自家製かき氷を高級シロップで楽しみたい!
暑い夏に食べたいひんやりとしたかき氷。最近ではさまざまなかき氷機があって、自宅で手軽に味わえるようになりました。
削った氷にかけるかき氷用シロップといえば、お祭りで食べる香料や着色料を添加した定番の氷みつ(氷蜜)。
※画像はAmazonより。
昔ながらの氷みつなら井村屋などスーパーでも手に入りますが、最近ではさまざまなメーカーから無着色・無添加、果糖ブドウ糖液糖や甘味料を使わないものや原材料にこだわった本格的なかき氷シロップが数多く登場。
かき氷機とお気に入りのシロップがあれば、お家で台湾風やカフェ風のおいしいかき氷スイーツが完成します。
そこで今回は雑誌『LDK』が、Amazonや楽天などのネット通販でお取り寄せできる高級系かき氷シロップを集めて、プロと一緒に食べ比べてみました。
料理家・専門家と高級かき氷シロップをテスト
今回のテストにあたってご協力いただいたのは、かき氷好きのスーパーエコごはん研究家・桃世真弓さんと、年に1000杯以上のかき氷を食べるというかき氷マニアのすもも蜜さん。
Amazonや楽天市場、Yahoo!ショッピングといったネット通販の人気製品や売れ筋から37製品を集めて、プロと一緒に食べ比べました。今回はそのうち高評価だった3ジャンル21製品を紹介します。
テスト内容の詳細は、選び方のポイントとも重なるため、押さえておくと購入の際に役に立ちますよ。
3つのジャンルでテスト
フルーツ系
果肉や果汁が入ったものや着色料を使わない本格的なものなど、素材にこだわったフルーツ系。昔ながらの氷みつとはひと味違う、イチゴ味やメロン味、巨峰のシロップをピックアップしました。
和風系
人気の抹茶や黒みつ(黒蜜)、梅味など大人向けの和風系シロップをピックアップしました。
変わり種
ハーブや花フレーバー、ミルク、ティラミス、チャイティー、ヘーゼルナッツ風味など、大人好みの珍しいフレーバー系をピックアップしました。
味と香りで専門家が評価
味:氷とのなじみ具合をチェック
ふわふわに削ったかき氷を使って、口に入れたときの氷とシロップの相性を評価しました。
香り:自然な風味かどうかをチェック
自然な風味かどうか、氷と合わせたときに風味が強くなりすぎないかどうかを確認しました。
好きなシロップはお店ごとに様々で一番は選べないですが、すもも味など甘すぎないさっぱり系が好きです!
使用したのはLDKベストの手動式かき氷器・ラドンナ
ラドンナ
Toffy
コンパクト ふわふわかき氷器
K-IS10
実勢価格:4950円
家庭用かき氷機6製品比較で手動式部門のベストバイに輝いたラドンナ「Toffy コンパクト ふわふわかき氷器 K-IS10」。テストではこちらを使用しました。
それでは、お待ちかねのかき氷シロップを比較した結果を、評価の高かった製品からおすすめ順に3つのジャンル別にご紹介します。
フルーツ系高級かき氷シロップのおすすめは?
いちびこ 「いちごミルクのもと 」
いちびこ
いちごミルクのもと
実勢価格:1296円
内容量:325g
▼テスト結果
- 味 :◎+
- 香り:◎+
- 評価:A+
フルーツ系に求めたのは、やっぱり果物の果肉の食感や高級感。ベストに選ばれたのは、いちごスイーツ専門店のいちびこ「いちごミルクのもと」でした。
角切りの果肉入りで、ジャムのような甘い香りと濃厚な味わいが氷と相性ぴったりでした。
自然ないちごの香りが感じられて、気分が上がりますね!
果肉をつぶさず角切りのまま封入しているので、いちごの果肉まで堪能できて大満足。
いろいろなスイーツにアレンジできます。いちご味好きならおすすめです!
