精米機、レコルトの2合向けコンパクトタイプは使いやすい？ 山本電気の5合向け「i-rice」と比較レビュー

お米本来のおいしさを引き出す家庭用精米機

【A評価】山本電気「i-rice ライスクリーナー」

i-rice ライスクリーナーの検証レビュー

カタログスペックでは見えてこない、実際の精米機能や使いやすさ、お手入れなどをプロが徹底チェックしました。ここからは、検証で判明した実力を項目別に詳しく解説していきます。

【精米機能】自分の好みに合わせやすくお米の欠けも少ない

精米後はどのモードも割れや欠けはほとんど見られず、キレイな仕上がりでした。そのため、炊飯後の粒だちもしっかりと感じ、家庭用精米機としてプロも高評価。また、精米時の音も70dB前後で、近くの会話には影響が出ないレベルでした。

精米前の状態

白米：◎＋

テスト結果

• おいしさ：◎＋
• お米の欠け：◎＋
• 作動音と時間：◎＋

2合分を2分15秒で精米完了。割れはほとんどなく表面はなめらか。炊き上がりは粒だちがよく、ぬか臭さも感じません。柔らかくてふわっとした食感が楽しめました。

5分づき：◎

テスト結果

• おいしさ：◎＋
• お米の欠け：◎
• 作動音と時間：◎

白米モードの半分の時間で精米が終わりました。玄米初心者にもオススメのモードで、玄米の香りをほんのり残しつつ、味のクセがないので食べやすさも十分です。

無洗米：◯

テスト結果

• おいしさ：◯
• お米の欠け：◯
• 作動音と時間：◯

見た目は白くなるものの、精米時間も長いためか欠けがやや気になります。そのまま炊くと少しぬかっぽさが残るので、炊飯前に軽く洗米を推奨。食感はやわらかめです。

胚芽：◎

テスト結果

• おいしさ：◎
• お米の欠け：◎
• 作動音と時間：◎

40秒と動作時間は短く、5分づきよりざらっとした質感で、色味もやや濃いめ。玄米特有の香りが残るものの、胚芽米ならではのプチプチ食感は強すぎず食べやすいです。

白米から無洗米＆磨きもできる

白米から無洗米：◯

古米を精米したところ、元よりも白さは際立ちましたが、炊飯後はパサつきとニオイがややあります。

白米から磨き：◯

粒が小さくなるので炊飯時に水が多くなりすぎないように注意してください。精米前よりおいしさがアップします。

【使いやすさ】フタやパーツのセットも簡単

ファミリー向けの5合まで精米が可能。フタやパーツのセットも簡単で、カゴや持ち手つきで取り出しやすいです。モードが多くても操作は迷いません。

基本の使い方

1：フタを開け、専用カップで量る

フタを回し開けます。

付属のカップで玄米をすりきりで計量します。白米を量る場合はカップの180の目盛りで量ると1合分になります。

2：ぬかボックスと精米カゴ・はねをセット

ぬかボックス

カゴ/はね

ぬかボックスをセットし、精米カゴとはねを取り付けます。

「1」で量った玄米を入れてください。

3：フタを閉めて、量とコースを選ぶ

量ボタンで何合精米するかを、コースボタンでモードを設定します。

フタを閉めないと画面が起動しないため、誤作動も少ないです。

4：スタートボタンを押して終わったら炊飯へ

精米が終わると自動で停止します。フタを開けてはねを外し、まわりのぬかを落としてから炊飯釜へ移し替えましょう。

全16モードで栄養と味わいのバランスを選べる

白米や上白米はもちろん、表面の糠層の残し方を2〜8分まで選べます。玄米の栄養を残したい日や食べやすさを優先したい日など、好みに合わせられます。炊飯をラクしたい人にはうれしい無洗米モードもあります。

