お取り寄せで讃岐うどんを楽しもう
きつねうどんやカレーうどん、釜揚げなど様々な食べ方を楽しめるうどん。中でも、極上のコシが魅力の讃岐うどんは全国に多くのファンをもち、本場・香川県には有名なうどん屋が数多く軒を並べています。
お店を訪れたくても遠方に住んでいてなかなか行けない、という人におすすめなのが讃岐うどんの「お取り寄せ」です。香川県に足を運ばなくても自宅で有名店の味を楽しむことができます。また、讃岐うどんは認知度が高いため贈答用としても最適です。
しかし、いざ購入しようとすると種類が多くてどれがいいのかわからないですよね。
ということで、雑誌『MONOQLO』がネットで購入できる讃岐うどんを実際にお取り寄せして食べ比べてみました。
通販で買える讃岐うどんの選び方は？
まずは、通販で讃岐うどんを購入する時にチェックしておきたいポイントをお伝えします。
麺のタイプで選ぶ
乾麺
乾麺タイプは、賞味期限が長いのが特徴。常温で1年以上保管できる商品が多いので、家庭でストックしておくと重宝します。また、日持ちを気にしなくて良いためお歳暮やお中元などの贈り物としてもおすすめです。
半生麺
半生麺タイプは、生麺に近いもちもちとした食感を味わえます。賞味期限は1〜3ヶ月程度と乾麺に比べて短いですが、より本格的な讃岐うどんのおいしさを楽しむことができます。
生麺
生麺タイプは、強いコシやもちもち感など讃岐うどん本来の味を楽しめるのが最大の特徴。うどん店が持ち帰りやお土産用に販売し、純生うどんとも呼ばれています。日持ちはしませんが、お店の味を自宅で堪能できるのが魅力です。
冷凍
冷凍うどんは、日常的に手軽に讃岐うどんを楽しみたいという人におすすめです。茹で時間が短く、最近ではレンジで簡単に解凍できるものも。賞味期限が長いので、常備しておくと重宝します。
自宅用か贈答用かで選ぶ
自宅用にお取り寄せするなら、生麺・半生麺タイプがおすすめ。讃岐うどんならではのコシの強さやもちもちとした食感を楽しむことができます。できるだけコストを抑えたいという人は、切れ端などが混ざった訳ありの讃岐うどんもチェックしてみてください。
贈答用には日持ちする乾麺が向いていますが、うどん好きの人に贈るなら生麺に食感が近い半生うどんを選ぶといいでしょう。
人気店・ブランドで選ぶ
香川県には数多くの行列店が軒を連ねています。「日の出製麺所」や「山越」など、有名店の中にはお土産として用意されている讃岐うどんをお取り寄せできることがあるのでチェックしてみてください。
通販で買える讃岐うどん9製品を料理家と比較
今回はAmazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングといったネット通販の人気・売れ筋商品を中心に、讃岐うどん9製品をピックアップ。料理家・桃世真弓さんと以下5項目をテストしました。
▼テスト項目
- 味
- コシ
- のどごし
- 風味
- その他
- ここからは、テストの結果を高評価だった順に発表します。
通販で買える讃岐うどんのおすすめは？
うどん本陣 山田家「純生讃岐うどん 釜ぶっかけセット」
うどん本陣 山田家
純生讃岐うどん
釜ぶっかけセット
（4人前）
実勢価格：1800円
うどん内容量：300g（2人前）×2袋
麺のタイプ：生麺
※Amazonは300g×3のセットです
▼テスト結果
| 評価 | 味 | コシ | のどごし | 風味 | その他 |
| S | ○ | ◎ | ○ | ◎ | ◎ |
9製品中ベストバイに選ばれたのは、うどん本陣 山田家の「純生讃岐うどん 釜ぶっかけセット」でした。
山田家は、実際に香川県内に店舗を構え、多いときには1日4000人が行列を作るという人気店。讃岐うどんの食べ方として一般的な「ぶっかけうどん」発祥の店ともいわれています。
そんな由緒正しいうどん店のお取り寄せセットは、まず麺とつゆのほかに、薬味まで付いているのがほかの製品と異なるポイント。
今回のテストでは、「作り方」の表示どおりに作って味を比較したのですが、できあがりの一体感は、ほかと一線を画すレベルでした。
麺とスープと薬味で三位一体の仕上がりに
テストしたうどんのなかでは平均的な太さ。釜あげでも麺は中までしっかり糊化していて強いコシがあり、噛むほどに小麦の香りと旨み、甘みを感じられます。
昆布と魚介ベースのぶっかけ用釜だしは、単体だと少し甘めに感じますが、うどんと合わせたときに旨みが前に出て、麺の味を引き立ててくれました。
天かす、すりごま、乾燥ネギの薬味は、最初「おまけ程度」と侮っていたのですが、これを加えたときの全体の底上げ感がハンパじゃありませんでした。この完成度の高さには、試食をした桃世さんも「これはもうお店で出せるレベル」と舌を巻くほどでした。
石丸製麺「半生讃岐 石丸うどん お試しセット」
石丸製麺
半生讃岐 石丸うどん
お試しセット
実勢価格：1000円（6人前）
うどん内容量：300g（3人前）×2袋
麺のタイプ：半生麺
▼テスト結果
| 評価 | 味 | コシ | のどごし | 風味 | その他 |
| A＋ | ○ | ◎ | ◎ | ○ | ○ |
A＋評価の石丸製麺「半生讃岐 石丸うどん お試しセット」は、コシがありながら歯切れもよい食感が絶妙。
うどん全体的なバランスも合格点。麺のつやが美しく、喉越しも最高です。セールで半額になることもあるのでチェックしてみてください。
