ダイエットには
低GI・低糖質かどうかがポイント！
糖質制限ダイエットというと、その名の通り「糖質」をできるだけ抑えるもの。糖質量の高い炭水化物は基本的に避けたい食材なので、ごはんはもちろん、ケーキやチョコレートなどのおやつもNGです。
ただ、最近では低糖質の人気に相まって、低糖質のチョコレートやケーキなどのお菓子も増えてきました。また、食後の血糖値上昇を抑える「低GI（Glycemic Index）食品」なら太りにくいという考え方も定着しつつあり、低GIをうたった大塚製薬の「ソイジョイ」は、栄養補給しながらもダイエット向きの食品として人気となりました。
大豆全粒粉など低GIの原材料を使ったパンなども人気があり、「低GI・低糖質」の食材かどうかが、ダイエットの新常識となっています。
そもそも低GIとは？
どんなもの？
食後血糖値の上昇度を示す指標がGI（Glycemic Index）です。
カロリーよりも、食後に起こる「血糖値の急上昇」が肥満の原因になるという考えに基づくもの。ブドウ糖を基準とし、GI値が70以上が高GI、56～69が中GI、55以下が低GI食品と定義されています。
低GI食品（＝GI値＜55）の食品は
・糖尿病のリスクを減らす
・血糖値が急激に上昇せず太りにくい
・中性脂肪を減らす
・インスリンの分泌が抑制され、すい臓の負担が少ない
というメリットがあります。
ダイエット中は健康面もしっかり考えておきたいところなので、低糖質でなくとも低GI気にしておきたいところ。
買うときにチェック
しておきたいポイント
では、実際にどんな商品を選んでいけば良いのでしょうか？
選び方その①：低GI・低糖質
これまでに述べたように、そもそものダイエットの基準として低GIか低糖質の食品であるかどうかは大前提！ 特に糖質が高いとダイエットには不向きなので注意が必要です。
選び方その②：脂質の量に注意
低GI・低糖質食品は、脂質で旨味をアップしている製品も多いのが事実。栄養成分表示は必ず脂質もチェックし、間食なら10g以下を目安としましょう（体の酸化を防ぐ不飽和脂肪酸を除く）。
選び方その③：ネットだと大量！ 賞味期限に注意
大量に安く買えるのがネットのいいところ。賞味期限内においしく食べきれるよう、2~3週間で食べきれる量だけ購入するのが正解です。保管場所をキープしてから買うようにすると置き場所にも困りません。
以上の3点が選ぶうえで大きなポイントとなります。
糖質制限中でも主食は
きちんと摂りましょう
ダイエットをするうえで注意しておきたいのが体調管理です。避けるべきなのはあくまでも「糖質の摂りすぎ」。
1食で70～90g程度の糖質を摂らないと、エネルギーが不足して疲れやすくなります。不健康なダイエットはリバウンドにも繋がりやすく、続けることも難しくなってしまいます。
食事制限はしつつも、米などの主食や野菜をきちんと摂り、間食を低ＧＩ・低糖質にしてより良いダイエットをしましょう！
ネットショップで人気の20製品
識者と編集部が厳正に審査!
