チリソースはどう食べるのがおすすめ？
コンビニなどでも見かけることが多くなったチリソース。かけるだけで手軽にエスニック料理・アジアン料理が楽しめる超便利な万能辛味調味料ですが、種類がいっぱいあってわかりにくいですよね？
そこで今回は、Amazonなどで売れ筋のチリソース24製品をピックアップし、食べ比べてみることにしました。
テスト解説の前に、科学する料理研究家・さわけん氏教わった、チリソースのおすすめの食べ方＆アレンジレシピをご紹介します。
おすすめ1：蒸した豚肉やサラダチキン、卵料理とも相性抜群！
基本的に、蒸した豚肉やサラダチキン、野菜など淡泊な料理に合うのが「スイートチリソース」。変わった使いどころでは、オムレツなどの卵料理にたっぷりかけること。中にとろけるチーズを入れても合いますよ！
おすすめ2：ケチャップマニスと混ぜて使ってもOK！
※画像はAmazonより
ABC
ケチャップマニス
実勢価格：980円
「ケチャップマニス」という、黒く甘い調味料とチリソースを混ぜるのがインドネシア流。焼きそばを炒めればミーゴレンができます。ケチャップ、オイスターソース、砂糖と混ぜても似た味になるのでお試しあれ！
おすすめ3：シラチャーは耳かき1杯くらいから徐々に増やして
アメリカで大人気の「シラチャー」は、激辛製品が多いです。辛さは味覚ではなく、痛覚で感じるものなので、あまりに辛すぎると旨みを感じられなくなってしまいます。シラチャーはほんのちょっと使いがオススメです。
チリソースのおすすめの食べ方がわかったところで、本題のテスト内容について解説します。
チリソース24製品をプロと実食テストしました！
今回は、甘いタイプのスイートチリソース、辛いシラチャー（ホットチリソース、ホットソース）、アメリカ市場で人気の辛さ強めのベトナム風チリソース、豆板醤のような中華風チリソース、メキシコ風チリソース、シンガポール風チリソースなど、Amazonなどで売れ筋の24種類を比較検証しました。
チリソースの比較方法は？
科学する料理研究家・さわけん氏にご協力いただき、チリソースのベストバイを探すべく、激辛な製品も多い中悶絶しながら次の5項目を検証しました。
テスト1：味
甘み、辛さ、酸味、旨みをそれぞれ審査。おかずを引き立てる味を選定しました。
テスト2：香り
かぐだけでエスニック気分になれる香りを楽しめ、食欲をそそるか審査しました。
テスト3：食感
トロみは少なすぎても強すぎても絡みにくく食感を損なってしまいます。適度なトロみかを審査しました。
テスト4：バランス
味、香り、食感が一体となって全体のクオリティを高めているかを採点しました。
テスト5：リピート度
値段と品質が調和しており、自腹でも買うかをさわけん氏と雑誌『MONOQLO』編集部で採点しました。
以上の5項目を、味・香りは30点満点、食感は20点満点、バランス・リピート度は10点満点の計100点満点でプロと雑誌『MONOQLO』が厳しく評価し、合計点をもとにランキング化しました。
手軽にエスニック気分になれるチリソースは、いったいどの製品でしょうか？ お待ちかねのおすすめ商品ランキングを発表します！
【おすすめチリソース1位】ヤマモリ「スイートチリソース」
ヤマモリ
スイートチリソース
実勢価格：1944円
内容量：250g×6本
原産国：日本
100gあたりの価格：130円
100gあたりのカロリー：313.3kcal
▼テスト結果
- 味: 28点／30点
- 香り: 24点／30点
- 食感: 15点／20点
- バランス: 10点／10点
- リピート度: 9点／10点
- 合計: 86点／100点
ベストバイに輝いたのは、ヤマモリ「スイートチリソース」。まさに日本人が作った日本人向けのチリソース。とんがったところがなく、辛さ、甘さ、酸味、旨みがすべて適度でうまく日本市場向けにアレンジしています。
唐辛子で真っ赤に染まったチリソースも多かった中、甘すぎず、辛すぎない仕上がりを、刻み唐辛子で実現しています。唐辛子の入り具合もちょうどいい！
