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フードコーディネーター

平尾由希氏

1978年10月20日生まれ
血液型：B型
出身地：長崎県
資格：複数の酒の資格
最終学歴：お茶の水女子大学

大学卒業後、NHKを経て独立し、（株）FOODSNOWを設立。主に地方の食や食文化を活かした商品開発、メニュー・レシピの開発などの地域支援を行いながら、CMなど映像メディアのフードコーディネートも手掛ける。このほか企業へのレシピの提供、世界各国の食についてのコラム、雑誌やWEBにレシピを執筆。プライベートではキャンプに夢中。

　

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