野菜が長持ち! ザル付き保存容器とは?
安売りのときに多めに買ったのはいいけれど、葉野菜やフルーツは足がはやく、すぐにシナシナになってしまいますよね。気がついたら傷んでいたりして、泣く泣く処分するなんてことありませんか?
果物や野菜を新鮮なままでキープするためには、余計な「水分」を切るのがとても大事。そんな時に便利な容器が、水気をしっかり切りながら保存できる「ザル付き保存容器」です。
水気を切って食材が長持ちする注目の容器
野菜や果物は余計な水分が付着していると、微生物が繁殖しやすくなります。また、野菜から出る水分で「水腐れ」を起こすことも。だからといって乾燥してしまうと、野菜がシナシナになってしまいます。
水気を切る道具の定番はザルですが、ザルはフタがないのが難点。そこで最近注目されているのが、ザル(かご)がついた保存容器です。
ザルが内蔵されている保存容器なら、野菜や果物から出る水気を切りながら乾燥も防いでくれます。
そこで今回は、雑誌「LDK」がスリーコインズやニトリなどで話題のザル付き保存容器を集めて、家庭で使いやすいものを探しました。
ザル付き保存容器の選び方は?
野菜や果物をフレッシュなままキープできると話題のザル付き保存容器。どんなポイントで選べばいいでしょうか。
今回検証でチェックしたポイントをまとめました。
選び方1:鮮度やおいしさがキープできるか
葉野菜や果物は1週間程度、フレッシュな状態で保存できればありがたいです。水分を必要とする食材でテストしました。
鮮度キープのテスト方法
大葉は束のままケースに入れ、冷蔵庫へ。1週間後に葉の様子を確認しました。
おいしさキープのテスト方法
傷みのない完熟いちごをケースに入れ、冷蔵庫で1週間。見た目だけでなく味もチェックしました。
選び方2:使いやすさ
毎日のように使いたい容器なので、扱いやすさもポイントです。
使いやすさのテスト方法
ケースやかごの形状、パッキンの状態、開けやすさ、洗いやすさなどをプロが徹底チェック。それぞれ使いながら比較検討していきます。
今回は、Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングなどネット通販などで購入できる人気のザル付き容器5製品をピックアップ。科学する料理研究家のさわけんさんと一緒に、「鮮度キープ」「おいしさキープ」「使いやすさ」の3項目で評価しました。
それでは、テスト結果をおすすめ順に紹介します!
ザル付き保存容器のおすすめは?
商品 | |||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
スリーコインズザル付き保存容器:Mサイズ
|
|
16cm |
10.8cm |
9.3cm |
本体・蓋/AS 樹脂 ザル/ポリプロピレン パッキン/シリコーンゴム |
||||
MUKAI水切りタイプ 鮮度保存容器
|
|
20.2cm |
14.2cm |
8.5cm |
ABS+PP |
||||
ベストコ抗菌・抗ウイルス ザルパック レンジ容器 800ml
|
|
16cm |
12cm |
5.9cm |
本体・ザル/ポリプロピレン フタ/ポリエチレン(抗菌・抗ウイルス加工) |
||||
ニトリフレッシュキーパー クラリーD650(ホワイト/S)
|
|
15.8cm |
10.8cm |
8.2cm |
AS樹脂 ABS樹脂 |
||||
ナガオ燕三条 高耐熱 保存容器 18cm ザル 蓋付 TPX樹脂 日本製
|
|
180mm |
180mm |
100mm |
本体/ポリメチルペンテン(TPX樹脂) ふた/ポリプロピレン ザル/18-8ステンレス |
スリーコインズ「ザル付き保存容器」
- スリーコインズザル付き保存容器:Mサイズ
- 実勢価格: ¥330〜
- 鮮度キープ
- おいしさキープ
- 使いやすさ
ザル付き保存容器のおすすめ検証でA評価でベストバイに選ばれたのは、3COINS(スリーコインズ)「ザル付き保存容器(Mサイズ)」でした。
クリアな四角いケースにかごをつけただけというシンプルな形ですが、水気を切りながらほどよい湿度を保ってくれます。
330円という価格の割に密閉力も高く、スタッキングできる使いやすさも高評価でした。
- おすすめポイント
-
- スタッキングできて省スペースで保存できる
- 透明なので何を入れたか一目でわかる
- パッキンの性能がよくしっかり密閉できる
- 幅
- 16cm
- 奥行き
- 10.8cm
- 高さ
- 9.3cm
- 素材
- 本体・蓋/AS 樹脂 ザル/ポリプロピレン パッキン/シリコーンゴム
野菜や果物をさっと洗って保存。Lサイズもあります。
大葉の色変化:1週間後もある程度鮮度をキープ
保存容器に入れ1週間後に確認してみると、束の下にある歯は買ったばかりのようにきれいでした。
いちごの色変化:他より傷みが少なかった
1週間後のいちごも、他の製品に比べて傷みが少なかったです。
きゅっと閉まる感覚がちゃんとある
決して高級感のある作りではありませんが性能はよく、驚くほど水分を保ってくれました。