サラダチキンや唐揚げ、生春巻、白身魚の刺身、スティック野菜をディップしたりと使い方は無限大。料理上級者ならナンプラーや唐辛子をちょい足ししてもよく、懐が深い！
【おすすめチリソース2位】成安「メープラナム スイートチリソース」
成安
メープラナム
スイートチリソース
実勢価格：1740円
内容量：754ml
原産国：タイ
100gあたりの価格：231円
100gあたりのカロリー：263.2kcal
▼テスト結果
- 味: 27点／30点
- 香り: 23点／30点
- 食感: 16点／20点
- バランス: 8点／10点
- リピート度: 9点／10点
- 合計: 83点／100点
2位は成安「メープラナム スイートチリソース」。ニンニクが効いていて一口目は甘いですが、後からじわじわと辛さが来ます。
甘さ、辛さ、旨みのバランスがよく取れているタイ料理店の味。生春巻やエビなどと抜群の相性です。
【おすすめチリソース3位】ドーバーフィールドファーイースト「ヨウ シンガポールチリソース」
ドーバーフィールドファーイースト
ヨウ
シンガポールチリソース
実勢価格：432円
内容量：250ml
原産国：マレーシア
100gあたりの価格：173円
100gあたりのカロリー：77.0kcal
▼テスト結果
- 味: 26点／30点
- 香り: 20点／30点
- 食感: 17点／20点
- バランス: 9点／10点
- リピート度: 9点／10点
- 合計: 81点／100点
3位はドーバーフィールドファーイースト「ヨウ シンガポールチリソース」。ざく切りのショウガとニンニクの歯触りがとてもよく、パンチが効いて香りもいいです。
生春巻、シュウマイ、サラダチキンなど淡泊な味わいのおかずにかけて！
4位: 【おすすめチリソース4位】イマイ「チンスー スイートチリソース」
イマイ
チンスー
スイートチリソース
実勢価格：1639円
内容量：250ml×4本
原産国：ベトナム
100gあたりの価格：164円
100gあたりのカロリー：140.0kcal
▼テスト結果
- 味: 25点／30点
- 香り: 21点／30点
- 食感: 14点／20点
- バランス: 9点／10点
- リピート度: 9点／10点
- 合計: 78点／100点
4位はイマイ「チンスー スイートチリソース」。トマトとニンニクが合わさった複雑な旨みが全体をまとめています。
そのままキュウリなどのスティック野菜につけたり、エビのチリソースに使ったりと幅広く使えます。
5位: 【おすすめチリソース5位】ユウキ食品「スイートチリソース」
ユウキ食品
スイートチリソース
実勢価格：382円
内容量：370g
原産国：タイ
100gあたりの価格：103円
100gあたりのカロリー：213.0kcal
▼テスト結果
- 味: 25点／30点
- 香り: 22点／30点
- 食感: 13点／20点
- バランス: 9点／10点
- リピート度: 8点／10点
- 合計: 77点／100点
5位はユウキ食品（ユーキトレーディング）「スイートチリソース」。一口目はやや甘く、ニンニクの旨みに酢の酸味がほのかに効いていて、後味は少しピリ辛です。
生春巻やエビなどはもちろん、チーズオムレツの上にかけると酸味とチーズ、ピリ辛、卵の甘みがベストマッチ。鶏肉にも合います。
6位: 【おすすめチリソース6位】ミツカン「惣菜庵 辛口チリソース」
ミツカン(Mizkan)
惣菜庵
辛口チリソース
実勢価格：715円
内容量：1190g
原産国：日本
100gあたりの価格：60円
100gあたりのカロリー：260.0kcal
▼テスト結果
- 味: 26点／30点
- 香り: 20点／30点
- 食感: 11点／20点
- バランス: 9点／10点
- リピート度: 9点／10点
- 合計: 75点／100点
6位はミツカン「惣菜庵 辛口チリソース」。中華料理のチリソース味。炒めたエビにかけたらすぐエビチリに、鶏肉にかけたら鶏チリに。マヨネーズと和えてオーロラソースにしたりとおかず作りに困りません。大容量ですが、1本あるとマジで便利！
