暑い季節にピッタリの「まぜ麺の素」が人気
麺を手軽においしく食べる調味料としてスーパーなどに多く並んでいる「まぜ麺の素」。
醤油味ベースで鰹節などのだしがきいた調味料「麺つゆ」とは違い、味にバラエティがあるのが特徴です。
市場調査をしたところ、有名ラーメン店などとコラボした製品などもあってPB（プライベートブランド）も豊富でした。定番のぶっかけうどんの素をはじめ、ジャージャー麺の素、担々麺の素など中華系のほか、食べ応えのある具材入り商品も多いです。
手軽においしく、調味料としても使える
茹でた麺類にからめるだけの簡単調理なので暑い季節にぴったり。ポン酢やカルパッチョソース、ドレッシング代わりな調味料としても幅広く使える商品もあります。
そこで雑誌「LDK」が、定番の醤油・ごま・みそなどの和風系、エスニックのこってり系、柑橘・おろしのさっぱり系の3つのカテゴリーに分けて、お家にストックしておきたいおすすめのまぜ麺の素を料理家と一緒に探しました！
「まぜ麺の素」の選び方は？
ここでは、まぜ麺の素を選ぶときにチェックしておきたいポイントと採点方法を説明します。
選び方1：おいしさ［40点満点］
一番大切なのは、なんといってもたれや具自体のおいしさです。
うま味、塩み、酸味、甘みなどがバランスよく調味され、具材入りの場合はその具材の味わいを生かしているかを採点しました。
選び方2：麺との相性［40点満点］
うどん、素麺、中華麺といった麺類との相性がよく、食欲を高めてくれることも大切です。
茹でたうどんや素麺、中華麺といった麺類とよく絡み、味が薄まることなく麺の持ち味を引き立ててくれるかを審査しました。
選び方3：汎用性［10点満点］
麺類以外にも調味料として汎用性が高いかも重要です。
冷や奴やサラダのドレッシングなどに使いやすい味付けかを評価しました。
選び方：リピード度［10点満点］
リピートしたいかどうかは価格とのバランスもポイント。家計へのやさしさや買いやすさも大切です。
「この価格と味で、自分なら家に常備するか」 を点数化しました。高くてもそれに見合う味ならOKとしました。
人気・最新・季節限定のまぜ麺の素42商品を比較
今回は、まぜ麺の素を和風系、エスニック系、柑橘・おろし系の3つのカテゴリに分けてジャッジ。売れ筋製品や新製品の合計42製品をスーパーエコごはん研究家の桃世真弓さんとと主婦モニターで実食テストしました。
パッケージに表示がある場合はねぎや豚肉、卵などをのせて試食しました。採点は桃世さん、編集部員、主婦の平均点で、味の感想には主婦の意見も反映しています。
それぞれのカテゴリの詳細は次のとおりです。
和風
和風のスタンダードな味付けがおいしいです。麺つゆの基本ともいえる醤油味や、ごま、みそ味の11製品を検証しました。冷や奴やサラダにも合う味わいの製品が多かったです。
エスニック
ボリュームたっぷりのまぜ麺ができます。食べごたえがあるまぜ麺を食べたいときに使いたい、肉や魚介、担々麺などエスニック系のまぜ麺の素を17製品検証しました。
柑橘・おろし
ほどよい酸味や大根おろしでさっぱりした麺が食べたいときにオススメなのが、柑橘系・おろし系のまぜ麺素です。14製品を検証しました。
今回は42製品のうち、A評価以上を獲得したまぜ麺の素のおすすめ商品をランキングで紹介します。
※本特集において、1食あたりのカロリー、食塩相当量は、パッケージ表示の栄養成分表示に基づくのでホームページなどの記載とは異なる場合があります。また、1食分が個包装ではない製品に関しては、パッケージ表示の栄養成分表示に基づき編集部で独自に計算しています。
※「季節限定」などのアイコンはパッケージやホームページの記載に基づきます。都内複数のスーパーなどから購入しているため、同一のシリーズでも価格が異なる場合があります。
※リンクはセット販売も含みます。
【和風】まぜ麺の素のおすすめは？
プロと一緒に実際に使ってみた、まぜ麺の素（和風）のおすすめランキングです。それぞれの項目を緑のボタンで並べ替えられるので、商品選びの参考にしてみてくださいね。
