家飲みにこだわりたい人に「スピリッツ」がオススメ！
なかなか気軽に飲食店に行けなくなった昨今、お家での晩酌タイムを充実させたくありませんか？ そんなときにオススメしたいのが、カクテルベースとしていろんなアレンジが楽しめる蒸留酒「スピリッツ」。
ワインや日本酒などの醸造酒と比べてアルコール度数が高く、開封後もある程度長持ちするため、長期間楽しめてコスパがいい点も魅力です。
4大スピリッツのひとつ「ジン」と「ラム」を紹介している記事はコチラ！
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今回ご紹介するのは、モスコー・ミュール（ライムジュース・ジンジャーエール割り）やソルティードッグ（グレープフルーツジュース割り＋塩）などのカクテルで有名なスピリッツ「ウォッカ」です。次の頁からウォッカについて詳しく解説していきます！
そもそもウォッカってどんなお酒なの？
ジン、ラム、テキーラと並んで4大スピリッツに数えられる「ウォッカ」。ロシアの強いお酒というイメージがありますが、詳しくは知らない人もいるのではないでしょうか。まずはウォッカの特徴から振り返っていきましょう。
穀物を原料とし 白樺の炭でろ過された蒸留酒
ウォッカは、トウモロコシや大麦、小麦、ライ麦、ジャガイモといった穀物を主に原材料とするお酒で、蒸留後に白樺の炭でろ過されたものだけがウォッカを名乗ることができます。
アルコール度数を90％以上にまで濃縮した中性スピリッツを加水ろ過し瓶詰めする方法が広くとられており、日本語では「ヴォトカ」「ウォトカ」「ウォツカ」「ウオッカ」「ウオツカ」などと表記されることもあります。
クリアな味わいが特徴
現代のウォッカの多くは、成分が水とエタノールであるためほぼ無味無臭。クセが少なくクリアな味わいなので、カクテルベースにぴったりなんです。
原材料や蒸留回数の違いによって味わいの個性を楽しむこともできますし、柑橘類などの香味を添加した「フレーバードウォッカ」も出回っています。
ロシア以外の国でも広く親しまれている
ウォッカ＝ロシアのお酒というイメージがあり実際に生産・消費量も高いですが、東欧、中欧、西欧をはじめとする他の国々でもウォッカの生産が進んでいます。
各国発のウォッカの有名銘柄はコチラ。
ロシア：スミノフ、ストリチナヤ
ポーランド：ズブロッカ、アブソルベント
スウェーデン：アブソルート
フランス：グレイグース、シロック
アメリカ：スカイウォッカ
ウォッカにはどんな種類があるの？
ウォッカ単体だと、どんな違いがあるのかイマイチわかりにくいですよね。そこで、ウォッカにはどんな種類があるのか、世界No.1のプレミアムウォッカと評されるブランド「アブソルート」を例にご紹介したいと思います。
カクテルベース向きの「ピュアウォッカ」
ペルノ・リカール
アブソルート ウオッカ 40° 750ml
実勢価格：1677円
主に穀物を原材料とする酒を蒸留し、アルコール度数を高めた原酒に加水。アルコール度数を40～50％程度に調整して白樺の炭でろ過したもの。
ピュアウォッカは無味無臭で無色透明なため、リキュールや割り材の風味・色合いを邪魔しないことから、カクテルベースに向いていると言われています。
風味があって飲みやすい「フレーバードウォッカ」
ペルノ・リカール
アブソルート シトロン 40° 750ml
実勢価格：2141円
香りや風味などが添加されたフレーバードウォッカは、ロックで氷の溶ける過程で風味の変化を楽しむもよし、ソーダ割で爽やかに弾ける香りを楽しむもよし。
「アブソルート」からは「シトロン（レモン主体）」「ライム」「ペッパー（スパイス）」「ヴァニリア（バニラ）」などのフレーバーが展開されています。