マヨネーズと和えてドレッシングにしたり、揚げ物にかけてもおいしいです。
7位: 【おすすめチリソース7位】オーバーシーズ「モラドック パイナップルチリソース」
オーバーシーズ
モラドック
パイナップルチリソース
実勢価格：900円
内容量：285g
原産国：タイ
100gあたりの価格：316円
100gあたりのカロリー：220.0kcal
▼テスト結果
- 味: 23点／30点
- 香り: 27点／30点
- 食感: 10点／20点
- バランス: 7点／10点
- リピート度: 7点／10点
- 合計: 74点／100点
7位はオーバーシーズ「モラドック パイナップルチリソース」。「ニンニク、塩、唐辛子で味付けしたパイナップル」がこんなに旨いとは！
隠し味として焼肉のタレに少し混ぜたり、酢豚にちょい足しすると料理がぐっとおいしくなっちゃいます。
8位: 【おすすめチリソース8位】オーバーシーズ「モラドック スイートチリソース」
オーバーシーズ
モラドック
スイートチリソース
実勢価格：1440円
内容量：285g×2本
原産国：タイ
100gあたりの価格：253円
100gあたりのカロリー：180.0kcal
▼テスト結果
- 味: 22点／30点
- 香り: 20点／30点
- 食感: 10点／20点
- バランス: 8点／10点
- リピート度: 7点／10点
- 合計: 67点／100点
8位はオーバーシーズ「モラドック スイートチリソース」。かなり甘く、旨みは抜群だが酸味と辛さは控えめです。
そのまま使うより、レモンと唐辛子を加えてアレンジするとぐっとおいしくなります。料理好きにはコレ。
9位: 【おすすめチリソース9位】ミツカン「アジアンソース スイートチリソース」
ミツカン(Mizkan)
アジアンソース
スイートチリソース
実勢価格：994円
内容量：1170g
原産国：日本
100gあたりの価格：85円
100gあたりのカロリー：161.0kcal
▼テスト結果
- 味: 23点／30点
- 香り: 14点／30点
- 食感: 10点／20点
- バランス: 8点／10点
- リピート度: 7点／10点
- 合計: 62点／100点
9位はミツカン「アジアンソース スイートチリソース」。甘すぎず辛すぎず、酸味が効いて後味は爽やか。タイのスイートチリソースを、日本人向けにうまくアレンジしています。
パクチーにそのままたっぷりかけたい味。
10位: 【おすすめチリソース10位】エスビー食品「李錦記 スィートチリソース」
エスビー食品
李錦記
スィートチリソース
実勢価格：950円
内容量：145g×4本
原産国：中国
100gあたりの価格：164円
100gあたりのカロリー：186.0kcal
▼テスト結果
- 味: 20点／30点
- 香り: 15点／30点
- 食感: 10点／20点
- バランス: 8点／10点
- リピート度: 8点／10点
- 合計: 61点／100点
10位はエスビー食品「李錦記 スィートチリソース」。かなり甘く、辛さは控えめ。ニンニクの旨みとパイナップルの香りがあり、子どもでもおいしく食べられる味わいです。
甘いので、生春巻や唐揚げにちょいかけするのがオススメ。
10位: 【おすすめチリソース10位】協同食品「チョリメックス ホットチリソース」
協同食品
チョリメックス
ホットチリソース
実勢価格：720円
内容量：250ml
原産国：ベトナム
100gあたりの価格：288円
100gあたりのカロリー：96.0kcal
▼テスト結果
- 味: 20点／30点
- 香り: 17点／30点
- 食感: 10点／20点
- バランス: 7点／10点
- リピート度: 7点／10点
- 合計: 61点／100点
同10位は協同食品「チョリメックス ホットチリソース」。ご飯をこれで炒めればナシゴレンになる味！ 一口目は甘いがしつこくなく、あとからじわじわと辛さが来ます。
酸味もあるので、唐揚げ、ポテトチップ、焼いた鶏肉などにピッタリ！