| 商品 | おすすめポイント | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
ミツカンまぜつゆ ぶっかけうどん
 |
|
しょうがと鰹節の香りとうま味がある／いい塩みと甘みの上品さが絶妙／シンプルな薬味で楽しむのがおすすめ |
29g×4個 |
|||||
ヒガシマル醤油讃岐風ぶっかけうどんつゆ
 |
|
砂糖とみりんの上品な甘み、塩みもいい／具材を加えるとうどん店の味わい |
30g×4個 |
|||||
ダイショー名店監修 麺屋武蔵だし醤油まぜそばの素
 |
|
魚粉系つけ麺の味をきちんと再現 |
63g×2個 |
|||||
キッコーマン具麺 花かつおを味わう 釜玉うどん
 |
|
ジュレのような質感で食材とよく絡む／唐揚げの下味やごま油を加えてドレッシングにもいい |
35g×2個 |
|||||
エバラ食品プチッとうどん 釜玉うどん
 |
|
うどんのモチモチした食感と相性抜群／冷や奴などともよく合う |
23g×4個 |
【1位】ミツカン「まぜつゆ ぶっかけうどん」
- ミツカンまぜつゆ ぶっかけうどん
- 実勢価格: ¥1,180〜
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- おいしさ
- 麺との相性
- 汎用性
- リピート度
具をのせなくてもちょうどいい塩み
和風まぜ麺の素のおすすめランキング1位は、ミツカン「まぜつゆ ぶっかけうどん」でした。
しょうがと鰹節の香りとうま味があり、疲れているときでも食欲をそそってくれるのが素晴らしいです。
うどんだけでもおいしく、具をのせなくてもいい塩みと甘みの上品さが絶妙です。
1食あたりの価格：42.8円
1食あたりのカロリー：20.0kcal
1食あたりの食塩相当量：1.6g
- おすすめポイント
-
- しょうがと鰹節の香りとうま味がある
- いい塩みと甘みの上品さが絶妙
- シンプルな薬味で楽しむのがおすすめ
- 内容量
- 29g×4個
- 型番
- 4974062012713
豚肉をトッピングすると上品な味が生きないので、刻み海苔とすりごま、ねぎなどシンプルな薬味で楽しむのがおすすめ。そのほか、卵黄や鰹節などを加えてもおいしい懐の深さです。
【2位】ヒガシマル醤油「讃岐風ぶっかけうどんつゆ」
- ヒガシマル醤油讃岐風ぶっかけうどんつゆ
- 実勢価格: ¥1,226〜
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- おいしさ
- 麺との相性
- 汎用性
- リピート度
讃岐うどんのつゆの上品な甘み
和風まぜ麺の素のおすすめランキング2位は、ヒガシマル醤油「讃岐風ぶっかけうどんつゆ」でした。
讃岐うどんのつゆがもつ、砂糖とみりんの上品な甘みがあり、塩みもちょうどいいです。
鰹節もよく香り、うどんはもちろんとろろを加えてそばにかけてもOKです。ゆで卵、ちくわ天、ねぎとの相性がよく、これらの具材を加えるとうどん店の味わいになります。
1食あたり50円以下で、コスパでもベストバイです。
1食あたりの価格：48.0円
1食あたりのカロリー：35.0kcal
1食あたりの食塩相当量：2.1g
- おすすめポイント
-
- 砂糖とみりんの上品な甘み、塩みもいい
- 具材を加えるとうどん店の味わい
- 内容量
- 30g×4個
【3位】ダイショー「名店監修 麺屋武蔵だし醤油まぜそばの素」
- ダイショー名店監修 麺屋武蔵だし醤油まぜそばの素
- 実勢価格: ¥698〜
- おいしさ
- 麺との相性
- 汎用性
- リピート度
東京の名店のつけ麺を家庭で作れます！
和風まぜ麺の素のおすすめランキング3位は、ダイショー「名店監修 麺屋武蔵だし醤油まぜそばの素」でした。
角煮、刻み玉ねぎ、メンマを入れれば、「武蔵」そのものです。魚粉系つけ麺の味がきちんと再現されています。塩みもいいバランスで、付属の香味油はにんにくとねぎの香りがいいです！ 紫玉ねぎを入れるとより爽やかになります。
