大容量PB食品は家計改善の味方!
もはや物価高のニュースに驚かなくなった昨今。こんな時代だからこそ注目されているのが大容量PB（プライベートブランド）食品です。
スーパーのPBは、お得な価格かつ高品質で私たちの生活の助けになっていましたが、最近では大容量でお値頃をウリとしたPB食品も続々登場中です。
ドン・キホーテや業務スーパーの大容量PB食品を活用する達人、ラッコママさんは、コロナ禍中に節約をしようということで、自炊に取り入れ、驚くべき食費カット効果を実感したそう。
そこで、雑誌『MONOQLO』は人気スーパーのPB食品を徹底比較。安くておいしいおすすめを探して、専門家と編集部で検証しました！
PB食品のメリットは?
大容量のPB食品は、普通のスーパーよりもお得な商品が多いのが魅力。価格が安く、家計の味方になってくれます。また、大容量で買い出しの回数を削減してくれるというメリットもあります。
100gあたりの値段が安すぎ!
ブロッコリー100gあたりの値段を比較。生野菜だと約49円ですが、PB食品は最安33円と約16円もお得※です。
※参考：農林水産省「青果物市況情報 2024年4月9日(火) 東京都中央卸市場大田市場 ブロッコリー 埼玉 中値」より（2024/04/09現在）
鶏肉も普通のスーパーより100gあたり30〜40円ほど安い感覚です！
大容量だから買い物に行く回数が減る!
PB食品は大容量なので、毎日買い物に行かなくていいのがラク。買い出しの回数が減ります。
食べ盛り男子が3人いるので毎日たくさん料理を作っています。お得な大容量品のおかげで買い物回数が減って月の食費が12万円から6〜7万円に大幅カットできました。
PB食品の冷凍玉ねぎのみじん切りをテスト!
玉ねぎといえば料理初心者が敬遠しがちな食材です。みじん切りは時間がかかるし何より生玉ねぎは目にしみて涙が……！ そんな時に大活躍するのが冷凍玉ねぎのみじん切りです。
炒めてチャーハンの具材に、レンチンで解凍するだけでもタルタルソースやドレッシングにちょい足しして使えるなど万能です。
そこで今回は、PB食品から冷凍タマネギのみじん切りをピックアップ。おいしくて料理がラクになるおすすめを見つけました。
人気のプライベートブランドは?
老舗から新顔まで、続々と登場しているスーパーのプライベートブランド。おすすめを紹介する前に、ここでは人気スーパーのPBブランドをチェックしておきましょう。
【取扱店舗】ドン・キホーテ
情熱価格
近年増加中のドン・キホーテPB。大容量と印象的なパッケージが注目の的になっています。
【取扱店舗】業務スーパー
業務スーパー
「業スー」の愛称で親しまれる店。独自商品はもちろんのこと、輸入食品・冷凍食品が豊富です。
【取扱店舗】ロピア
ロピア
ロープライスのユートピアことロピアも独自商品のメッカ。大容量品、輸入品も人気です。
【取扱店舗】西友など
みなさまのお墨付き
一般消費者のテストを実施。支持率80%以上を得たものだけを商品化する西友の人気PBです。
【取扱店舗】肉のハナマサ
プロ仕様
店名の通り「肉」に強みを持つ店ですが、PBも充実しています。加工品なども含め、大容量の商品も豊富！
【取扱店舗】私鉄系スーパーマーケット(リブレ京成、東武ストアなど)
Vマーク
京急、京成、東武といった私鉄系スーパー6社によるPB。商品拡大中です。
【取扱店舗】セブン&アイグループの店舗(イトーヨーカドー、ヨークマートなど)
セブンプレミアム
セブン・ザ・プライス
セブン-イレブンやイトーヨーカードーで手に取れるPB。
クオリティを追い求めたセブンプレミアム、安心価格のセブン・ザ・プライスなどがあります。
【取扱店舗】ヤオコー、ライフ
スターセレクト
ヤオコーとライフが共同開発。生産効率を高め安さを実現しています。食品以外のジャンルも人気です。
【取扱店舗】ヤオコー
Yes! ヤオコー
ナショナルブランドの同商品よりおいしく・安くを信条にしているヤオコー独自のブランドです。
【取扱店舗】イオングループの店舗(イオン、ザ・ビッグ、ビッグ・エーなど)
トップバリュ
トップバリュ グリーンアイ
ベストプライス
イージートゥーユース
和日彩々
ラヴィセーヌ
イオングループPBとしておなじみのトップバリュに加えて、イオン傘下のザ・ビッグなどが手がける「イージートゥユース」「ラヴィセーヌ」などが登場中。
冷凍玉ねぎのみじん切りの選び方は?