ネットショップでも、「低GI・低糖質」食品は人気のジャンル。とはいえ、「試してみたいけど、高いから気軽に手を出せない」という人も多いですよね。そこで今回は、ネットショップでよく買われている「低GI・低糖質」食品をピックアップ。選ぶポイントも踏まえたうえで、さらに細かく審査しました。
今回は味と栄養のプロである、節約美容料理研究家で管理栄養士の金子あきこさんと編集部で実際に試食して、味や満腹感、栄養のバランスなどを審査しています。
テストしたのは、下記の5項目です。
※いずれも20点満点で評価
テスト①味・食感
素材本来の旨味が感じられるか、おいしく食べられるかを15点満点でチェック。また、歯触りとのどごしのよさも5点満点で採点し、それらの総合点を「味・食感」として点数化しています。味がよくても、食感がボソボソしていたり、歯の裏にこびりついたり、のどにいつまでも味が残って不快だったりする製品は減点となっています。
テスト②満腹感
おいしくて低ＧＩ・低糖質でも、お腹が満たされなければ何個も食べてカロリー過多になりかねず、ダイエットには繋がりません。そこで、1個食べた後に水を100cc飲み、その後の満腹感（満足感）を審査しました。（2個入りクッキーでも1個、チョコの場合は1ピースとする)
テスト③香り
味の満足度と満腹感を演出するのは、なんといっても香りです。パッケージを開けたとき、「チョコレート味」「ストロベリー味」など、味から想像する自然な香りが漂う製品を高評価としました。また、乳たんぱくや大豆たんぱくなどの香りが強すぎると「プロテインドリンク臭さ」が出てしまい、好みが分かれるので減点対象に。
テスト④栄養のバランス
栄養のバランスと食材を総合評価しました。食物繊維が多い、ビタミン群をバランスよく含む、自然な食材を原材料とする、砂糖など天然の甘味料を使っていることものは加点に。脂質が高い、食物繊維が少ない、人工甘味料や添加物などが多く使われているものは減点となっています。
テスト⑤手軽さ・食べやすさ
忙しいビジネスパーソンがさっと食べるというシーンを考えて、この項目もチェック。携帯性にすぐれる、 食べてもぽろぽろとこぼれない、手が汚れない、レンジやトースターで簡単に作れる、ワンハンドで食べられるなど「 食べるときの便利さ」を点数化しました。食べ にくいものは減点しています。
以上の項目を全てチェックしたうえで、合計点数を元にランキング化しています。
※製品はすべてAmazonで購入しているので、実勢価格は2020年2月18日現在のAmazonでの購入価格となっております。楽天市場では1本の内容量や輸入元、実勢価格が異なる場合があります。また、カロリー、糖質、食物繊維、脂質は注記がない限り、原則として1製品分です。
おいしく食べて健康的にダイエット効果を期待できる、オススメの「低GI・低糖質」食品はコレ！
ヌガーのようなかみごたえ
アーモンドが飽きさせない
大塚製薬
ソイジョイ
アーモンド&チョコレート 30ｇ×12本
実勢価格：1180円
▼テスト結果
味・食感 ：19点/20点
満腹感：20点/20点
香り：20点/20点
栄養のバランス：17点/20点
手軽さ・食べやすさ：19点/20点
総合評価： 95点/100点
第1位は「大塚製薬 ソイジョイ アーモンド&チョコレート」でした。しっとり食感がいい! 天然甘味料の中でGI値が低いアガペシロップを使っており、ほどよい甘さで後味のキレがいい。食物繊維が豊富で脂質も10g以内に抑えられているのが高評価に。チョコの香りと味わいもしっかりあって、ヌガーを食べたときのような満腹感があります。
表面はサラッとしたクッキー生地なので、手を汚さずに食べられるのも高評価でした！ また、大豆粉を使ったベースをマーガリンでしっとりとした食感に仕上げていて、アーモンドのカリカリ感が加わるので食べ飽きません。
香りよく、外はサクサク、中しっとり!
パティシエの腕に感動
カフェプリムラ
おから100％クッキー
1枚10g×90枚
実勢価格：2570円
▼テスト結果
味・食感 ：18点/20点
満腹感：20点/20点
香り：18点/20点
栄養のバランス：19点/20点
手軽さ・食べやすさ：18点/20点
総合評価：94点/100点
第2位は「カフェプリムラ おから100％クッキー」です。高級クッキーの食感と味！味はプレーン、白ゴマ、黒ゴマ、紅茶、ココア、緑茶、ココナッツの7種類。
おからでクッキーを作るとボソボソしがちですが、無塩マーガリンと有機豆乳、卵で歯触りサクサク、中はしっとりと仕上げたパティシエとしての手腕に編集部一同感動しました。
糖質は低いのに、砂糖やココア、ココナッツなど素材由来の自然な甘味が加わって満足度が非常に高いです。お腹の中で膨らむので、1袋2枚入りですが1枚でも大満足！
上質なナッツをいい焼き加減で
詰め合わせており満足度が高い!
