大容量PB食品は家計改善の味方!
もはや物価高のニュースに驚かなくなった昨今。こんな時代だからこそ注目されているのが大容量PB（プライベートブランド）食品です。
スーパーのPBの商品は、お得な価格かつ高品質で私たちの生活の助けになっていましたが、最近では大容量でお値頃をウリとしたPB食品も続々登場中です。
ドン・キホーテや業務スーパーの大容量PB食品を活用する達人、ラッコママさんは、コロナ禍中に節約をしようということで、自炊に取り入れ、驚くべき食費カット効果を実感したそう。
そこで、雑誌『MONOQLO』では、人気スーパーのPB食品を徹底比較。安くておいしいおすすめを探して、専門家と編集部で検証しました！
PB食品のメリットは?
大容量のPB食品は、普通のスーパーよりもお得な商品が多いのが魅力。価格が安く、家計の味方になってくれます。また、大容量で買い出しの回数を削減してくれるというメリットもあります。
100gあたりの値段が安すぎ!
ブロッコリー100gあたりの値段を比較。生野菜だと約49円ですが、PB食品は最安33円と約16円もお得（※）です。
※参考：農林水産省「青果物市況情報 2024年4月9日(火) 東京都中央卸市場大田市場 ブロッコリー 埼玉 中値」より（2024/04/09現在）
鶏肉も普通のスーパーより100gあたり30〜40円ほど安い感覚です！
大容量だから買い物に行く回数が減る!
PB食品は大容量なので、毎日買い物に行かなくていいのがラク。買い出しの回数が減ります。
食べ盛り男子が3人いるので毎日たくさん料理を作っています。お得な大容量品のおかげで買い物回数が減って月の食費が12万円から6〜7万円に大幅カットできました。
PB食品の冷凍ブロッコリーをテスト!
物価の高騰が続き、外食ばかりでは出費がかさむけれど自炊するのはめんどくさい……。そんな人にぜひ試してほしいのが冷凍野菜。
生の野菜よりも味が劣るイメージでしたが、近頃はクオリティが高く、おいしく食べられるようになっています。さらにカット済みのものが多いので時短調理できるのも魅力です。
そこで今回は、PB食品から冷凍ブロッコリーをピックアップ。おいしくて料理がラクになるおすすめを見つけました。
冷凍ブロッコリーの選び方は？
冷凍ブロッコリーは水分が出やすいので、パスタやスープなど水分が気にならないメニューと相性が良いです。
味を重視する人は、国産のものを選んでみてください。
冷凍のまま鍋に入れても調理可能！
注意：大容量だと国産は少なめ
今回比較した冷凍ブロッコリーのPB製品には国産はなく、エクアドル産と中国産が多かったです。
冷凍ブロッコリーのテスト方法は?
今回、雑誌『MONOQLO』は業務スーパー・西友・肉のハナマサなど人気スーパーのPB食品から冷凍ブロッコリーをピックアップ。
科学する料理研究家のさわけんさん、スーパーエコごはん研究家の桃世真弓さんと一緒に、「おいしさ」「食感」「使い勝手」をテストしました。
100gあたりの価格も記載しているので、ぜひ参考にしてみてください。
それでは、テスト結果が評価の高かった順に、おすすめの冷凍ブロッコリーを紹介します。
冷凍ブロッコリーのおすすめは?
