【結論】解凍プレートのおすすめはホームコーディ【LDKが検証】
解凍プレートのおすすめは、雑誌『LDK』がプロと行った実証テストで1位に輝いたイオン「ホームコーディ 解凍プレート」です。
イオン「ホームコーディ 解凍プレート」は、厚めの豚ロースがまな板の半分以下の時間でやわらかく解凍できます。大きい食材を置きやすいサイズ&フチ付きでドリップがこぼれにくいので、使いやすい解凍プレートを探している人におすすめです。
【ベストバイ】解凍がスピーディで即調理できる
- イオンホームコーディ 解凍プレート
- 最安価格: ¥1,078〜
目的別・解凍プレートのおすすめ
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とにかく速く確実に解凍したいならベストバイ&使いやすさも高評価の
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少量を解凍したいなら小さめサイズで解凍性能も優秀な212 KITCHEN STORE抗菌 解凍プレート S GY (212Kオリジナル)
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お手入れを重視するなら水切れがよく洗いやすいシービージャパンatomico 解凍プレート M
これらのおすすめは実際の製品を比較して選びました。使う人の目的や状況によって最適な選択は異なりますので、どれが自分に合うかはこの後の選び方や、詳細なスコアを記した比較表を参考にしてみてください。
食材の解凍に時間がかかるストレスは解凍プレートで解決!

冷凍した肉や魚を解凍するとき、まな板の上に置いてもなかなかやわらかくならない……そんな経験はありませんか?
食材の解凍に時間がかかるストレスは、解凍プレートを使えばスピーディーに解決できます。
解凍プレートは、熱伝導率が高いアルミニウム合金製のトレイやまな板で、冷凍食材を置くだけで通常の自然解凍よりかなり速く解凍できる便利グッズです。
製品によってはまな板の半分以下の時間で解凍できるものもあり、調理の時短になるのがメリットです。
解凍プレートのテスト方法

今回雑誌『LDK』が、 解凍プレートの人気商品を集めてテスト。
晋遊舎のテスト専門機関「LAB.360」の松下和矢が「解凍性能」「ドリップの少なさ」を、簡単料理研究家のハットリミドリさんが「使いやすさ」を検証しました。 テストの詳細は次のとおりです。
テスト項目1:解凍性能
解凍した肉を一定間隔で「目視」「触診」などで確認し、解凍時間をチェック。さらにサーモカメラで30分後の肉の様子も撮影しました。
テスト項目2:ドリップの少なさ
解凍前後で各製品に乗せた肉の重量を計測し、その重量差からドリップ量・ドリップ率を算出。ドリップ率が低いほど高評価としました。
テスト項目3:使いやすさ
大きい食材を置きやすいサイズかどうか、フチ付きでドリップがこぼれにくいか、面がフラットで洗いやすいかなど、実際の使用感を総合的に評価しました。
【比較】解凍プレートのおすすめランキング
プロと雑誌『LDK』編集部が実際に比較検証してわかった、解凍プレートのおすすめランキングです。ベストバイ1位はイオン「ホームコーディ 解凍プレート」、2位はシービージャパン「atomico 解凍プレート M」、同2位は212 KITCHEN STORE「抗菌 解凍プレート S GY(212Kオリジナル)」でした。以下は解凍性能・ドリップ・使いやすさなどを比べた当サイト独自の結果です。
| 商品 | おすすめポイント | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
イオンホームコーディ 解凍プレート
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厚い豚ロースが約30分程度で解凍できる/フチ付きでドリップがこぼれにくい/フラット面で洗いやすい |
W300×D200mm |
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シービージャパンatomico 解凍プレート M
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解凍性能は文句なし/水切れがよく洗いやすい |
W208×D295×H30mm |
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212 KITCHEN STORE抗菌 解凍プレート S GY (212Kオリジナル)
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全体的に解凍できた/ドリップをサッと洗い流せる |
W230×D165×H30mm |
||||
ラドンナToffy 解凍プレート付きカッティングボード Mサイズ
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|
解凍性能は問題なし |
W310×D210×H10mm |
||||
スリーコインズKITINTO 解凍プレート
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|
解凍性能は優秀 |
φ196×H30mm |
||||
ニトリ1枚4役 解凍プレート シャープナー おろし付き まな板 M
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|
まな板としての安定感は高め |
W310×D210×H10mm |
||||
ハック4WAY 解凍 マルチプレート ワイドサイズ
![]() |
|
まな板としては使いやすい |
W310×D210×H10mm |
【1位】イオン「ホームコーディ 解凍プレート」
- イオンホームコーディ 解凍プレート
- 最安価格: ¥1,078〜
- 解凍性能
- ドリップ
- 使いやすさ
- おすすめポイント
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- 厚い豚ロースが約30分程度で解凍できる
- フチ付きでドリップがこぼれにくい
- フラット面で洗いやすい
- サイズ
- W300×D200mm
厚めの豚ロースが30分ほどで解凍!
ホームコーディ