NUTS TO MEET YOU
ミックスナッツ 22g×30袋
実勢価格：2273円
▼テスト結果
味・食感 ：20点/20点
満腹感：20点/20点
香り：20点/20点
栄養のバランス：14点/20点
手軽さ・食べやすさ：20点/20点
総合評価： 94点/100点
同率第2位は「NUTS TO MEET YOU ミックスナッツ」。豆菓子の「福岡ミツヤ」がAmazon限定で販売するアーモンドとくるみ、カシューナッツのミックスナッツ。
カシューナッツが油脂をよく含んでいて、素材の上質さを感じます。すべて素焼きで焼き加減が抜群！ くるみがふっくら仕上がり、アーモンドのカリカリ感がアクセントになっています。ナッツの脂質はやや高いが、体の酸化を防ぐ不飽和脂肪酸なので、ダイエット中でも積極的に摂りたいところ。
4位: そのままでも茹でても◎
これはもはや「発明」の大豆専科「大豆チップス」
大豆専科 ソイコム
大豆チップス
90g×1袋
実勢価格:927円
▼テスト結果
味・食感 ：18点/20点
満腹感：19点/20点
香り：18点/20点
栄養のバランス：20点/20点
手軽さ・食べやすさ：18点/20点
総合評価： 93点/100点
第４位は「大豆専科 ソイコム 大豆チップス」。原材料は大豆のみで、練った生地をチップスのように薄く伸ばして焼き上げたもの。味は付いていませんが、豆本来の旨味がたっぷり。
揚げていないのに揚げ湯葉のようなカリカリした食感で、後に残る豆の香りも爽やか！ あとを引いて止まりません。糖質制限中なら、アボカドディップをつけて食べるのがオススメ。また、3分程度茹でて、パスタ代わりにも使えます。もはや「発明」といえる食材！
5位: 大豆粉からもっちり
ベーグル大豆専科 「低糖質ベーグル」
大豆専科 ソイコム
低糖質ベーグル［アソートセット］
100g×6個
実勢価格：3500円
※クランベリー＆くるみの場合
▼テスト結果
味・食感 ：18点/20点
満腹感：19点/20点
香り：18点/20点
栄養のバランス：18点/20点
手軽さ・食べやすさ：18点/20点
総合評価： 91点/100点
第5位は「大豆専科 ソイコム 低糖質ベーグル［アソートセット］」。高野豆腐のように中身がぎゅっと詰まっています。食感はまさにベーグルなのですが、国産大豆全粒粉と玄米粉が主原料。
クランベリーが食感と甘味を加え、小松菜のほろ苦さがアクセントになるなど、具材を生かした味わいと食感がよいです！満腹感もあり、トースターかレンジで温めるだけと簡単。一般的なベーグル（食物繊維4.1g）に比べて食物繊維が豊富なのも◎。
5位: 上質なドライケーキ
みたい！ソイジョイ「ストロベリー」
大塚製薬
ソイジョイ ストロベリー
30g×12本
実勢価格：1180円
▼テスト結果
味・食感 ：20点/20点
満腹感：19点/20点
香り：18点/20点
栄養のバランス：16点/20点
手軽さ・食べやすさ：18点/20点
総合評価： 91点/100点
同率第５位は「大塚製薬 ソイジョイ ストロベリー」。パッケージを開けるとイチゴの香りが漂い、焼き菓子のような色も美しく食欲をそそります。
原材料の大豆粉にホワイトチョコレートが加わることで、ドライケーキのような味わいとしっとりした食感が。イチゴとクランベリー（どちらも加工品）が酸味と甘味、かみごたえをうまく加えているので満足感があり、手も汚れません！
7位: 栄養のバランスがいい
inバー 「ベイクドビター」
森永製菓
inバー プロテイン
ベイクドビター 35g×14本
実勢価格：1980円
▼テスト結果
味・食感 ：17点/20点
満腹感：19点/20点
香り：18点/20点
栄養のバランス：18点/20点
手軽さ・食べやすさ：16点/20点
総合評価： 88点/100点
第7位は「森永製菓 inバー プロテイン ベイクドビター」。食物繊維（イヌリン）などで作られた生地をチョコでコーティングし、甘さ控えめでしっとりした食感です。