今回、雑誌『MONOQLO』は業務スーパー・トップバリュ・セブンプレミアムなど人気スーパーのPB食品から冷凍たまねぎのみじん切りをピックアップ。
科学する料理研究家のさわけんさん、スーパーエコごはん研究家の桃世真弓さんと一緒に、「レンチンした時の味」「炒めた時の味」「使い勝手」をテストしました。
100gあたりの価格も記載しているので、ぜひ参考にしてみてください。
それでは、テスト結果が評価の高かった順に、おすすめの冷凍玉ねぎのみじん切りを紹介します。
冷凍玉ねぎのみじん切りのおすすめは?
プロと一緒に実際に使ってみた、冷凍玉ねぎのみじん切りのおすすめランキングです。それぞれの項目を緑のボタンで並べ替えられるので、商品選びの参考にしてみてくださいね。
| 商品 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
ロピアユーラス きざみたまねぎ
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500g |
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トップバリュグリーンアイ オーガニック玉ねぎのみじん切り
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500g |
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イトーヨーカドー セブンプレミアム たまねぎみじん切り 300g
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300g |
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スターセレクト北海道産 玉ねぎみじん切り 200g
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200g |
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西友みなさまのお墨付き玉ねぎみじん切り 300g
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300g |
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業務スーパー刻みたまねぎ
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500g |
【1位】ロピア「ユーラス きざみたまねぎ」
- ロピアユーラス きざみたまねぎ
- 検証時価格: ¥150〜
- レンチンした時の味
- 炒めた時の味
- 使い勝手
- おすすめポイント
-
- 炒めずともおいしくラクちん
- 刺激が少なく酸味が穏やか
- 中粒でシャキシャキ
- 内容量
- 500g
刺激が穏やかで、いろんな料理に合わせやすい！
炒めると甘さがしっかり出ておいしいです。
レンチンした時・炒めた時
【レンチンした時の味】穏やかな味で食べやすい
レンチンしたときの味は、刺激が少なくマイルド。青臭さなど嫌な部分がありません。
生玉ねぎにはわずかに劣りますが、冷凍玉ねぎの中ではハイレベル！ 中粒でシャキシャキしています。
【使い勝手】レンチンだけでおいしく使える
比較した他製品は、レンチンしただけではおいしさが伸び悩んだ一方で、本製品は炒めずともおいしいのが魅力です。
なお、外袋にチャックはありません。
【おすすめレシピ】ハンバーグ
メインディッシュも手間なく作れました！
STEP1：玉ねぎを炒める
オリーブオイルをひいたフライパンに、冷凍玉ねぎ（100g）を冷凍のまま入れて炒めます。
STEP2：ボウルで混ぜる
合挽き肉（220g）、卵（1個）、乾燥パン粉（20g）、牛乳（40ml）、塩コショウ（少々）、炒めた玉ねぎを混ぜます。
STEP3：フライパンで焼く
バターをひいたフライパンに、冷凍ポテトフライ、冷凍ブロッコリー、形を整えた「2」を入れて焼いたら完成！
【2位】トップバリュ「グリーンアイ オーガニック玉ねぎのみじん切り」
- トップバリュグリーンアイ オーガニック玉ねぎのみじん切り
- 検証時価格: ¥429〜
- レンチンした時の味
- 炒めた時の味
- 使い勝手
- おすすめポイント
-
- 炒めると甘みが出る
- チャック付きの袋で鮮度が長持ち