プロと一緒に実際に食べてみた、冷凍ブロッコリーのおすすめ8製品です。それぞれの項目を緑のボタンで並べ替えられるので、商品選びの参考にしてみてくださいね。
| 商品 | |||||
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西友みなさまのお墨付き 高原ブロッコリー 500g
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スターセレクトブロッコリー 250g
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リブレ京成Vマーク ブロッコリー
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イトーヨーカドーセブン・ザ・ プライス ブロッコリー
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トップバリュベストプライス ブロッコリー 500g
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ロピアユーラス ブロッコリー
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業務スーパーブロッコリー
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肉のハナマサ【プロ仕様】 ブロッコリー
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西友「みなさまのお墨付き 高原ブロッコリー 500g」
- 西友みなさまのお墨付き 高原ブロッコリー 500g
- 検証時価格: ¥538〜
- おいしさ
- 食感
- 使い勝手
- おすすめポイント
-
- 生野菜とほぼ変わらない！
- 水っぽさや青臭さ無し！
- 花つぼみがキレイ！
- 内容量
- 500g
- 原産国
- エクアドル
- 解凍方法
- 500Wで約2分50秒(125gあたり)
食感が良く、小さい子でも食べやすい硬さです。
生野菜をゆでたものとほぼ変わらず、ハイレベル！
【おいしさ】ブロッコリーの甘みを堪能できる
香りは生野菜と比べるとやや弱いですが、味はかなりおいしいです。
噛むと野菜の甘みをしっかりと感じられ、青臭さや水っぽさはほとんどありません！
【使い勝手】切り方がキレイ! 料理の主役になる
切り方が丁寧で、特に花つぼみの部分が大きくて立派です。サラダなど料理の主役となるメニューでも見栄えします。
なお、外袋にチャックはありません。
【おすすめレシピ】ブロッコリーのオリーブオイル焼き
カット済みだからそのまま使えます！
STEP1：ブロッコリーを焼く
レンチンしたブロッコリー100g、オリーブオイル大さじ2、種をとった鷹の爪一本を入れて焼き色がつくまで焼きます。
STEP2：にんにくマヨを作る
にんにくチューブ（お好みで1〜2cm）とマヨネーズ（大さじ1）を容器に入れて、混ぜ合わせます。
STEP3：仕上げに粉チーズを!
フライパンで焼いたブロッコリーとにんにくマヨをお皿に盛り付けます。仕上げに粉チーズをまぶせば完成です！
スターセレクト「ブロッコリー 250g」
- スターセレクトブロッコリー 250g
- 検証時価格: ¥322〜
- おいしさ
- 食感
- 使い勝手
- おすすめポイント
-
- 風味をしっかり感じられる
- 適度な歯応え
- がっかりポイント
-
- 水分が出やすい
- 香りはやや薄め
- 内容量
- 250g
- 原産国
- エクアドル
- 解凍方法
- 2分(約、500W/125gあたり)
食感
歯応えがちょうど良いです。
少し硬めの歯応え。そのまま食べても十分おいしいです。
リブレ京成「Vマーク ブロッコリー」
- リブレ京成Vマーク ブロッコリー
- 検証時価格: ¥355〜
- おいしさ
- 食感
- 使い勝手
- 内容量
- 250g
イトーヨーカドー「セブン・ザ・プライス ブロッコリー」
- イトーヨーカドーセブン・ザ・ プライス ブロッコリー
- 検証時価格: ¥537〜
- おいしさ
- 食感
- 使い勝手
- 内容量
- 600g
トップバリュ「ベストプライス ブロッコリー 500g」
- トップバリュベストプライス ブロッコリー 500g
- 検証時価格: ¥348〜
- おいしさ
- 食感
- 使い勝手
- 内容量
- 500g
ロピア「ユーラス ブロッコリー」
- ロピアユーラス ブロッコリー
- 検証時価格: ¥193〜
- おいしさ
- 食感
- 使い勝手
- 内容量
- 500g
業務スーパー「ブロッコリー」
- 業務スーパーブロッコリー
- 検証時価格: ¥168〜
- おいしさ
- 食感
- 使い勝手
- 内容量
- 500g
- 原産国
- 中国
- 解凍方法
- 3分(約、500W)
切られ方がやや雑な印象
水っぽさと食感が硬すぎることで評価が伸び悩みました。
しっかり加熱する、スープなど水っぽさが気にならないメニュー向きです。
食感は硬めで筋っぽいのが気になる。
風味が弱く硬いので軽く煮てから使うのがおすすめです。
肉のハナマサ「【プロ仕様】ブロッコリー」
- 肉のハナマサ【プロ仕様】 ブロッコリー
- 検証時価格: ¥312〜
- おいしさ
- 食感
- 使い勝手
- 内容量
- 500g
人気のプライベートブランドは?