12位: 【おすすめチリソース12位】サンフレッシュ「スリラチャの赤備え」
サンフレッシュ
スリラチャの赤備え
実勢価格：1200円
内容量：517g
原産国：アメリカ
100gあたりの価格：232円
100gあたりのカロリー：77.0kcal
▼テスト結果
- 味: 20点／30点
- 香り: 18点／30点
- 食感: 10点／20点
- バランス: 6点／10点
- リピート度: 6点／10点
- 合計: 60点／100点
12位はサンフレッシュ「スリラチャの赤備え」。アメリカで大人気のソース。すごく辛いので、「旨みのあるタバスコ」として使いたいです。はじめは、耳かき1杯分をケチャップに足すくらいでちょうどいいかも。
ハンバーガーの中に入れたり、フライドポテトにつけたりすると◎。
13位: 【おすすめチリソース13位】ユーキトレーディング「シラチャー(レッド)」
ユーキトレーディング
シラチャー(レッド)
実勢価格：438円
内容量：210g
原産国：タイ
100gあたりの価格：209円
100gあたりのカロリー：113.0kcal
▼テスト結果
- 味: 20点／30点
- 香り: 15点／30点
- 食感: 10点／20点
- バランス: 7点／10点
- リピート度: 7点／10点
- 合計: 59点／100点
13位はユーキトレーディング「シラチャー(レッド)」。ニンニクが効いていて酢とアミノ酸の旨みがあり、すごく辛いです。ほかのスイートチリソースと混ぜて辛みと旨みを足すのに向いています。
キュウリなどのスティック野菜や、タコスにちょっとかけるとすごくおいしい！
14位: 【おすすめチリソース14位】ドーバーフィールド ファーイースト「クラシックタイ シーラーチャーソース」
ドーバーフィールド ファーイースト
クラシックタイ
シーラーチャーソース
実勢価格：356円
内容量：200ml
原産国：タイ
100gあたりの価格：178円
100gあたりのカロリー：100.0kcal
▼テスト結果
- 味: 10点／30点
- 香り: 15点／30点
- 食感: 10点／20点
- バランス: 7点／10点
- リピート度: 7点／10点
- 合計: 57点／100点
14位はドーバーフィールド ファーイースト「クラシックタイ シーラーチャーソース」。一口目はやや甘く、ニンニクの旨みとほのかな酸味があります。
最初は全然辛くないのに、食べて15秒後くらいからほんのり辛いです。炒めたシーフードにかけるのがオススメ！
14位: 【おすすめチリソース14位】協同食品「ゴールデンマウンテン・チリソース」
協同食品
ゴールデンマウンテン・チリソース
実勢価格：1060円
内容量：680g
原産国：タイ
100gあたりの価格：156円
100gあたりのカロリー：100.0kcal
▼テスト結果
- 味: 19点／30点
- 香り: 15点／30点
- 食感: 10点／20点
- バランス: 7点／10点
- リピート度: 6点／10点
- 合計: 57点／100点
同14位は協同食品「ゴールデンマウンテン・チリソース」。ちょっと塩みがあって辛い調味料。ニンニクの旨みはありますが、やや足りないかも。タバスコ代わりにオススメ。
ナンプラーや醤油、焼肉のタレにちょい足しすると辛さが生かされ、コクが出ておいしいです。
16位: 【おすすめチリソース16位】カゴメ「チリソースボトル」
カゴメ(KAGOME)
チリソースボトル
実勢価格：490円
内容量：490g
原産国：日本
100gあたりの価格：100円
100gあたりのカロリー：112.0kcal
※楽天は20本セットの商品ページです
▼テスト結果
- 味: 19点／30点
- 香り: 12点／30点
- 食感: 10点／20点
- バランス: 5点／10点
- リピート度: 6点／10点
- 合計: 52点／100点
16位はカゴメ「チリソースボトル」。甘さ控えめのケチャップに、辛さ控えめのタバスコが入っている「大人向けのケチャップ」という味。ケチャップの旨みを生かしつつ、甘さを控えて辛さを少し足しているのでケチャップ代わりに使えます。