1食あたりの価格：91.0円
1食あたりのカロリー：153.0kcal
1食あたりの食塩相当量：3.2g
- おすすめポイント
-
- 魚粉系つけ麺の味をきちんと再現
- 内容量
- 63g×2個
【4位】キッコーマン「具麺 花かつおを味わう 釜玉うどん」
- キッコーマン具麺 花かつおを味わう 釜玉うどん
- 実勢価格: ¥260〜
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- おいしさ
- 麺との相性
- 汎用性
- リピート度
卵黄＋ねぎでうどん店の味！
和風まぜ麺の素のおすすめランキング4位は、キッコーマン「具麺 花かつおを味わう 釜玉うどん」でした。
塩みが強いですが、卵黄を入れると塩みが醤油のコクと調和し、ねぎを入れることで味がぐっと締まります。ジュレのような質感で食材とよく絡むので、唐揚げの下味やごま油を加えてドレッシングにしてもいいです。
1食あたりの価格：80.0円
1食あたりのカロリー：39.0kcal
1食あたりの食塩相当量：2.1g
- おすすめポイント
-
- ジュレのような質感で食材とよく絡む
- 唐揚げの下味やごま油を加えてドレッシングにもいい
- 内容量
- 35g×2個
- 型番
- 4974062042680
【5位】エバラ食品「プチッとうどん 釜玉うどん」
- エバラ食品プチッとうどん 釜玉うどん
- 実勢価格: ¥243〜
タイムセールは毎日開催中！Amazonで見る¥1,200〜
アイテム毎日更新中！楽天市場で見る¥243〜
- おいしさ
- 麺との相性
- 汎用性
- リピート度
うどんとよく合う鰹節の香り高いたれ
和風まぜ麺の素のおすすめランキング5位は、エバラ食品「プチッとうどん 釜玉うどん」でした。
うどんのモチモチした食感と相性抜群です。濃いめの味付けで、ねぎや卵黄を入れるとちょうどいい味わいになります。煮干しが入っているのに鰹節の香りが勝っていて、冷や奴などともよく合います。
1食あたりの価格：46.5円
1食あたりのカロリー：29.0kcal
1食あたりの食塩相当量：2.3g
- おすすめポイント
-
- うどんのモチモチした食感と相性抜群
- 冷や奴などともよく合う
- 内容量
- 23g×4個
- 型番
- 4901108014516
【エスニック】まぜ麺の素のおすすめは？
【1位】キッコーマン「具麺 明太子まぜうどん」
- キッコーマン具麺 明太子まぜうどん
- 実勢価格: ¥218〜
- おいしさ
- 麺との相性
- 汎用性
- リピート度
常備したい明太子系調味料の最高峰
エスニック系まぜ麺の素のおすすめランキング1位は、キッコーマン「具麺 明太子まぜうどん」でした。
昆布と刻んだ高菜のうま味と塩みが、明太子の味わいを引き立てていて、シンプルかつ極上の味わいです。ほどよいとろみでうどんはもちろん、パスタとも相性抜群！
下手な明太子パスタの素を買うなら これを使ったほうが断然いいです！
1食あたりの価格：80.0円
1食あたりのカロリー：42.0kcal
1食あたりの食塩相当量：2.3g
- おすすめポイント
-
- シンプルかつ極上の味わい
- パスタとも相性抜群！
- 内容量
- 35g×2個
- 型番
- 4974062009003
パスタに和えて明太子パスタにも。写真では 2.4mmの太めパスタに和えましたが、パスタとも相性抜群でした。
しそと海苔をたっぷりのせてあっさり味でも、バターを加えてもOKです。ご飯にかけても、マヨネーズを加えてゆでたじゃがいもに和えてもおいしいです！
【2位】セブンプレミアム「激辛 まぜ麺の素」
- セブンプレミアム激辛 まぜ麺の素
- 検証時価格: ¥170〜
- おいしさ
- 麺との相性
- 汎用性
- リピート度
ガツンと辛い麺が食べたいならコレ！
エスニック系まぜ麺の素のおすすめランキング2位は、セブンプレミアム「激辛 まぜ麺の素」でした。