お腹が膨れるうえ、たんぱく質10.4gとビタミンB群、葉酸などが摂れるなど、昼食代わりと考えても栄養のバランスがいい。チョコもいい香りですが、やや手に付くのが残念。
8位: ややもっちりめの
大豆専科「低糖質クロワッサン」
大豆専科 ソイコム
ミニ 低糖質クロワッサン
50g×12個
実勢価格：3780円
▼テスト結果
味・食感 ：18点/20点
満腹感：19点/20点
香り：18点/20点
栄養のバランス：15点/20点
手軽さ・食べやすさ：17点/20点
総合評価： 87点/100点
第8位は4件あります。まずは「大豆専科 ソイコム ミニ 低糖質クロワッサン」。シート状のマーガリンを国産大豆全粒粉や豆乳などで作られたもっちりした生地で巻き、クロワッサンのような食感を生み出しています。
豆の香りと旨味が後味を彩り、満腹感も抜群。脂質は1個あたり16.3gと多めですが、普通のクロワッサンは27gあることを考えると控えめといえます。トースターで焼くと外側がパリッとしておいしさがアップ！
8位: 驚きの糖質ゼロで味もいい！
大豆専科「大豆全粒粉パン」
大豆専科 ソイコム
大豆全粒粉パン ピュアゼロ 40g×12個
実勢価格：3540円
▼テスト結果
味・食感 ：18点/20点
満腹感：19点/20点
香り：18点/20点
栄養のバランス：14点/20点
手軽さ・食べやすさ：18点/20点
総合評価： 87点/100点
同率第8位は「大豆専科 ソイコム 大豆全粒粉パン ピュアゼロ」。国産大豆全粒粉で作られており、砂糖も乳製品も不使用で驚きの糖質ゼロを実現しました。
生地に弾力があり、小さいのに食べごたえは抜群。朝食の主食とするなら1個でも満腹感があります。脂質は低いのですが、豆の旨味と香りがあって味のバランスがいいのでバターは不要！冷凍保存で、食べる前に温めるだけというのもお手軽です。トースターより、レンジで温めるほうがもっちり感があっておすすめ。
8位: カレーなどをかけるのが◎
即席ごはんならサラヤ「へるしごはん」
サラヤ
ロカボスタイル へるしごはん 150g×6個
実勢価格：1200円
▼テスト結果
味・食感 ：16点/20点
満腹感：18点/20点
香り：16点/20点
栄養のバランス：18点/20点
手軽さ・食べやすさ：19点/20点
総合評価： 87点/100点
同率第8位、３つめは「サラヤ ロカボスタイル へるしごはん」。炊いた白米は150gあたり252kcal、糖質55.2g、食物繊維0.5gですが、米に大麦と難消化性デキストリンを加えることでカロリーと糖質を35％以上カットし、食物繊維を増やしています。通常のごはんより低糖質なのに健康的！
甘味があり、少し乾燥している米なので、単体で食べるよりもカレーなどをかけて食べたほうがおいしさを楽しめます。2分のレンチンで食べられるのも手軽で◎。
8位: ドライフルーツの質が高い！
ソイジョイ 「ブルーベリー」
大塚製薬
ソイジョイ ブルーベリー
30g×12個
実勢価格：1375円
▼テスト結果
味・食感 ：19点/20点
満腹感：19点/20点
香り：17点/20点
栄養のバランス：14点/20点
手軽さ・食べやすさ：18点/20点
総合評価： 87点/100点
同率第8位のラストは「大塚製薬 ソイジョイ ブルーベリー」。ぼそぼそしがちな大豆粉にマーガリンとホワイトチョコレートを加えることでしっとり感を演出し、レーズンとブルーベリー加工品の甘味と酸味、歯ごたえがアクセントとなって味と食感がとてもよいです。
低GI食品というくくりを超えて、焼き菓子としても評価できるクオリティはさすがのソイジョイでした！
12位: 大豆パフとアーモンドに
技ありinバー「ベイクドチョコ」
森永製菓
BODY SUPPORT W inバー
プロテイン ベイクドチョコ 43g×15本
実勢価格：2121円
▼テスト結果
味・食感 ：12点/20点
満腹感：18点/20点
香り：18点/20点
栄養のバランス：17点/20点
手軽さ・食べやすさ：18点/20点