高アルコールのウォッカも！
ミリオン商事
ボルモス・ワルシャワ
スピリタス ウオツカ 96° 500ml
実勢価格：2073円
消毒目的での購入が殺到し、一時期品薄になったというスピリタスウォッカ。アルコール度数96°とかなり高いので、ストレートで飲むと喉をいためてしまうおそれがあります。あくまでも飲用として、少量ずつカクテル作りに使用したり、果実酒を漬けるのに使用するのがオススメです。
酒屋のバイヤーにオススメのウォッカを聞いてみた！
今回は、2021年に創業100周年を迎える国内最大級の酒屋チェーン「なんでも酒やカクヤス」を訪問！
カクヤスで家庭用向けの洋酒バイヤーを担当している中野亮さんに、おすすめのウォッカ10商品をピックアップしていただきました。
ワインエキスパート、ウイスキーエキスパート、きき酒師（日本酒）、焼酎きき酒師などお酒の資格をたくさん取得し、お酒の知識を生かして美味しい飲み方やカクテルレシピなども発信されています。
今回の評価基準は？
ウォッカ10商品の評価基準は「飲みやすさ」「カクテル向き度（カクテルベースに向いているかどうか）」の2つ。それぞれ5段階で評価してもらいました。
以上を踏まえ、早速おすすめのウォッカ10選に参りましょう！
アサヒビール「ウィルキンソン ウオッカ 40°」
アサヒビール
ウィルキンソン ウオッカ 40° 720ml
実勢価格：957円
原産国：日本
アルコール度数：40％
▼参考評価
- 飲みやすさ: ★★★★☆
- カクテル向き度: ★★★★★
おすすめのウォッカ1つ目は、アサヒビール「ウィルキンソン ウオッカ 40°」。アサヒビールの子会社「ニッカウヰスキー」が生産しているウォッカです。
長年スピリッツ製造を手掛けたニッカウヰスキーの技術が活かされており、白樺炭で時間をかけてろ過することでクリアな味わいに仕上がっています。また、ほのかに甘く、まろやかでスッキリとした後味が特徴です。
そのまま飲んでもおいしいですし、割り材の邪魔をしないシンプルさでカクテルやサワーのベースにもってこいです。
キリンビール「スミノフ ウオッカ 40°」
キリンビール
スミノフ ウオッカ 40° 750ml
実勢価格：967円
原産国：韓国
アルコール度数：40％
▼参考評価
- 飲みやすさ: ★★★★☆
- カクテル向き度: ★★★★★
おすすめのウォッカ2つ目は、キリンビール「スミノフ ウオッカ 40°」。ロシア発祥の「スミノフ」は、販売量世界ナンバーワン※のプレミアムウォッカです。
※IMPACT DATABANK2014による。
3回の蒸留後に10回もろ過することで雑味・濁りを徹底的に取り除いています。スッキリとしたクリアな味わいでミックスするものを選ばず、カクテルのおいしさを引き立ててくれます。
小瓶に入ったレモンテイストの低アルコール飲料「スミノフアイス」でもお馴染みの人気ブランド「スミノフ」。手軽に飲めるRTD（レディ・トゥ・ドリンク＝蓋を開けてそのまま飲めるアルコールや飲料）もいいですが、割材とウォッカを使って作れば、甘さや炭酸の具合も自分好みに調整できますよ！
サントリー「ピナクル ウオツカ 40°」
サントリー
ピナクル ウオツカ 40° 750ml
実勢価格：1244円
原産国：フランス
アルコール度数：40％
▼参考評価
- 飲みやすさ: ★★★★☆
- カクテル向き度: ★★★★★
おすすめのウォッカ3つ目のサントリースピリッツ「ピナクル ウオツカ 40°」は、世界で年間250万ケースの売上を誇るフランス産のスタンダードウオツカ。フランス産の小麦と湧き水を使用し、5回蒸溜でつくられています。