花椒とスターアニス（八角）がよく香り、唐辛子のガツンとした辛さで食べ飽きません。
パッケージ通りに全卵を入れるとコクが増しますし、ひき肉でうま味を加えるのもオススメです。汗をかく辛さがヤミツキになります！
1食あたりの価格：85.0円
1食あたりのカロリー：41.0kcal
1食あたりの食塩相当量：2.3g
- おすすめポイント
-
- 全卵を入れるとコクが増す
- ひき肉でうま味を加えるのもオススメ
- 汗をかく辛さがヤミツキに！
- 内容量
- 12g×2個
【3位】エバラ食品「プチッとうどんプラス 具入り汁なし担々麺」
- エバラ食品プチッとうどんプラス 具入り汁なし担々麺
- 実勢価格: ¥7,660〜
- おいしさ
- 麺との相性
- 汎用性
- リピート度
花椒とピーナッツの使い方がとても上手
エスニック系まぜ麺の素のおすすめランキング3位は、エバラ食品「プチッとうどんプラス 具入り汁なし担々麺」でした。
花椒がよく香り、ピーナッツペーストでコクを出しているので味に奥行きがあってうどんと合います。
大豆ミートとポークエキスで豚ひき肉のようなうま味も感じられ、卵黄を入れるとコクがより増しておいしいです！
1食あたりの価格：62.0円
1食あたりのカロリー：98.0kcal
1食あたりの食塩相当量：2.3g
- おすすめポイント
-
- 味に奥行きがあってうどんと合う
- 卵黄を入れるとコクが増しておいしい！
- 内容量
- 40g×3個
- 型番
- 4901625518535
【3位】キッコーマン「具麺 汁なし担々麺風」
- キッコーマン具麺 汁なし担々麺風
- 実勢価格: ¥7,660〜
- おいしさ
- 麺との相性
- 汎用性
- リピート度
花椒と山椒がいい仕事をしている！
エスニック系まぜ麺の素のおすすめランキング3位は、キッコーマン「具麺 汁なし担々麺風」でした。
花椒と山椒がよく香り、辛さと砂糖の甘み、酢のきき具合が絶妙です。子どもには辛いですが、にんにくと豆板醤のうま味とコクもあり、穏やかで飽きない味です。うどんはもちろん、ご飯や卵焼きにかけても合います。
1食あたりの価格：80.0円
1食あたりのカロリー：116.0kcal
1食あたりの食塩相当量：2.6g
- おすすめポイント
-
- にんにくと豆板醤のうま味とコクがある
- ご飯や卵焼きにかけても合う
- 内容量
- 50g×2個
【5位】エバラ食品「プチッとうどん 明太子うどん」
- エバラ食品プチッとうどん 明太子うどん
- 実勢価格: ¥243〜
タイムセールは毎日開催中！Amazonで見る¥880〜
アイテム毎日更新中！楽天市場で見る¥243〜
- おいしさ
- 麺との相性
- 汎用性
- リピート度
明太子のうま味があごだしで生きている
エスニック系まぜ麺の素のおすすめランキング5位は、エバラ食品「プチッとうどん 明太子うどん」でした。
ほろ苦さを抑えたあごだしベースで、明太子を上品に仕上げています。麺ともよく絡み、明太子の粒感やだしのうま味を感じます。溶き卵に入れてだし巻き卵にしたり、マヨネーズに混ぜたりしてもおいしいです！
1食あたり50円以下で、コスパベストバイです。
1食あたりの価格：48.0円
1食あたりのカロリー：34.0kcal
1食あたりの食塩相当量：1.7g
- おすすめポイント
-
- ほろ苦さを抑えたあごだしベース
- 明太子の粒感やだしのうま味を感じる
- 内容量
- 22g×4個
- 型番
- 4901625534283
【6位】キッコーマン「具麺 ごま肉味噌」
- キッコーマン具麺 ごま肉味噌
- 実勢価格: ¥7,800〜
- おいしさ
- 麺との相性
- 汎用性
- リピート度
しょうがとにんにくでパンチがある
エスニック系まぜ麺の素のおすすめランキング6位は、キッコーマン「具麺 ごま肉味噌」でした。
大豆たんぱくに鶏肉を加えることで肉感を増しています。しょうがとにんにくがきいて味に奥行きがあり、鶏肉のくさみも感じません。適度な甘みで、ねぎをのせて味を締めるとぐっとおいしさがアップします！