総合評価： 83点/100点
第12位は「森永製菓 BODY SUPPORT W inバー プロテイン ベイクドチョコ」。ベースは乳たんぱくや大豆たんぱくですが、プロテインドリンクのような臭みがなく、ココアの香りとほろ苦さが男性好みです。
人工甘味料も入ってはいるのですが、砂糖や麦芽糖の自然な甘味のほうが強く、大豆パフやアーモンドが食感に楽しさを加えています。ビタミンＢ群なども摂れるのがうれしい！
13位: ちゃんとチーズケーキ感がある！
江崎グリコ 「チーズケーキ」
江崎グリコ
バランスオンminiケーキ
チーズケーキ 23g×20個
実勢価格：1088円
▼テスト結果
味・食感 ：18点/20点
満腹感：18点/20点
香り：19点/20点
栄養のバランス：9点/20点
手軽さ・食べやすさ：18点/20点
総合評価： 82点/100点
ベースは小麦粉で、チーズパウダーの質がいいのできちんと「チーズケーキ」の香りと旨味を出せています。
砂糖や麦芽糖の自然な甘味とサクサクした食感もよく、1個23gと比較的小さい割に満腹感もあります。食物繊維が1.1gと少ないのが残念ですが、ポケットサイズで携帯にも便利。
13位: バニラの香りがとてもいい!
チョコならFIJIANA 「ホワイトチョコレート」
FIJIANA
バニラビーンズ
ホワイトチョコレート 1枚46g
実勢価格:1535円
▼テスト結果
味・食感 ：18点/20点
満腹感：16点/20点
香り：18点/20点
栄養のバランス：15点/20点
手軽さ・食べやすさ：15点/20点
※2ピース9.3gあたりの値で審査
総合評価： 82点/100点
同率第13位は「FIJIANA バニラビーンズ ホワイトチョコレート」。良質なココアバターを使っているので口溶けとのどごしがとてもよく、後味はミルクとバニラビーンズのような香りが濃厚。
1ピース（4.65g）だけでも「いいホワイトチョコを食べた」という満足感があります。食物繊維が含まれないのは残念ですが、糖質制限中のおやつにオススメ。「GI値45」なので、チョコならコレ！
15位: マカダミアナッツがおいしい！
カリフォルニア堅果「ミックスナッツ」
カリフォルニア堅果
小分け４種
ミックスナッツ 35g×30袋
実勢価格:2489円
▼テスト結果
味・食感 ：16点/20点
満腹感：18点/20点
香り：19点/20点
栄養のバランス：9点/20点
手軽さ・食べやすさ：19点/20点
総合評価： 81点/100点
第15位は2件、まずは「カリフォルニア堅果 小分け４種 ミックスナッツ」。原材料はアーモンド、カシューナッツ、くるみ、マカダミアナッツのみですが、特に塩など振らなくてもおいしいです！
マカダミアナッツはカリッと仕上がり、食べごたえがあります。アーモンドとカシューナッツは遠赤外線ローストされていますが、煎ったときの苦味が少しだけ感じられます。1袋あたりの量が多くお得！
15位: カカオの旨味とほろ苦さが抜群
FIJIANAの「ミルクチョコレート」
FIJIANA
ミルクチョコレート 1枚46g
実勢価格：1535円
▼テスト結果
味・食感 ：17点/20点
満腹感：16点/20点
香り：18点/20点
栄養のバランス：15点/20点
手軽さ・食べやすさ：15点/20点
※9.3gあたりの値で審査
総合評価： 81点/100点
同率第15位は「FIJIANA ミルクチョコレート」。「GI値45」のミルクチョコレートで、カカオがよく香り、ココアバターやミルクとともに舌の上でとろけます。
天然由来の人工甘味料・エリスリトールを使っていますが、良質のカカオの旨味とほろ苦さとのバランスがいいので、後味はさっぱりしており、のどに残りません。おやつとしてなら1ピースで十分満足できます。手にベタつかないのも手軽でいいです。
17位: ドライバナナがうまくまとめる
inバーの「ココア」
森永製菓
inバー プロテイン グラノーラ ココア味 31g×14本
実勢価格：1850円
▼テスト結果
味・食感 ：15点/20点
