飲みながら作れる！ 最強「パパッとおつまみ」は？
一人や家族やリモートで「家飲み」する機会が増えました。「何よりも家飲みが楽しみ」という人も一層増えたのでは？ ビールに枝豆、ワインにチーズ、日本酒に塩辛……。ど定番の組み合わせも悪くないですが、おつまみのレパートリーを手に入れてマンネリを打破したいですよね。
そこで、用意したおつまみが足りなくなったり、もう少しゆるりと飲み続けたい、という時に「飲みながら」「パパッと」作れてしまう簡単なおつまみをご紹介します。
今回は、 飲んだあとの「〆に食べたい一品」4選です。さらっと食べて〆るか、満腹を狙ってガッツリ〆るか。気分で選んで作ってみては？
釜揚げ気分でつるっと 「そうめん卵」
全体をよく混ぜて召し上がれ
▼調理時間
3分
＜材料：1人分＞
そうめん（乾麺）…1束
生卵…1個
醤油…少々
納豆…１パック
＜作り方＞
１：そうめんは熱湯でさっと茹でて冷水でしめる。納豆は付属のたれを混ぜておく。
（そうめんの茹で時間は商品の表示通りにしてください）
２：皿にそうめんを盛り、納豆と卵をのせて、醤油を回しかける。
江戸時代の茶漬けとしても有名 「胡椒茶漬け」
だし汁や鶏ガラスープをかけても合います！
▼調理時間
3分
＜材料＞
ごはん…適量
粗挽き黒胡椒…少々
めんつゆ（3倍濃縮）…適量
湯…適量
＜作り方＞
１：お茶椀にごはんをよそい、めんつゆをかけて黒胡椒をふる。
２：お湯をかける
カロリー度外視の禁断の味！？「もちのチーズ焼き」
トースターがなければ、電子レンジで火を通して作ってもOKです。
▼調理時間
8分
＜材料＞
もち…2個
溶けるチーズ…20g
マヨネーズ、醤油…各適量
＜作り方＞
１：もちは耐熱皿でオーブントースターで約5分焼き、一度取り出す。
2：チーズをのせ、マヨネーズと醤油をかけて、オーブントースターで再度8分焼く。
酒に疲れた肝臓にしみる「トマト味噌汁」
味噌は自分の好みの味でOK
▼調理時間
5分
＜材料＞
トマト…小1個
味噌…大さじ１
だし汁…200ml
（※顆粒だしを使ってもOK）
万能ねぎ…適量
＜作り方＞
１：トマトはくし形切りにする。ねぎは小口切りにする。
２：鍋にだし汁とトマトを入れてさっと煮て、味噌を溶く。
３：器に盛り、ねぎを散らす。
以上、10分以内で飲みながらでもサクッと作れるお酒の〆レシピでした！
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和えるだけ、混ぜるだけなど、工程が簡単なおつまみなら、酔った状態でも簡単に〆のあと一品を作れます。レパートリーを増やして、至福の時間を満喫してくださいね。
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