キャプテン「巨峰」
キャプテン
巨峰
実勢価格:628円
内容量:600ml
▼テスト結果
- 味 :◎+
- 香り:◎
- 評価:A+
キャプテン「巨峰」もA+評価。ぶどうの皮まで絞ったような程よい渋みが、甘さを抑えてすっきりした後味に。
キャプテン「メロン」
キャプテン
メロン
実勢価格:628円
内容量:600ml
▼テスト結果
- 味 :◎+
- 香り:◎
- 評価:A+
キャプテン「メロン」も同じくA+評価。雑味が少なく、後味爽やか。氷に負けない程度のちょうど良い甘さで子どもと一緒に食べられそうです。
北海道産メロンピューレを使用しているので、メロン果汁のおいしさを味わえます。
宮下製氷冷蔵「 生シロップ いちご」
宮下製氷冷蔵
生シロップ いちご
実勢価格:918円
内容量:250g
▼テスト結果
- 味 :◯
- 香り:◯
- 評価:B
宮下製氷冷蔵「生シロップ いちご」はB評価。ラズベリーがミックスされており、種のツブツブ感を楽しめます。
井村屋「 こだわりの氷みつ いちご」
井村屋
こだわりの氷みつ いちご
実勢価格:192円
内容量:150g
※Amazonは2個セットの商品ページ、Yahoo!はセット販売ページを含みます。
▼テスト結果
- 味 :◯
- 香り:△
- 評価:B
井村屋「こだわりの氷みつ いちご」はB評価。シロップが薄めで懐かしい味わい。香料らしい風味が少し気になりました。
キャプテン「 大人のメロンソーダのもと」
キャプテン
大人のメロンソーダのもと
実勢価格:540円
内容量:200ml
▼テスト結果
- 味 :◯
- 香り:△
- 評価:C
C評価だったのは、キャプテン「大人のメロンソーダのもと」。ウリ科特有の香りが強く、メロンやきゅうりが嫌いな人は苦手かも。
フルーツバスケット「 かき氷シロップ いちご」
フルーツバスケット
かき氷シロップ いちご
実勢価格:584円
内容量:180ml
▼テスト結果
- 味 :△
- 香り:△
- 評価:C
同じくC評価だったのが、フルーツバスケット「かき氷シロップ いちご」。香りのフレッシュ感が弱く、味も曖昧でいちごっぽさが少なかったです。
和風系高級かき氷シロップのおすすめは?
宮下製氷冷蔵「 生シロップ 西尾のお抹茶」
宮下製氷冷蔵
生シロップ 西尾のお抹茶(業務用)
実勢価格:1512円
内容量:600g
▼テスト結果
- 味 :◎
- 香り:◯
- 評価:A
新鮮な香りや爽快さがポイントとなった和風系では、宮下製氷冷蔵「生シロップ 西尾のお抹茶」がベストバイに。苦味や香りの新鮮さが高評でした。
甘みは練乳などで足すことができるので、少し苦くて濃いぐらいがいいです。
苦味を残した大人の抹茶味。甘さと渋さのバランスが完璧です。宇治金時で楽しみたい!
キャプテン「 くろみつ」
キャプテン
くろみつ
実勢価格:637円
内容量:600ml
▼テスト結果
- 味 :◎
- 香り:◯
- 評価:A
キャプテン「くろみつ」はA評価。香りが良く、アイスクリームに掛けてもオススメ。コスパも良く、黒蜜は氷以外のスイーツにもアレンジが効いて使いやすいです。
Mamy「 宇治抹茶シロップ」
Mamy
宇治抹茶シロップ
実勢価格:1360円
内容量:550ml
▼テスト結果
- 味 :◯
- 香り:◯
- 評価:B
Mamy「宇治抹茶シロップ」はB評価。お茶本来の香りが生かされていますが、かき氷に対しては少し薄いです。
MONIN「 さくらシロップ」
MONIN
さくらシロップ
実勢価格:765円
内容量:250ml
▼テスト結果
- 味 :◯
- 香り:◯
- 評価:B
MONIN「さくらシロップ」もB評価。酸味があって、チェリーのような味わい。かき氷との相性はまずまずです。
カタシモ 「カタシモのひやしあめ(濃縮タイプ)」
カタシモ
カタシモのひやしあめ(濃縮タイプ)
実勢価格:512円
内容量:550ml
▼テスト結果
- 味 :△
- 香り:◯
- 評価:C
C評価だったのが、カタシモ「カタシモのひやしあめ(濃縮タイプ)」。生姜の香りとすっきりした甘さが特徴の1本。氷と合わせるとマイルドになります。
中野BC「 梅の初恋」
中野BC
梅の初恋
実勢価格:1486円
内容量:720ml
▼テスト結果
- 味 :◯
- 香り:△
- 評価:C
同じくC評価だったのが、中野BC「梅の初恋」。熟成したようなコクがある味わい。少し梅のえぐみや渋さも感じました。
皓介 「西尾の抹茶シロップ じゃんだらりん」
皓介
西尾の抹茶シロップ じゃんだらりん
実勢価格:1620円
内容量:200ml
▼テスト結果
- 味 :△
- 香り:△
- 評価:C
皓介「西尾の抹茶シロップ じゃんだらりん」もC評価でした。色は綺麗ですが、香りのフレッシュさが少ないです。甘みは強めの味わい。
変わり種高級かき氷シロップのおすすめは?
