【熱狂マニアさん！で紹介】家電批評おすすめの「時短調理家電」とは？【TBS 3/21放送】

TBS 「熱狂マニアさん！」で紹介した調理家電はこちら！

【オーブンレンジ】象印マホービン「EVERINO ES-LA30」

オーブン調理

火の通りは問題なし

2種類の野菜（じゃがいも、にんじん）は半生で、から揚げも粉っぽく火力がやや不足気味。ですが、茶碗蒸しはふんわりとした食感で美味しく仕上がりました。

あたためムラ（レンジ）

［弁当］

お弁当の仕上がりは、識者2人が「完璧！」とべた褒めするほど。ごはんはホカホカで、おかずの魚もちくわも程よい温度。ふっくらとした食感に仕上がっていました。

冷凍食品（レンジ）

冷凍ピザは生地がふっくらとしていて、パサつきもありません。

一方、2食プレートはごはんが熱すぎて固めの食感になり、おかずには加熱ムラが見られました。

＜メーカーの「独自機能」を検証＞

［2段あたため］：ごはんと味噌汁が適度に温まった

マイクロ波を発生する“エンジン”を2つ搭載しており、庫内の上段と下段を異なる温度に加熱できます。

今回は上段に常温の味噌汁、下段に冷凍ごはんを入れて温めてみたところ、それぞれが適温に仕上がりました。

上下で違う料理を温められます。

ごはんはホカホカなのに味噌汁は熱すぎない仕上がり！

上段と下段で、異なる料理をそれぞれ適温に温め分けられます。同じ段には同じ種類の食品を並べる必要がありますが、上段は常温、下段は冷凍ごはんといった使い方が可能で、同時にあたためることができます。

【炊飯器】パナソニック「自動計量IH炊飯器 SR-AX1」

【おいしさ】炊きたてはしゃっきりで旨い

炊飯時の温度変化

ご飯のおいしさ

どのご飯も及第点はキープ。とくに炊きたては柔らかめですが、旨みを感じました。

【使い勝手】お米や水の計量が必要なしでラク

アプリで遠隔操作できて、お米と水の計量は手間いらず。多忙な人に最適です。

お米の「虫」は自衛が必要

米びつと水タンクは本体に搭載されています。

メーカー曰く「米びつ部に抗菌処理は施されておらず、防虫剤などを入れるのも推奨していない」のだとか。自衛が必要です。

まだある！ おすすめの時短調理家電

ここからはそれ以外の“時短”に役立つ調理家電を「家電批評」編集長・阿部のコメントとともに紹介します。

【フードプロセッサー】タイガー魔法瓶「マイコンフードプロセッサー SKF-H101」

タイガー魔法瓶「マイコンフードプロセッサー SKF-H101」

タイガー魔法瓶「マイコンフードプロセッサー SKF-H101」で作ったひき肉の仕上がりは、細かい叩き肉という感じです。

脂肪が多い肉より、赤身肉のほうが上手に切れる傾向でした。こねるとひき肉というより刻んだ肉という印象で、脂っぽさを感じません。

切り落としからひき肉を作れる！

タイガー魔法瓶「マイコンフードプロセッサー SKF-H101」は、切り落とし肉からひき肉を作れます（ブロック肉も可能）。

150gなら約30秒で完成（最大400-500g可能）

1：2〜３cmに切った肉をカップに入れる
2：フタを両手で押さえながら刻む（みじん・ミンチモード）
3：好みの状態になったら出来上がり
4：カッターを取り出す（つまみが持ちやすく◎）

タネ作りもフープロでOK（※切り落とし肉のみ）

タイガー魔法瓶「マイコンフードプロセッサー SKF-H101」では、切り落とし肉でタネ作りができます。

公式レシピに沿って、切り落とし肉、玉ねぎ、調味料などを全て入れてスイッチオン。肉と玉ねぎがしっかり刻まれ、全体がまとまったらタネの完成です。

仕上がりは肉々しいボリューム感！

▼テスト結果

• おいしさ：4/5点
• 簡単さ　：4/5点

玉ねぎはかなり大ぶりに刻まれていますが、肉々しい食感なので違和感を感じません。

パテのような肉々しさとボリューム感！ 強めのソースが合う仕上がりです。

タイガーのフードプロセッサーは他の料理作りにも活躍！

タイガー魔法瓶「マイコンフードプロセッサー SKF-H101」はより多機能で、「混ぜる」ことができるので、お店で出るような、さまざまな料理が作れるメリットがあります。

