テーブルで燻製！？グルメスモークセレクション2とは？
2025年11月に発売された前作のヒットを受けて発売された2作目、サンコー「グルメスモークセレクション2」。
特徴は、火を使わずにUSB充電で卓上で燻製料理が楽しめること。ポットが大きくなって待望の再販です！
そこで今回雑誌『LDK』編集部は、サンコー「グルメスモークセレクション2」に注目！
料理家・桃世真弓さんと一緒に「おいしさ」「「使いやすさ」「お手入れ」の3項目でテストし、実力をチェックしました。
【結論:A評価】火を使わずに燻製を楽しめる！
【A評価】サンコー「グルメスモークセレクション2」
- サンコー グルメスモークセレクション2
- 最安価格: ¥7,980〜
- おすすめポイント
-
- 火を使わずに燻製を楽しめる
- テーブルの上で燻製できる
- チップなど必要なものが一度にそろう
- 幅
- 17.5cm
- 奥行
- 25.8cm
- 高さ
- 16cm(スモークポット使用時)
- 重量
- 530g(約)
- 型番
- GSS226HBK
おいしさ性能レビュー：食材に香りをまとわせて楽しむ
本来の燻製と比べ、かなり簡略化された手法で香り付けを行う本製品。
食材の水分は抜けないので味は凝縮されませんが、おつまみ程度ならこれで十分！ 香りが付きにくい食材もあり、いろいろ試すのも一興です。
6種のチップが付属。気分に合わせて選べる
ウッドチップは、CHERRY、PEAR、APPLE、HICKORY、OAK、BEECHの6種類が付属されています。
燻製っぽさが強めで程よいのはOAK(オーク)。果樹系はクセが少なくほんのり甘い香りでした。それぞれに大きな違いありません。
燻製が合う意外な食材も
ポテトチップス：◎＋
うすしお味のポテトチップスは、想像以上にスモークが効きました。強い燻製感が新鮮で、簡単に味変を楽しめるのでオススメ！
バター：◎
チーズにはイマイチ香りがつきませんでしたが、同じ乳製品のバターにはスモークが効いて香ばしい味わいに。やってみる価値、大アリです。
スモークしたバターをパンに塗ると美味！
夜に燻製したバターは翌朝になってもスモーク感がしっかり残りました。パンに塗って朝食にしてみてください。
明太子：◯
薄皮にスモークの香りが付き、奥深い味わいが楽しめます。あえてラップをせず、少し空気にさらすと香りが付きやすい印象です。
燻製の定番食材はスモーク弱め
真っ先に試したいナッツやうずら卵、チーズはほぼ変化なし。水気があるとスモーク弱めの傾向でした。
追いスモークするのもアリ
スモークを繰り返すと色は変わりませんが香りが強くなります。食材によっては3回するとコゲっぽくなることもありました。
使いやすさレビュー：充電すればすぐ使えて操作も簡単！
一連の工程が、まるで茶道のお作法のよう。煙の動きにも癒やされ、心が落ち着くのを感じます。
USB充電でコードレスなので場所を問わず使え、満充電で80回以上も使用可能と機能面も充実。燻製の待ち時間はたった20秒なので、事前に仕込む必要もなく使いたいときに使えるのもうれしいです！
ウッドチップ：チップは一度で使い捨て
山盛りのウッドチップを使うものの、使用後にチップトレイを確認すると中央の一部分が焦げているだけ。まわりのコゲていない部分を再利用したくなりますが、一度使ったチップは廃棄してください。
チップを捨てる際は念のため水をかけましょう。
燻製時間：たった20秒で燻製完了！
スイッチを押すとランプが緑色に点灯。本体中央から煙が降りてきて、ポットカバー内を覆います。20秒たつと自動でスモークが完了。わずか20秒ながら、食材に香りが付きます。
本体カバー側の中央には、チップを焦がすヒーターが。
この部分がチップに届くようにするため、山盛りのチップが必要になります。
基本の使い方
1：充電した本体にチップをセットする
本体を回し開くと、カバーとトレイに分かれる。
トレイにお好みのチップを入れ、本体を閉じておきましょう。チップは大盛りで1杯入れます。
２：食材を並べポットカバーをかぶせる
スモークしたい食材を手持ちの皿に入れ、ウッドトレイに置きます。食材はできるだけ重ならないように置くと、スモークが行き渡ります。
３：本体をポットカバーにのせボタンを操作する
ウッドチップを仕込んだ本体をポットカバーの上にのせたら、長押しでロック解除、続けてワンプッシュすると煙が出ます。約20秒でスモーク完了です。
お手入れレビュー：コンパクトで掃除もラクちん！
コンパクトなので丸洗いできるパーツも取り回しやすく、拭きあげだけのパーツもサッと汚れを落とせます。
ただし、拭きあげパーツは汚れが目立ちにくく、お手入れをスキップしたくなりがち。スモークが蓄積すると厄介なので、都度のお手入れが推奨です。
拭きあげ：水に弱いパーツは布巾で拭けばOK
本体とウッドトレイは布巾で拭きあげを。
チップトレイの周囲は汚れやすいです。
一度の使用でもスモークでくすんでいるので、蓄積しないよう使うたびに手入れしましょう。
白皿でスモークしたらすぐに洗おう！
連続で3回スモークした白皿はかすかに茶色っぽく色付いています。すぐに洗えば汚れは簡単に取れます。
丸洗い：ポットカバーとチップトレイは水洗い可
ガラスのポットカバーとステンレス製のチップトレイは丸洗い可能です。
チップトレイは付属のブラシでコゲたチップをこそいでください。
【まとめ】ご褒美おつまみを簡単に！雰囲気ごと楽しめる
【A評価】サンコー「グルメスモークセレクション2」
- サンコー グルメスモークセレクション2
- 最安価格: ¥7,980〜
- おいしさ
- 使いやすさ
- お手入れ
- 幅
- 17.5cm
- 奥行
- 25.8cm
- 高さ
- 16cm(スモークポット使用時)
- 重量
- 530g(約)
- 型番
- GSS226HBK
- 型番
- GSS226HBK
ワクワクしながら使えて、大人の実験みたいな気分に！(ライター・原)
気になった人は、ぜひチェックしてみてくださいね。
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