ボトルにはピナクルの名前の由来である「山の頂上」がデザインされています。インターナショナル・ワイン&スピリッツ・コンペティション(IWSC2013)では、100品以上あるウオツカ製品の中からたった1品だけが選ばれる最高賞「トロフィー」を受賞。名実伴った商品です。
2018年よりサントリースピリッツで取り扱いがスタートした、わりと最近市場に出てきたウォッカです。クリーンな味わいと小麦由来のやさしい甘み、柔らかい口あたりが特徴です。
CTスピリッツジャパン「スカイ ウオッカ 40°」
CTスピリッツジャパン
スカイ ウオッカ 40° 750ml
実勢価格：1119円
原産国：アメリカ
アルコール度数：40％
▼参考評価
- 飲みやすさ: ★★★★★
- カクテル向き度: ★★★★☆
おすすめのウォッカ4つ目は、CTスピリッツジャパン「スカイ ウオッカ 40°」。サンフランシスコの抜けるような青空をイメージした、コバルトブルーのボトルが目を引きます。
1992年にアメリカで初めて4回蒸留、3回濾過による製法を成功させ、その究極にクリアでスムースな味わいが飲みやすく、どんなカクテルにも最適です。
とくにオススメなのは、ジンジャーエール割りやトニックウォーター割りです。ウォッカ1:割り材3の比率がちょうどいいかと思います。
ペルノ・リカール「アブソルート ウオッカ 40°」
ペルノ・リカール
アブソルート ウオッカ 40° 750ml
実勢価格：1677円
原産国：スウェーデン
アルコール度数：40％
▼参考評価
- 飲みやすさ: ★★★★☆
- カクテル向き度: ★★★★☆
おすすめのウォッカ5つ目は、スウェーデンの世界No1プレミアムウオッカと評されるペルノリカール「アブソルートウオッカ 40°」です。南スウェーデンの蒸留所で一元醸造・一元管理で造られており、水や冬小麦などの原材料も南スウェーデン産にこだわり、高い品質が保たれています。
背が低くて丸みを帯びたラベルレスボトルは、18世紀の薬瓶に着想を得たもの。こちらのガラス瓶は、瓶詰めの時間に合わせて3時間おきに隣町の工場から配送されているのだとか。
スッキリとしていてほのかな甘みが感じられるウォッカです。とくにライムなどの柑橘系との相性が抜群！ ウォッカ1:ソーダ3で割ってライム果汁を絞る「ウォッカソーダ」がオススメです。
日本ビール「ストリチナヤ・プレミアム 40°」
日本ビール
ストリチナヤ・プレミアム 40° 750ml
実勢価格：1529円
原産国：ロシア
アルコール度数：40％
▼参考評価
- 飲みやすさ: ★★★★☆
- カクテル向き度: ★★★★☆
おすすめのウォッカ6つ目は、ウォッカの本場ロシアで最も有名なプレミアムウォッカ「ストリチナヤ・プレミアム 40°」です。「ストリチナヤ」はロシア語で「首都の」を意味し、1901年にモスクワで製造が始められたことに由来します。
自社農場で栽培された大麦とライ麦を使用し、芳醇でまろやかな味わいと香りが感じられます。
ストレートで飲む場合は、冷凍庫でキンキンに冷やしましょう！
リードオフジャパン「アブソルベント プレミアムウオッカ 40°」
リードオフジャパン
アブソルベント プレミアムウオッカ 40° 700ml
実勢価格：1299円
原産国：ポーランド
アルコール度数：40％
▼参考評価
- 飲みやすさ: ★★★★☆
- カクテル向き度: ★★★★☆
おすすめのウォッカ7つ目は、リードオフジャパン「アブソルベント プレミアムウオッカ 40°」。
メーカーの所有する手付かずの自然豊かな源泉から汲み取った水を5つのフィルターで丁寧にろ過してから使用しているそう。蒸留も計7回行い、不純物を極限まで取り除いて造られているピュアウォッカです。