どんまい「池上製麺所 特製 釜玉うどん」
どんまい
池上製麺所
特製 釜玉うどん
6食
実勢価格：1000円（6人前）
うどん内容量：300g（3人前）×2袋
麺のタイプ：生麺
▼テスト結果
| 評価 | 味 | コシ | のどごし | 風味 | その他 |
| A＋ | ◎ | ◎ | ○ | ○ | ○ |
A＋評価のどんまい「池上製麺所 特製 釜玉うどん」は、送料無料でコスパのいいうどん。
正方形に近い断面の細麺は、やさしい味わいながらしっかりとしたコシがあります。だし醤油付きで、いわゆる「生醤油」ができるのもうれしいです。
うどんの藤麺「さぬきうどん 工場直送 打ち立て 「生」4個詰合せ」
うどんの藤麺
さぬきうどん 工場直送
打ち立て 「生」4個詰合せ
実勢価格：1728円（4人前）
麺のタイプ：半生麺
※公式サイトのリンク先は2人前の商品販売ページです
▼テスト結果
| 評価 | 味 | コシ | のどごし | 風味 | その他 |
| A | ◎ | ◎ | ○ | ○ | △ |
うどんの藤麺「さぬきうどん 工場直送 打ち立て 「生」4個詰合せ」はA評価でした。やや平打ち気味の麺は、穏やかな塩味と小麦の風味のバランスが絶妙。ツルツルでのどごしもよく、箸が進みます。
あるんmart「讃岐生うどん9食セット」
あるんmart
讃岐生うどん9食セット
実勢価格：1000円（9人前）
麺のタイプ：生麺
▼テスト結果
| 評価 | 味 | コシ | のどごし | 風味 | その他 |
| B | ○ | ◎ | ○ | ○ | △ |
B評価のあるんmart「讃岐生うどん9食セット」は、少し塩味が強め。小麦の甘みや風味を感じやすいほか、しっかりとコシもあります。価格も安いですがつゆなしなのが残念でした。
岡坂商店「うどん二番 おためしセット」
岡坂商店
うどん二番 おためしセット
実勢価格：1280円（9人前）
麺のタイプ：半生麺
▼テスト結果
| 評価 | 味 | コシ | のどごし | 風味 | その他 |
| B | ○ | ◎ | ○ | △ | ○ |
B評価の岡坂商店「うどん二番 おためしセット」は、硬く感じるほどの強力なコシがあります。茹でたてだと塩味が立ちすぎていたが、のびるほど待つと落ち着き、旨みも出たのが不思議でした。
さぬきうどんの老舗「こんぴらや 本場さぬきうどん お試しセット」
さぬきうどんの老舗
こんぴらや 本場さぬきうどん
お試しセット
実勢価格：1300円（4人前）
麺のタイプ：半生麺
※※Amazonのリンク先はお徳用セットの商品販売ページです
▼テスト結果
| 評価 | 味 | コシ | のどごし | 風味 | その他 |
| B | ○ | ◎ | ○ | △ | △ |
B評価のさぬきうどんの老舗「こんぴらや 本場さぬきうどん お試しセット」は、小麦の風味はあまり感じられず塩味が勝ちます。太麺で強いコシがあるので、ワシワシした麺が好きな人向き。食べ応えはありました。
さぬきうどんの亀城庵「さぬきうどん ツルっと亀～る」
さぬきうどんの亀城庵
さぬきうどん ツルっと亀～る
実勢価格：1100円（5人前）
麺のタイプ：半生麺
※Amazonのリンク先は「120g×10袋」の商品販売ページです
▼テスト結果
| 評価 | 味 | コシ | のどごし | 風味 | その他 |
| C | △ | ○ | ○ | △ | ○ |
C評価のさぬきうどんの亀城庵「さぬきうどん ツルっと亀～る」は、塩味が強すぎて麺だけでは食べ進められないほど。表面もかなり溶け、のどごしも悪かったです。だしも深みがなくイマイチでした。
産直お取り寄せニッポンセレクト「生讃岐うどん【極太】 9食」
産直お取り寄せニッポンセレクト
生讃岐うどん【極太】 9食
実勢価格：1000円（9人前）
▼テスト結果
| 評価 | 味 | コシ | のどごし | 風味 | その他 |
| C | △ | ○ | △ | △ | △ |
C評価の産直お取り寄せニッポンセレクト「生讃岐うどん【極太】 9食」は、作り方どおりに茹でても、極太すぎて中心が糊化しませんでした。一方で表面はかなり溶け、ネトッと舌にまとわりつきます。
まとめ
以上、お取り寄せで人気の讃岐うどんでした。いかがでしたか？
生・半生・乾麺の区別なく人気の讃岐うどん9製品を比較した結果、ベストバイに選ばれたのはうどん本陣 山田家の「純生讃岐うどん 釜ぶっかけセット」でした。ほのかな甘みと小麦の香りが絶妙で、薬味を全載せしたときの美味しさは極上品です。
実は、山田家は以前東京にも支店を出していましたが、新型コロナが感染拡大した2020年に惜しまれつつ閉店。香川から離れた土地では、お取り寄せに頼るほかなくなっていたのですが、これだけハイレベルなのであれば、お取り寄せでも大満足です。
ぜひ、行列店の味を自宅で楽しんでみてくださいね。
讃岐うどんのおすすめ：うどん本陣 山田家「純生讃岐うどん 釜ぶっかけセット」
うどん本陣 山田家
純生讃岐うどん
釜ぶっかけセット
（4人前）
実勢価格：2000円
うどん内容量：300g（2人前）×2袋
麺のタイプ：生麺
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薬味を入れることで一気においしさが引き上げられました。