ダルボ「 エルダーフラワーシロップ」
ダルボ
エルダーフラワーシロップ
実勢価格:1847円
内容量:500ml
▼テスト結果
- 味 :◎+
- 香り:◎+
- 評価:A+
変わり種部門のベストバイは、ダルボ「エルダーフラワーシロップ」。鼻を抜ける香りが心地よく、まさに大人こそ楽しめる味わいです。
かき氷以外に炭酸水や無糖のアイスティーといったドリンクとも相性抜群で、汎用性の高さもありがたいです。
フルーティーで食べやすく、女性好みの華やかさがあります。
華やかな香りと甘さが上品! ハーブやお花の自然な香りに癒やされ、爽やかな酸味が暑さを吹き飛ばしてくれます。
桃とあわせて涼しげな氷パフェが完成。ギフトにも喜ばれるはず。
AGRI LIFE 「幸せを呼ぶ青い花のシロップ」
AGRI LIFE
幸せを呼ぶ青い花のシロップ
実勢価格:1080円
内容量:360ml
▼テスト結果
- 味 :◎
- 香り:◯
- 評価:A
AGRI LIFE「幸せを呼ぶ青い花のシロップ」はA評価。甘さがありつつも爽やか。レモンを入れると青色に変わって綺麗!
お祭りや屋台でよく見るブルーハワイ(ハワイアンブルー)とは違う魅力的なカラーは、視覚的にも楽しめます。
メゾン・ルータン「 チャイティーシロップ」
メゾン・ルータン
チャイティーシロップ
実勢価格:2604円
内容量:1000ml
▼テスト結果
- 味 :△
- 香り:◎
- 評価:B
メゾン・ルータン「チャイティーシロップ」はB評価。スパイスの刺激が強いため、牛乳で割るとちょうど良い濃さになります。
トラーニ 「フレーバーシロップ ティラミス 」
トラーニ
フレーバーシロップ ティラミス
実勢価格:1564円
内容量:750ml
▼テスト結果
- 味 :◯
- 香り:◯
- 評価:B
トラーニ「フレーバーシロップ ティラミス」もB評価。甘いコーヒーシロップ。チーズクリームをトッピングするとより味が整います。
トラーニ 「フレーバーシロップ ヘーゼルナッツ」
トラーニ
フレーバーシロップ ヘーゼルナッツ
実勢価格:1423円
内容量:750ml
▼テスト結果
- 味 :◯
- 香り:◯
- 評価:B
トラーニ「フレーバーシロップ ヘーゼルナッツ」もB評価。本物のヘーゼルナッツのような香りが良いです。コーヒーやヨーグルトに混ぜてもおいしいです。
トラーニ 「フレーバーシロップ モヒートミント」
トラーニ
フレーバーシロップ モヒートミント
実勢価格:1564円
内容量:750ml
▼テスト結果
- 味 :◯
- 香り:◯
- 評価:B
同じくトラーニ「フレーバーシロップ モヒートミント」もB評価。ミント味が強いため、リキュールなどと一緒に掛けて調節すると良いです。
琉球フロント「 沖縄アイランド クラフトコーラ」
琉球フロント
沖縄アイランド クラフトコーラ
実勢価格:972円
内容量:300ml
▼テスト結果
- 味 :△
- 香り:◯
- 評価:C
琉球フロント「沖縄アイランド クラフトコーラ」はC評価でした。スパイスが効いた濃厚なコーラシロップ。氷とは相性がイマイチでした。
ベストバイはいちびこ、宮下製氷冷蔵の抹茶、ダルボ
以上、かき氷シロップのおすすめ21選でした。
フルーツ系シロップは、ナチュラルさと濃さが決め手に。いちびこは果肉そのままで贅沢感が味わえます。
和風系は新鮮な香りや爽快さがポイントに。宮下製氷冷蔵の抹茶はフレッシュさとすっきりした後味で高級感があります。
大人だからこそ味わえる変わり種は、華やかさが光るダルボのエルダーシロップ。フルーティーさがあって、飲み物にミックスするのもおすすめです。
夏はもちろん、年中おうちでおしゃれなカフェ風かき氷を楽しんでみてくださいね。
気分が上がるいちびこ「いちごミルクのもと」
いちびこ
いちごミルクのもと
実勢価格:1296円
内容量:325g
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かき氷シロップは果肉が多くてフレッシュさを感じられるものが好きです。大地の恵み感いっぱい!元気が出ます!