加えて和えます〈c〉。にんじんはDを加えて和えます。
小松菜はすぐに空気にさらします。
7：冷めたら、ご飯にすべてをのせます。
以上、同時調理カップ＆シートを使った「ほったらかし弁当レシピ2」でした。
どちらも豪華に見えるのに調理は一気に蒸すだけ。朝の忙しい時間もラクです。ぜひ試してみてください！