チリソースというより、ケチャップとしてホットドッグやピザソースに使うと料理がぐっと締まります。市販のケチャップの甘みが気になる人に特にオススメ。
17位: 【おすすめチリソース17位】トマトコーポレーション「ROZA スイートチリソース」
トマトコーポレーション
ROZA
スイートチリソース
実勢価格：1296円
内容量：750g×4本
原産国：タイ
100gあたりの価格：43円
100gあたりのカロリー：229.0kcal
▼テスト結果
- 味: 17点／30点
- 香り: 11点／30点
- 食感: 10点／20点
- バランス: 6点／10点
- リピート度: 7点／10点
- 合計: 51点／100点
17位はトマトコーポレーション「ROZA スイートチリソース」。砂糖の甘みがかなり強く、辛さと酸味は控えめ。辛くないチリソースがほしいならこれ！
炒め物に使うなら、ナンプラーや醤油で旨みを、レモンで酸味を足すといいかも。
18位: 【おすすめチリソース18位】ネスレ日本「マギー チリソース」
ネスレ日本
マギー
チリソース
実勢価格：288円
内容量：340g
原産国：マレーシア
100gあたりの価格：85円
100gあたりのカロリー：174.0kcal
▼テスト結果
- 味: 15点／30点
- 香り: 10点／30点
- 食感: 10点／20点
- バランス: 7点／10点
- リピート度: 7点／10点
- 合計: 49点／100点
18位はネスレ日本「マギー チリソース」。トマトを強く感じる、甘酢あんかけの味。そのままだとやや物足りないかも。
辛さと酸味は控えめなので、ナンプラーとレモンを足して白身魚のフライにかけると◎。
19位: 【おすすめチリソース19位】ニシキランバー「チブギス＆ラムラム オーガニック シラチャーソース」
ニシキランバー
チブギス＆ラムラム
オーガニック シラチャーソース
実勢価格：2198円
内容量：250g×3本
原産国：タイ
100gあたりの価格：293円
100gあたりのカロリー：131.6kcal
▼テスト結果
- 味: 15点／30点
- 香り: 10点／30点
- 食感: 10点／20点
- バランス: 7点／10点
- リピート度: 6点／10点
- 合計: 48点／100点
19位はニシキランバー「チブギス＆ラムラム オーガニック シラチャーソース」。強烈に辛く、ガーリックと粘度、辛みを増したタバスコという印象。
辛すぎるので、せっかくの有機唐辛子や有機パイナップルを感じられないのが残念……。
20位: 【おすすめチリソース20位】フジフードサービス「フラインググース シラチャー・チリソース」
フジフードサービス
フラインググース
シラチャー・チリソース
実勢価格：1642円
内容量：200ml×4本
原産国：タイ
100gあたりの価格：205円
100gあたりのカロリー：136.0kcal
▼テスト結果
- 味: 15点／30点
- 香り: 10点／30点
- 食感: 10点／20点
- バランス: 6点／10点
- リピート度: 6点／10点
- 合計: 47点／100点
20位はフジフードサービス「フラインググース シラチャー・チリソース」。ニンニクとアミノ酸の旨みが強い、よくも悪くもジャンクな味。
辛さと甘さは控えめなので、豚骨や白湯系のカップラーメンに入れるとすごくおいしい！ 100円玉大くらいの量を入れると旨みと適度な辛さが増して一気に食べられます。
21位: 【おすすめチリソース21位】協同食品 「ABCサンバルアスリ チリソース」
協同食品
ABCサンバルアスリ
チリソース
実勢価格：1650円
内容量：335ml×3本
原産国：インドネシア
100gあたりの価格：164円
100gあたりのカロリー：185.0kcal
▼テスト結果
- 味: 14点／30点
- 香り: 8点／30点
- 食感: 8点／20点
- バランス: 6点／10点
- リピート度: 6点／10点
- 合計: 42点／100点