満腹感：18点/20点
香り：17点/20点
栄養のバランス：15点/20点
手軽さ・食べやすさ：14点/20点
総合評価： 80点/100点
第17位は「森永製菓 inバー プロテイン グラノーラ ココア味」。大豆パフやオーツ麦フレーク、小麦などを水飴で固めたバーです。
ドライバナナの甘味と食感、香りが全体をうまくまとめ、大豆タンパクのプロテイン臭さも抑えられています。砂糖や黒みつの自然な甘さもよいのですが、食べるとパフがぽろぽろと崩れてしまい、「食べやすさ」の評価はやや下がってしまいました。
18位: 食パンとして完成度が高い
低糖工房
低糖質ホワイト食パン 8枚（360g）
実勢価格:1580円
▼テスト結果
味・食感 ：16点/20点
満腹感：15点/20点
香り：17点/20点
栄養のバランス：16点/20点
手軽さ・食べやすさ：14点/20点
※100gあたりの値で審査
総合評価： 78点/100点
第18位は「低糖工房 低糖質ホワイト食パン」。オーツ麦のふすまだけを焙煎・微粉末化したオーツ胚芽などを小麦粉に配合することで、食物繊維を一般的な食パン（100gあたり2.3g）の6倍以上も含む食パンです。
ふっくらしていてバターと小麦の風味がよく、「食パン」としての完成度が高いのが◎。トースターで少し焼き目を付けたほうが香ばしくておいしくいただけます。
19位: 名前の通りスコーンのような香りと食感!
大塚製薬
ソイジョイ スコーンバー 25g×12本
実勢価格:1250円
▼テスト結果
味・食感 ：15点/20点
満腹感：14点/20点
香り：18点/20点
栄養のバランス：11点/20点
手軽さ・食べやすさ：19点/20点
総合評価： 77点/100点
第19位は「大塚製薬 ソイジョイ スコーンバー」。使っているのはマーガリンですが、バターのような香りとサクッとした歯触り、しっとりしたのどごしはまさにスコーンそのもの。余計な具はいらない人にオススメです。
ただし、ドライフルーツなどは入っていないので、満腹感には少し欠けてしまうのが残念。味はソイジョイだけに優秀で、一気に2本食べてしまいそうになるので、ダイエット中なら要注意！
20位: プロテインドリンクの香りと味
UHA味覚糖
SIXPACK プロテインバー
キャラメルピーナッツ味 40g×10本
実勢価格:3024円
▼テスト結果
味・食感 ：5点/20点
満腹感：18点/20点
香り：14点/20点
栄養のバランス：8点/20点
手軽さ・食べやすさ：17点/20点
総合評価： 62点/100点
残念ながら最下位となってしまったのは「UHA味覚糖 SIXPACK プロテインバー キャラメルピーナッツ味」。たんぱく質が1本20gと、卵3個分以上を含んでいて栄養をしっかり補えます。
しかし、乳たんぱくとコラーゲンの「プロテインドリンク臭さ」が前面に出てしまい、ピーナッツとキャラメルを加えられても消えませんでした。食感もボソボソなのがイマイチ。満腹感はあり、6つに割って1つずつ食べられるのはお手軽でした。
低ＧＩ・低糖質食品は
味のレベルが高い！
いかがでしたか？全体的に味の面では優秀なものが多かったですね。
特に、大塚製薬「ソイジョイ」シリーズのおいしさと、フレーバーによる「ハズレ」のなさには一同驚かされました。大豆粉を使うと食感がもっさりしがちですが、どれもしっとりとしており、「焼き菓子」としてのレベルが非常に高かったです。コンビニや駅の売店でもサッと買えるのも魅力！
また、「おからクッキー」の素朴な甘味、「ミックスナッツ」の焼き加減、「大豆チップス」の豆の味わいなど、上位に入った製品はすべて素材のよさだけでなく、「旨味」を最大限に引き出す製法が高評価となりました。ほかにも、小麦粉を使っていないのにパンのようなもっちり感があった「大豆専科 ソイコム」のパン類など、食べる時間や用途に合わせておすすめできるものがたくさんありました。
よい手助けになる食品を活用して、ストレスのないダイエットを楽しんでくださいね。