とてもクリアなテイストなのでどんなカクテルにも合いますが、フレッシュなフルーツやハーブ系など素材を生かしたカクテルにぴったりです。
アサヒビール「ニッカ カフェウオッカ 40°」
アサヒビール
ニッカ カフェウオッカ 40° 700ml
実勢価格：4680円
原産国：日本
アルコール度数：40％
▼参考評価
- 飲みやすさ: ★★★★★
- カクテル向き度: ★★★★☆
おすすめのウォッカ8つ目のアサヒビール「ニッカ カフェウオッカ 40°」は、ニッカウヰスキーが持つ伝統的な連続式蒸溜機「カフェスチル」でつくられたスピリッツを100％使用しています。
麦芽由来の白い花を思わせるフローラルな香りと、とうもろこし由来のキャラメルのようなコクのある甘い香りが調和。世界的な酒類品評会「インターナショナル･スピリッツ･チャレンジ（ISC）2018」のウオッカ部門カテゴリーで最高賞「トロフィー」を受賞しています。
芳醇な香りとリッチな味わいを残すために、あえて強度を抑えた白樺炭ろ過で仕上げており、やわらかくコクのあるなめらかな口当たりが特長です。ストレートやロックでもおいしくいただけます。
キリンビール「シロック ウオッカ 40°」
キリンビール
シロック ウオッカ 40° 700ml
実勢価格：3753円
原産国：フランス
アルコール度数：40％
▼参考評価
- 飲みやすさ: ★★★★☆
- カクテル向き度: ★★★★☆
おすすめのウォッカ9つ目は、ブドウが原材料という異色のウォッカ キリンビール「シロック ウオッカ 40°」です。
厳選されたフランス産ブドウ100％を使用し、高級ワインの製法に用いられる熱を加えない「低温抽出」を採用し、5回蒸留を経て造られています。こだわりの原料と丁寧な製造法から成る、見事なまでにまろやかな味わいと、軽やかな柑橘系の芳香に満ちたウオッカです。
「シロック」の爽やかな香りをぜひロックで堪能してください。
リードオフジャパン「ズブロッカ バイソングラス 37.5°」
リードオフジャパン
ズブロッカ バイソングラス 37.5° 500ml
実勢価格：1325円
原産国：ポーランド
アルコール度数：37.5％
▼参考評価
- 飲みやすさ: ★★★★★
- カクテル向き度: ★★★★☆
おすすめのウォッカ10点目は、バイソングラス（ズブロッカ草）のエキスを加えた、500年以上の歴史と伝統を誇るフレーバード・ウオッカ リードオフジャパン「ズブロッカ バイソングラス 37.5°」。
桜もちのような独特の甘い香りがして、口当たりは非常にまろやかです
そのままでもおいしいですが、りんごとの相性も◎。ストレートのりんごジュースや、りんごの炭酸ジュース「アップルタイザー」で割って飲むのがオススメです。
おわりに
以上、おすすめのウォッカ10選でした。カクテルベースに最適なピュアな味わいのものから、そのままでも個性的なフレーバーが楽しめるウォッカまで、さまざまでしたね。
ジュースや炭酸飲料などいろんな割り材と組み合わせて、自分好みの飲み方を見つけてみてくださいね！
なんでも酒やカクヤスのご紹介
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なんでも酒やカクヤス オンラインショップ
https://www.kakuyasu.co.jp/
豊富な品揃えでかゆいところに手が届く酒屋さんで、家飲みライフを彩るお酒を探してみてはいかがでしょうか。
ウォッカは糖質ゼロで、1回あたりの使用量もそんなに多くないのでカロリーもわりと抑えられるかと思います。ただし、割り材のジュースなどで摂取カロリーが上がりがちなのと、アルコール度数が高いわりに飲みやすいので、飲む量には注意してくださいね！