21位は協同食品 「ABCサンバルアスリ チリソース」。ニンニクの旨みや酸味もありますが、辛さに隠れてしまっていて感じられないのが少し残念。
舌にビリビリくるかなりの激辛なので、万人向けではないかも。
22位: 【おすすめチリソース22位】ミトク「タイオーガニック スイートチリソース」
ミトク
タイオーガニック
スイートチリソース
実勢価格：941円
内容量：240g×2本
原産国：タイ
100gあたりの価格：196円
100gあたりのカロリー：206.7kcal
※楽天は4本セットの商品ページです
▼テスト結果
- 味: 10点／30点
- 香り: 11点／30点
- 食感: 10点／20点
- バランス: 3点／10点
- リピート度: 2点／10点
- 合計: 36点／100点
22位はミトク「タイオーガニック スイートチリソース」。有機砂糖なので嫌な甘さではないのですが、それにしても甘すぎます。ソースには不向きかも。
有機唐辛子、有機ニンニクの香りも弱く、みたらし団子のタレのような味。
23位: 【おすすめチリソース23位】ハインツ日本「チリソース」
ハインツ日本
チリソース
実勢価格：840円
内容量：340g
原産国：カナダ
100gあたりの価格：247円
100gあたりのカロリー：133.0kcal
▼テスト結果
- 味: 14点／30点
- 香り: 5点／30点
- 食感: 10点／20点
- バランス: 3点／10点
- リピート度: 2点／10点
- 合計: 34点／100点
23位はハインツ日本「チリソース」。トマトの旨みはかすかに感じますが、味にアクセントがほとんどなく、辛みもないです。
ケチャップほどの旨みもなく、トマトペーストのような味。料理に使うには塩みと旨み、辛み、酸味をかなり足さないと厳しいかも。
24位: 【おすすめチリソース24位】ニシキランバー「チブギス＆ラムラム オーガニック スイートチリソース」
ニシキランバー
チブギス＆ラムラム
オーガニック スイートチリソース
実勢価格：2198円
内容量：200g×3本
原産国：タイ
100gあたりの価格：366円
100gあたりのカロリー：149.0kcal
▼テスト結果
- 味: 10点／30点
- 香り: 5点／30点
- 食感: 5点／20点
- バランス: 3点／10点
- リピート度: 2点／10点
- 合計: 25点／100点
24位はニシキランバー「チブギス＆ラムラム オーガニック スイートチリソース」。ソースは基本的に旨みある調味料なはず。有機砂糖の甘みがかなり強いが有機唐辛子や有機ニンニクの旨み、塩みが少なく全体的に味がぼんやりしてしまっています。
ぼんやりして味の旨味がないソースです。
【おすすめチリソース番外編】ウイングエース「コブラチリ リーパーズハーベスト チリソースフィーバー」
コブラチリ
リーパーズハーベスト
チリソースフィーバー
実勢価格：1962円
内容量：120g
番外編としてご紹介したいのが、ウイングエース「コブラチリ リーパーズハーベスト チリソースフィーバー」。「世界一辛い唐辛子」といわれる「キャロライナ・リーパー」を使用。その辛さはまさに激痛で、検証斑一同、30分悶絶しちゃいます！
頭痛がするほど辛い！ 超激辛です。
【まとめ】上位製品は甘み、辛さ、酸味、旨みのバランスがいい！
以上、チリソースのおすすめランキング25選でした。
スイートチリソースとしてオススメは1位、2位と5位。基本的に17位まではどれもおいしいです。チリソースの決めてはバランスに尽きます。上位の製品は甘み、辛さ、酸味、旨みのバランスが取れていました。
今回、残念だったのはオーガニック系のチリソース。旨みが圧倒的に足りなかったです。タイ料理は仕上げにアミノ酸系調味料を加える店がほとんどですが、自然にこだわるあまり調味料を控えてしまい、味に決め手がなくなってしまった感がありました。
チリソースの売れ筋ランキングもチェック！
チリソースのAmazon・楽天の売れ筋ランキングは、以下のリンクからご確認ください。