老舗から新顔まで、続々と登場しているスーパーのPB（プライベートブランド）。そこで、人気スーパーにはどんなPBブランドがあるのかを紹介します。
【取扱店舗】ドン・キホーテ
情熱価格
近年増加中のドン・キホーテPB。大容量と印象的なパッケージが注目の的になっています。
【取扱店舗】業務スーパー
業務スーパー
「業スー」の愛称で親しまれる店。独自商品はもちろんのこと、輸入食品・冷凍食品が豊富です。
【取扱店舗】ロピア
ロピア
ロープライスのユートピアことロピアも独自商品のメッカ。大容量品、輸入品も人気です。
【取扱店舗】西友など
みなさまのお墨付き
一般消費者のテストを実施。支持率80%以上を得たものだけを商品化する西友の人気PBです。
【取扱店舗】肉のハナマサ
プロ仕様
店名の通り「肉」に強みを持つ店ですが、PBも充実しています。加工品なども含め大容量も豊富！
【取扱店舗】私鉄系スーパーマーケット(リブレ京成、東武ストアなど)
Vマーク
京急、京成、東武といった私鉄系スーパー6社によるPB。商品拡大中です。
【取扱店舗】セブン&アイグループの店舗(イトーヨーカドー、ヨークマートなど)
セブンプレミアム
セブン・ザ・プライス
セブン-イレブンやイトーヨーカードーで手に取れるPB。クオリティを追い求めたセブンプレミアム、安心価格のセブン・ザ・プライスなどがあります。
【取扱店舗】ヤオコー、ライフ
スターセレクト
ヤオコーとライフが共同開発。生産効率を高め安さを実現しています。食品以外のジャンルも人気です。
【取扱店舗】ヤオコー
Yes! ヤオコー
ナショナルブランドの同商品よりおいしく・安くを信条にしているヤオコー独自のブランドです。
【取扱店舗】イオングループの店舗(イオン、ザ・ビッグ、ビッグ・エーなど)
トップバリュ
トップバリュグリーンアイ
ベストプライス
イージートゥーユース
和日彩々
ラヴィセーヌ
イオングループPBとしておなじみのトップバリュに加えて、イオン傘下のザ・ビッグなどが手がける「イージートゥユース」「ラヴィセーヌ」などが登場中。
冷凍ブロッコリーを使ったおいしいレシピは?
最後に、ドンキ・業スーの達人であるラッコママさんに教えてもらった、冷凍ブロッコリーと業務用ウィンナーを使ったおいしいレシピを紹介します。
【レシピ】ウインナーのガーリックレモンバターソテー
＜材料・作りやすい分量＞
- 業務用ウインナー：5本
- ブロッコリー：1/2房
- 水：大さじ1～2
A
- バター：15g
- にんにく：4かけ
- パセリ：少々
- チリパウダー（お好みで）： 少々
- レモン汁：小さじ1
- 塩、粗びき黒こしょう：各少々
＜作り方＞
1：Aのにんにくとパセリはみじん切りにする
2：小さめのフライパンにブロッコリー、ウインナー、 水を入れて、フタをして蒸し焼きにする
3：耐熱容器にAを入れてラップをし電子レンジ (600W)で40秒加熱
4：ブロッコリーとウインナーに火が通ったら3を加え、水分が半分程度になったら火からおろす
今回使用した業務用ウインナーはこちら
情熱価格
業務用 ウインナー
800g
大容量なのに安くておいしい！
冷凍ブロッコリーのおすすめ まとめ
以上、冷凍ブロッコリーのおすすめ8選でした。
今回比較した中で最も評価が高かったのが、西友「みなさまのお墨付き 高原ブロッコリー 500g」。頭ひとつ抜ける高クオリティで、見事ベストバイを獲得しました！
生野菜とほぼ変わらない食感で、水っぽさや青臭さは無し。切り方が丁寧で、サラダに入れても見栄えします！
下処理が大変なブロッコリーも、冷凍なら手間要らずで簡単。手軽におかずを一品追加できます。
お近くに西友がある人は、ぜひ試してみてください。
ブロッコリーの売れ筋ランキングもチェック!
ブロッコリーのAmazon・楽天の売れ筋ランキングは、以下のリンクからご確認ください。
大容量PB食品はそもそも安いですし、買い物に行く回数も週に1回くらいになりました。そのおかげで月の食費が半分くらいになったんですよ。