スタッキングできて冷蔵庫でも省スペース
スタッキングできるのが魅力。Lサイズ(550円)もあり、大サイズの上に小サイズ2個並べてのせられます。冷蔵庫の中もスッキリします。
MUKAI「水切りタイプ 鮮度保存容器」
- 鮮度キープ
- おいしさキープ
- 使いやすさ
ザル付き保存容器のおすすめ検証でA評価だったのは、MUKAI「水切りタイプ 鮮度保存容器」です。
性能が高いだけでなく素材に高級感があります。いちごは3COINSより状態がよかったのですが、1個2300円は揃えにくい価格かもしれません。
- 幅
- 20.2cm
- 奥行き
- 14.2cm
- 高さ
- 8.5cm
- 素材
- ABS+PP
ベストコ「抗菌・抗ウイルス ザルパック レンジ容器 800ml」
- ベストコ抗菌・抗ウイルス ザルパック レンジ容器 800ml
- 実勢価格: ¥224〜
11/29(金)~12/6(金)Amazonで見る¥305〜
アイテム毎日更新中!楽天市場で見る¥224〜
- 鮮度キープ
- おいしさキープ
- 使いやすさ
ザル付き保存容器のおすすめ検証でA評価だったのは、ベストコ「抗菌・抗ウイルス ザルパック レンジ容器 800ml」です。
いちごの大きさとマッチする小さめサイズ。ハーブなど小さい生鮮食品の保存には向いているかもしれません。
- 幅
- 16cm
- 奥行き
- 12cm
- 高さ
- 5.9cm
- 素材
- 本体・ザル/ポリプロピレン フタ/ポリエチレン(抗菌・抗ウイルス加工)
- 型番
- MA-3218
ニトリ「フレッシュキーパー クラリーD650(ホワイト/S)」
- ニトリフレッシュキーパー クラリーD650(ホワイト/S)
- 実勢価格: ¥779〜
アイテム毎日更新中!楽天市場で探す
- 鮮度キープ
- おいしさキープ
- 使いやすさ
ザル付き保存容器のおすすめ検証でB評価だったのは、ニトリ「フレッシュキーパー クラリーD650(ホワイト/S)」です。
かごを2つに分けるアイデアは一見便利そうでしたが、中央のパッキンに隙間があり密閉力は弱く、水分が逃げてしまいました。
- 幅
- 15.8cm
- 奥行き
- 10.8cm
- 高さ
- 8.2cm
- 素材
- AS樹脂 ABS樹脂
ナガオ「燕三条 高耐熱 保存容器 18cm ザル 蓋付 TPX樹脂 日本製」
- ナガオ燕三条 高耐熱 保存容器 18cm ザル 蓋付 TPX樹脂 日本製
- 実勢価格: ¥1,397〜
11/29(金)~12/6(金)Amazonで見る¥1,397〜
アイテム毎日更新中!楽天市場で探す
楽天は「15cm」の購入ページになります。
- 鮮度キープ
- おいしさキープ
- 使いやすさ
ザル付き保存容器のおすすめ検証でB評価だったのは、ナガオ「燕三条 高耐熱 保存容器 18cm ザル 蓋付 TPX樹脂 日本製」です。
長期保存には向きませんが、調理道具としては◎。野菜を洗って水を切り、その日のうちに食べるのなら最高に使えます。
- 幅
- 180mm
- 奥行き
- 180mm
- 高さ
- 100mm
- 素材
- 本体/ポリメチルペンテン(TPX樹脂) ふた/ポリプロピレン ザル/18-8ステンレス
- 型番
- 4992519083512
サラダはザルのまま冷蔵庫でスタンバイでOK
コンテナ内のザルでサラダの葉を洗ったら、ざっくり水気を切ってケースの中へ。水がついたまま冷蔵庫に入れてOKです。
食べるころには水切りが完了して、よい感じのパリパリサラダになります。
ザル付き保存容器のおすすめ まとめ
以上、野菜や果物をフレッシュなまま保存できる、ザル付き保存容器のおすすめ製品紹介でした。
野菜や果物をフレッシュなまま保存できると話題になったのがニトリのフレッシュキーパー。
今回は、類似商品のスリコのザル付き保存容器のほか、脱気口がついており少し減圧できるMUKAI、抗菌作用のあるベストコ、かご部分がステンレスのナガオなど、個性の違う5製品を比較してみました。
性能とコスパのバランスがとれているのはスリコ
スリーコインズ
ザル付き保存容器
テストの結果、フタがきちんと閉まるものは保存力が高いことが判明。MUKAIは性能も文句なしでしたが、スリコの330円から揃えられるコスパにはかなわない! 性能とコスパのバランスが優れたスリーコインズをベストバイとしました。
性能も高く素材も高級感があるMUKAI
MUKAI
水切りタイプ 鮮度保存容器
MUKAI「水切りタイプ 鮮度保存容器」もA評価。食材のおいしさキープテストでは最高評価。2000円以上と保存容器としてはお高めですが、真空バルブ付で性能も良く、見た目も高級感があるので、長く使いたい人にはおすすめです。
せっかく買った野菜や果物をみずみずしく新鮮な状態で保存するのにおすすめ。ぜひチェックしてみてくださいね。
保存容器の売れ筋ランキングもチェック!
保存容器のAmazon・楽天の売れ筋ランキングは、以下のリンクからご確認ください。
長期保存というよりは料理の下準備に使うと便利です!