1食あたりの価格：80.0円
1食あたりのカロリー：83.0kcal
1食あたりの食塩相当量：2.2g
- おすすめポイント
-
- ねぎをのせるとおいしさがアップ！
- 内容量
- 50g×2個
- 型番
- -
【柑橘・おろし】まぜ麺の素のおすすめは？
【1位】みなさまのお墨付き「my かけつゆ 具入りつゆ さっぱりおろし」
![LDK: ベストバイ[リボンなし]](https://360life.ismcdn.jp/common/images/v1/icon/ldk/logo_bb-m-norib.png){kind=icon}
- みなさまのお墨付きmy かけつゆ 具入りつゆ さっぱりおろし
- 検証時価格: ¥192〜
- おいしさ
- 麺との相性
- 汎用性
- リピート度
これぞ大根おろし。鰹節で上品な味わい！
柑橘・おろしまぜ麺の素のおすすめランキング1位は、みなさまのお墨付き「my かけつゆ 具入りつゆ さっぱりおろし」でした。
大根おろし本来の甘みと辛みがあり、食感もよく満足度が高いで。
鰹節がきいて後味にうま味と爽やかさがあり、モチモチのうどんと相性抜群です。豚しゃぶや焼き魚、冷や奴などにかけてもすごくおいしいです。
1食あたりの価格：96.0円
1食あたりのカロリー：37.0kcal
1食あたりの食塩相当量：2.8g
- おすすめポイント
-
- 大根おろし本来の甘みと辛みがある
- 食感がよく満足度が高い
- ほどよい酸味でおろしポン酢代わりにも使える
- 内容量
- 60g×2個
豚肉を足すと大根おろしのうま味が際立ちます。
製造メーカーは、調味料のおいしさに定評がある「ヤマモリ」。ほどよい酸味でおろしポン酢代わりにも使えます。
【2位】セブンプレミアム「和風おろし 麺の素」
- セブンプレミアム和風おろし 麺の素
- 検証時価格: ¥170〜
- おいしさ
- 麺との相性
- 汎用性
- リピート度
梅と大根おろしのバランスが絶妙
柑橘・おろしまぜ麺の素のおすすめランキング2位は、セブンプレミアム「和風おろし 麺の素」でした。
梅パウダーの自然な酸味と香りが、大根おろし本来の甘みと辛みを引き立てています。大根おろしの食感がとてもよく、大満足。
うどんはもちろん、冷やしてオリーブオイルを加え、きゅうりに和えてもおいしいです！
1食あたりの価格：85.0円
1食あたりのカロリー：49.0kcal
1食あたりの食塩相当量：2.8g
- おすすめポイント
-
- 大根おろしの食感がとてもいい
- 内容量
- 70g×2個
まぜ麺の素のおすすめ まとめ
以上、ストックしておきたい「まぜ麺の素」のおすすめランキングでした。
ベストバイの3製品は調味料としての汎用性も高く、年間を通じて常備しておきたいまぜ麺の素です。
個包装のまぜ麺の素は賞味期限が比較的長いですし、開封前なら常温で保存できるのも、冷蔵庫を圧迫せず、うれしいポイントです。ボトルタイプのポン酢やドレッシングを使い切れないことが多い人は、まぜ麺の素で代用するのもオススメです。
今回はスーパーのPBにもおいしい製品が多かったです。紹介した製品はA評価以上でどれを買っても損なし。お昼ごはんを手軽に済ませて暑い夏を乗り切りましょう！
【和風ベストバイ】ミツカン「まぜつゆ ぶっかけうどん」
ミツカン
まぜつゆ ぶっかけうどん
実勢価格：¥171
内容量：29g×4個
【魚介ベストバイ】キッコーマン「具麺 明太子まぜうどん」
キッコーマン
具麺 明太子まぜうどん
実勢価格：¥160
内容量：35g×2個
【おろしベストバイ】みなさまのお墨付き「myかけつゆ 具入りつゆ さっぱりおろし」
みなさまのお墨付き
myかけつゆ 具入りつゆ さっぱりおろし
実勢価格：¥192
内容量：60g×2個
冷凍麺の売れ筋ランキングもチェック！
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シンプルな具だけで十分おいしいです！