最高のキャンプめしが作れる道具＆お手軽レシピって？
青く澄んだ空の下で食べるアウトドア料理っておいしいですよね。小さくたたんで持ち運べる野外調理道具なら、気軽に開放的な場所に行ってアウトドア料理を楽しめます。
そこで、最高においしいキャンプめしを作れるおすすめの道具や、それらを使って作るお手軽レシピをプロに教わりました。
炎をあやつる3種の神器は？
調理用の火器は大きく分けてバーナー、炭火、焚き火の3つ。それぞれ扱うハードルの高さや手軽さが違います。
今回は、作業台としてはもちろん、収納力も侮れない、「調理を効率化できるキッチンテーブル」に注目しました。
炭火の火加減はゾーン分けできれば自在に使いこなせる
バーナーと違い、炭火の火加減はちょっと原始的なBBQグリル。強火にしたいところには炭を多めに配置し、弱火にしたいところには炭を少なめに配置。ゾーン分けすることで火加減すればOK。
慣れないうちは着火に苦戦する人もいますが、火おこしさえマスターできれば、火加減の調整も簡単にできるようになります。
BBQグリルの特徴
焼き網
肉や野菜をのせて焼く網。グリルは焼き面のサイズを人数に合わせて選びましょう。
脚フレーム
腰の高さのものが多く、長さを調整可能なタイプも多いです。脚フレームの長さを調整してグリルの高さを変えます。
火床
炭を燃やすころ。引き出し式ものは、炭の継ぎ足しが調理中でも行えて便利です。
ロストル
火床の底にある、炭の下に置く火格子（ひごうし）。空気が流れて火が燃えやすくなります。
BBQグリルを使った基本的な炭の火おこし
STEP1：着火剤を置く
グリルの中に着火剤を置きます。凸凹した部分を避けて並べるようにしましょう。またあとで継ぎ足ししなくてよいように多めに入れておくのがよいです。
STEP2：小さい炭を置く
次に炭を置きます。炭は火が早くつくように、できるだけ小さくて細いものを選んで立体的にやぐら状に置いてください。これにより、空気が通りやすくなります。
STEP3：ガスを出す
着火剤に点火します。このときは長めのノズルを持ったアウトドア用ライターなどを使うと便利。炎が全体に回るまではあおがないよう気を付けましょう。
STEP4：炭を追加する
最初の炭に火がついたら、今度は大きな炭をのせます。炭は同じく立体的に重ねます。また、炭の追加時にはヤケドしないようにトングを使ってください。
STEP5：白くなるまで待つ
時々うちわであおぐようにしながら炭を燃やしていきます。炭の表面が白くなったらOK。グリルの上に網をのせて、BBQの準備をします。
STEP6：食材を置く
食材を焼き網にのせBBQスタート。のせる場所は赤い炎が立ってないところ。炎が上がっているところで焼くと表面だけが焦げて生焼けになるので注意しましょう。
キッチンテーブルは効率的なキッチン環境の中核になる！
キャンプでBBQを楽しむなら、調理まわりのアイテムを充実させたいところ。BBQグリルやツーバーナーがあれば、本格的な調理ができて、料理のウマさも倍増！ タープの下がまるで野外レストランに変身しちゃいます。
必要なアイテムは、以下の7つです。
▼グリル＆ツーバーナー調理を楽しめるアイテム
- BBQグリル（ハイスタイル）
- BBQグリル（ロースタイル）
- BBQアイテム
- キッチンテーブル
- ツーバーナー
- クーラーボックス
- ビールグッズ
この中から今回は、「キッチンテーブル」のおすすめ4製品を紹介します。キャンプでがっつり料理を楽しみたいなら、効率よく作業できるしっかりとしたキッチン環境を整えるのが大事。キッチンテーブルはその中核となるアイテムです。
ハイランダー「ウッドロールトップ マルチラック」
ハイランダー
ウッドロールトップ マルチラック
実勢価格：5780円
使用時サイズ：約60×41.5×71.5㎝
収納サイズ：約20×25×70㎝
重量：5kg
ハイランダー「ウッドロールトップ マルチラック」は、キッチンが片付くマルチラック。
天板部分は調理台やテーブルとして使え、メッシュ部分は食器などの収納スペースになります。
食器は一括してラックに収納できます。
フィールドア「ウッドロールキッチンテーブル」
フィールドア
ウッドロールキッチンテーブル
実勢価格：1万8200円
使用時サイズ：約148×45×80㎝
重量：約9kg
フィールドア「ウッドロールキッチンテーブル」は、天然木を採用したキッチンテーブルで、自然にサイトになじみます。
テーブル部分は90×45㎝と広めの設計で作業しやすい広さ。バーナースタンドにはツーバーナーが置け、キッチンがスッキリまとまります。また、収納時はコンパクトに収まります。
フィールドア「アウトドアキッチンテーブル」
フィールドア
アウトドアキッチンテーブル
実勢価格：8300円
使用時サイズ：75×48×86㎝（テーブル）・65×45×73㎝（グリル台）
重量：約5.5kg
フィールドア「アウトドアキッチンテーブル」は、ランタンポールとツールハンガー付きの定番型のキッチンテーブル。
ツーバーナーもしっかり置けて、シンプルながらスッキリまとまります。
DOD
「ソトメシンガーZ」
DOD
ソトメシンガーZ
実勢価格：7250円
使用時サイズ：約52.5-78×21×8.5・12.5・13.5・14・15・15.5・16.5・17㎝
重量：約2kg
DOD「ソトメシンガーZ」は、ソロからファミリーキャンプにまで対応するゴトク内蔵型のソロテーブル。
工夫次第で使い方無限大です。
以上、収納に特化したものからソロ用の小型テーブルまで、アウトドア用「キッチンテーブル」のおすすめ4製品でした。
いずれもAmazonや楽天市場などで購入できるので、気になったらチェックしてみてくださいね。
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