【お手入れ】ぬかの目詰まりがなく洗いやすい

細かいすきまや複雑な構造がなく、カゴはぬかの目詰まりが起きにくいのがうれしいポイント。

使ったあとはサッと片付けられるので、精米後はぬかを残さずすぐに片づけましょう。

精米カゴのパッキンを外す

精米カゴにはパッキンがついているため、取り外してお手入れを。細かいすきまや部品が少ないため、いつでも清潔を保てます。

毎日使いやすいコンパクトな家庭用精米機

【B評価】レコルト「コンパクト精米機」

コンパクト精米機の検証レビュー

レコルトのコンパクト精米機も実際の精米機能や使いやすさ、お手入れなどをプロが徹底チェックしました。検証で判明した実力を項目別に詳しく解説していきます。

【精米機能】割れや欠けが目立ってぬかが炊飯時に入りやすい

精米のできは、欠けや割れ、ばらつきがあるものの炊飯後はやや気になる程度。それよりも一番気になったのはジリジリと大きな作動音。周りでは会話ができないほどでした。精米中も外から見えるので途中で止めたいなどが叶うのはうれしいポイントです。

精米前の状態

白米：◯

テスト結果

• おいしさ：◯
• お米の欠け：◯
• 作動音と時間：△

2合分が3分45秒で精米が完了しました。精米後は欠けが多かったですが、2合分ぴったりの量に。白米モードではありますが全体的に若干黄色味のある仕上がりでした。炊飯後はやや団子っぽかったです。

5分づき：△

テスト結果

• おいしさ：◯
• お米の欠け：△
• 作動音と時間：△

精米時間が少なくなりましたが、欠けがありました。米ぬかが下のトレイに落ちず、粒の間に入り込んでいたため、洗米をしっかりしないと舌触りがざらっとしてしまいます。

再精米：△

テスト結果

• おいしさ：△
• お米の欠け：△
• 作動音と時間：△

古米を再精米モードにかけたところ約35秒で精米完了。欠け自体は少ないものの、表面を軽く削った程度のため、炊飯後も古米の風味や香りが残りました。

胚芽：◯

テスト結果

• おいしさ：◯
• お米の欠け：◯
• 作動音と時間：△

欠けは比較的少なく、見た目もほかのモードより安定しています。白米のほんのりとした甘みと玄米の粒感の両方が楽しめる味わいに。胚芽モードは精米機によって仕上がりが異なるようです。

とにかく作動音が大きい

• 白米モード時の作動音：最大82.0dB

作動音はかなり大きく、ジリジリと低めの音がします。近くで会話をするのが難しいレベルで、使用する時間帯や環境を選びそうです。

【使いやすさ】ダイヤルがタイマーで時間はまちまち すべり止めつきはうれしい！

操作は難しくないですが、ぬかが米と混ざりやすかったです。

事前にぬかを落としておきましょう。

基本の使い方

1：すりきり1杯を入れる(2合の場合は2杯)

電源部分を外し、はねをつけてぬか受けトレイを下につけてから計量した玄米を入れます。口が広いので入れやすいです。

2合入れるとMAXを超えることもありました。

2：ダイヤルがついた本体をはめる

本体ははめて回すとロックがかかります。下のカップははめるだけだが底にすべり止めがあります。組み立ては平らな場所で行いましょう。

3：ダイヤルを回してコースを決める

精米のコースは7つ。ダイヤルを回して選択します。

目盛りはシンプルなものの、つまみを合わせるのが少し難しいです。

4：ダイヤルがOFFに戻ってきたら完了

ダイヤルを右に回すと即スタートするタイマー方式。精米時間を追加したいときも減らしたいときも自在です。精米中も外から見ることができます。

トレイの底にすべり止めがあり手を離すことができる

本体底面には吸盤状のすべり止めが付いており、精米中に本体が動きにくいのは安心ポイント。音は大きいものの手で押さえ続ける必要がなく、作業中に離れられるのはうれしいです。

【お手入れ】プラスチックのすきまに入ったぬかがやや洗いにくい

パーツは分解できるものの、細かなすきまに入り込んだぬかを取り除くのに時間がかかりました。

洗浄後は水滴をしっかり乾かす必要があり、毎日や連続して使うにはお手入れにやや負担を感じました。

ぬかは下のトレイにたまる

精米後のぬかは下部のトレイにたまる仕様。トレイ自体は外しやすく、お手入れもラクちんです。