一般的なまな板

ホームコーディは端からだんだんと解凍し、約30分ほどでやわらかく解凍できました。一般的なまな板解凍だとまだカチカチです。
フチ付きでこぼれにくい

フチ付きでドリップがこぼれにくいです。
【2位】シービージャパン「atomico 解凍プレート M」
- シービージャパンatomico 解凍プレート M
- 最安価格: ¥1,262〜
- 解凍性能
- ドリップ
- 使いやすさ
- おすすめポイント
-
- 解凍性能は文句なし
- 水切れがよく洗いやすい
- サイズ
- W208×D295×H30mm
- 型番
- kaj-h26022400394
解凍性能:ほとんど解凍が完了

ほとんど解凍が完了しました。
【2位】212 KITCHEN STORE「抗菌 解凍プレート S GY(212Kオリジナル)」
- 212 KITCHEN STORE抗菌 解凍プレート S GY (212Kオリジナル)
- 検証時価格: ¥1,980〜
- 解凍性能
- ドリップ
- 使いやすさ
- おすすめポイント
-
- 全体的に解凍できた
- ドリップをサッと洗い流せる
- サイズ
- W230×D165×H30mm
- 型番
- PG2274_999909N7866911
解凍性能:全体的に解凍できた

全体的に解凍できました。
【4位】ラドンナ「Toffy 解凍プレート付きカッティングボード Mサイズ」
- ラドンナToffy 解凍プレート付きカッティングボード Mサイズ
- 最安価格: ¥2,200〜
- 解凍性能
- ドリップ
- 使いやすさ
- おすすめポイント
-
- 解凍性能は問題なし
- がっかりポイント
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- おろしは引っかかりがある
- サイズ
- W310×D210×H10mm
- 型番
- NS9008_999909N7866071
解凍性能:30分でかなり解凍

約30分の使用でかなり解凍が進みました。
【4位】スリーコインズ 「KITINTO 解凍プレート」
- スリーコインズKITINTO 解凍プレート
- 検証時価格: ¥1,100〜
- 解凍性能
- ドリップ
- 使いやすさ
- おすすめポイント
-
- 解凍性能は優秀
- がっかりポイント
-
- ドリップがそこそこ出た
- サイズ
- φ196×H30mm
ドリップ:ドリップがそこそこ出た

ドリップがそこそこ出た結果となりました。
【4位】ニトリ「1枚4役 解凍プレート シャープナー おろし付き まな板 M」
- ニトリ1枚4役 解凍プレート シャープナー おろし付き まな板 M
- 検証時価格: ¥1,190〜
- 解凍性能
- ドリップ
- 使いやすさ
- おすすめポイント
-
- まな板としての安定感は高め
- がっかりポイント
-
- シャープナー部分がやや洗いにくい
- サイズ
- W310×D210×H10mm
ドリップ:同4位のスリコよりドリップ多め

同4位のスリコよりドリップ多めです。
【4位】ハック「4WAY 解凍 マルチプレート ワイドサイズ」
- ハック4WAY 解凍 マルチプレート ワイドサイズ
- 最安価格: ¥1,870〜
- 解凍性能
- ドリップ
- 使いやすさ
- おすすめポイント
-
- まな板としては使いやすい
- がっかりポイント
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- 解凍性能はやや低め
- サイズ
- W310×D210×H10mm
- 型番
- HAC4454
解凍性能:解凍部分が少ない

解凍部分が少ない結果となりました。
解凍プレートのよくある質問
ここでは、解凍プレートに関する疑問をQ&A形式でご紹介します。
解凍プレートとまな板での自然解凍はどちらが速いですか?
解凍プレートのほうが大幅に速く解凍できます。今回のテストでは、まな板の上での自然解凍では厚めの豚ロースがカチカチのままでしたが、イオンの解凍プレートを使うと、一般的なまな板の半分以下の時間でやわらかく解凍できました。
解凍プレートのドリップを減らすコツはありますか?
フチ付き設計の製品を選ぶとドリップがこぼれにくくなります。今回のテストでもイオンのようなフチ付きプレートはドリップが外にこぼれにくく高評価を獲得しました。また、解凍前後の重量差によるドリップ率の低い製品を選ぶことも重要です。
【まとめ】解凍プレート検証の振り返り
以上、解凍プレートのおすすめランキングでした。
今回のテストでは、どの製品もすべてが一定以上の解凍性能を持つことが確認されました。
中でもイオン「ホームコーディ 解凍プレート」は解凍性能・ドリップの少なさ・使いやすさの3項目で高評価を獲得し、ベストバイとなりました。
まな板の半分以下の時間で厚めの豚ロースがやわらかく解凍でき、フチ付きでドリップがこぼれにくい設計も地味に助かるポイントです。
まな板の半分以下の時間で解凍!
- イオンホームコーディ 解凍プレート
- 最安価格: ¥1,078〜
解凍プレートが気になっている人は、本記事のおすすめランキングを参考に選んでみてください。
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