- がっかりポイント
-
- レンチンしただけだとえぐみが気になる
- 内容量
- 500g
レンチンしたとき・炒めたとき
酸味と刺激を少し感じます。レンチンしただけの状態ではえぐみが気になりますが、炒めることで払拭され、甘みがアップ！
チャーハンなど炒めて使う料理がおすすめです。
炒める際はしっかり加熱して使うのがおすすめ。
【3位】イトーヨーカドー「セブンプレミアム たまねぎみじん切り 300g」
- イトーヨーカドー セブンプレミアム たまねぎみじん切り 300g
- 検証時価格: ¥181〜
- レンチンした時の味
- 炒めた時の味
- 使い勝手
- おすすめポイント
-
- 炒めるとふんわり甘さがアップ
- 青臭さは少ない
- がっかりポイント
-
- えぐみは感じる
- 内容量
- 300g
【4位】スターセレクト「北海道産 玉ねぎみじん切り 200g」
- スターセレクト北海道産 玉ねぎみじん切り 200g
- 検証時価格: ¥171〜
- レンチンした時の味
- 炒めた時の味
- 使い勝手
- 内容量
- 200g
【5位】西友「みなさまのお墨付き玉ねぎみじん切り 300g」
- 西友みなさまのお墨付き玉ねぎみじん切り 300g
- 検証時価格: ¥182〜
- レンチンした時の味
- 炒めた時の味
- 使い勝手
- 内容量
- 300g
【6位】業務スーパー「刻みたまねぎ」
- 業務スーパー刻みたまねぎ
- 検証時価格: ¥177〜
- レンチンした時の味
- 炒めた時の味
- 使い勝手
- 内容量
- 500g
レンチンしたとき・炒めたとき
他製品よりかなり安いのは魅力的。しかし、レンチンした時の風味は刺激が強く、やや酸っぱさを感じます。
また、炒めても甘みを感じられないことで、評価が伸び悩みました。
炒めると、えぐみが増した印象です。
刺激がかなり強く、食感もイマイチでした。
冷凍玉ねぎのみじん切りをおいしく調理するコツは?
そもそも玉ねぎは水分が出やすい食材なので、水分が飛ぶように炒めたり、電子レンジでしっかり加熱したりしてから使うと、おいしく食べることができます。
とっても時短できて便利です！
しっかり加熱することがうまさの秘訣
水分を含んだまま使用すると、味が薄まりやすくなり、料理に影響してしまうことがあります。
冷凍玉ねぎのみじん切りを使ったおいしいレシピは?
最後に、ドンキ・業スーの達人であるラッコママさんに教えてもらった、冷凍玉ねぎのみじん切りと、鶏もも肉を使ったおいしいレシピを紹介します。
【レシピ】玉ねぎソースの油淋鶏
玉ねぎが刻んであるから時短に！ 鶏肉に玉ねぎソースがよく合います。
材料・分量(3〜4人分)
- 鶏もも肉：600g
- 片栗粉：大さじ1
- サラダ油：適量
A
- 塩・こしょう：各少々
- 酒：大さじ2
- しょうが（チューブ）：小さじ2
B
- 冷凍刻み玉ねぎ：30g
- 酢：30ml
- 砂糖、しょうゆ：各大さじ2
- ごま油：大さじ1
作り方
1：鶏肉はひと口大に切り、「A」をもみ込んで片栗粉をまぶす
2：鍋にサラダ油を入れて170度に温める。「1」を入れて3分30秒揚げ、いったん取り出す
3：別のフライパンにをB入れて中火で煮詰めて、「2」を加えて絡める
今回使用した鶏もも肉はこちら
業務スーパー
上州高原どり
もも肉2kg
冷凍玉ねぎのみじん切りのおすすめ まとめ
以上、冷凍玉葱のみじん切りのおすすめランキングでした。
今回は6製品を集めて、電子レンジで加熱（レンチン）した時と、レンチンしたものを炒めた時の2段階でおいしさをチェックしました。
検証を通して、もっとも評価が分かれた項目は「レンチンしたときの味」。しかし、比較したほとんどの製品は、炒めると甘さが増しておいしくなりました。
だからこそ、レンチンした状態（炒める前）でもおいしい製品は、幅広い料理に活用しやすく、使い勝手が良いといえます。
それを踏まえて見事ベストバイに輝いたのは、ロピア「ユーラス きざみたまねぎ」でした。
マイルドで食べやすく、炒めずともおいしくラクに調理できるのが魅力。タルタルやハンバーグが簡単に作れます。
また、中粒でシャキシャキしており、食感も高評価でした。
お近くにロピアがある人はぜひ試してみてくださいね。
玉ねぎの売れ筋ランキングもチェック!
玉ねぎのAmazon・楽天の売れ筋ランキングは、以下のリンクからご確認ください。
大容量PB食品はそもそも安いですし、買い物に行く回数も週に1回くらいになりました。そのおかげで月の食費が半分くらいになったんですよ。