そこで、タイガーのフードプロセッサーで作るおすすめの料理を紹介します。

おすすめ1：餃子

カップに材料と調味料を入れ、約1分強かくはんするだけでタネができました。普通に作るよりもはるかに時短できます。

さっぱりしつつ、肉の食感もバッチリ。薄切りの豚バラ肉のコクや旨味、野菜とのバランスも良く、いくらでも食べられるほどおいしいです。 この餃子はぜひ作ってみてください。

ミキサーで具材を混ぜ合わせる

レシピどおりに下処理した材料と調味料をステンレスカップに入れて約1分かくはん。

ニラが大きいままだったので、15秒さらに延長しました。

手で丸めて包むのがコツ

皮の中心にタネをのせ、重ねた手の指を丸めて包むように皮の両端を圧着させます。皮の接着が弱い場合は水をつけましょう。

おいしく焼くコツ

フライパンに油をひき、餃子を並べて火をつけます。焼き色がついたら水を入れて蒸し焼きに。

おすすめ2：さつまあげ

魚の風味と豆腐のふわふわ感、野菜の甘みと旨みも味わえる極上さつまあげ。包丁でたたいたりすり鉢でする手間もなく、時短でおいしくできあがります（※公式レシピは「SKU-A101」用ですが、「SKF-H101」で試しました）。

白身と豆腐をフープロに

皮と骨を取り除いた白身魚を３〜４等分に切り、豆腐、調味料を入れてフードプロセッサーにかけます。約1分でベースとなるすり身になりました。

さらに具材を足してかき混ぜる

ボウルに大ぶりに切った野菜を入れ、片栗粉を全体にまぶします。すり身を加えてしっかり全体を混ぜればタネの完成です。

おいしく揚げるコツ

タネを8等分にし、形を整え片面に大葉をつけます。160℃の揚げ油で約12分ほど、あまり触らずじっくりゆっくり揚げるのがおいしくするポイント。極上さつまあげの完成です！

【フードプロセッサー】レコルト「コードレス カプセルカッター ボンヌ RCP-7」

最高の食感でできる大根おろしが激ウマ！

「おろし」で作った大根おろしと比べて、鬼下ろしは7秒の運転でしっかり粗めにすられていました。ほどよい水気とバツグンの食感はプロも高評価！

【電気調理鍋】シャープ「ホットクック pro KN-HW24H」

簡単操作でおいしく仕上がる！

さばのみそ煮は1ステップ

材料を全て投入

調理時間は約25分です。

具材の食感が◎

カレーライス（調理時間約45分）

カレーライスも、全ての材料を鍋に投入するだけの1ステップ。ルーの後入れやかき混ぜる工程がなくても、ルーはしっかり溶け込み、じゃがいもは煮崩れず食感も絶妙です。

【冷蔵庫】三菱「MR-MZ54K」

脱臭ではトップ！ たくあん、ししゃものニオイはほぼ消えました

三菱「MR-MZ54K」は脱臭性能が５製品中トップですが、付加機能の少なさや鮮度保持の低さで評価を落としました。

AIで自動制御することで操作を減らしているため、特段冷蔵庫を触りたくない人にとって光る製品かもしれません。

ひき肉が軽い力でサクッと切れる！

切れちゃう瞬冷凍（瞬冷凍室）

約−7°Cで冷凍することで、凍ったまま刃が通るので時短に。パック入りの肉や魚もくっつかずに剥がせます。

氷点下解凍（氷点下ストッカールーム）

冷凍した肉や魚のドリップを抑えつつ包丁で切れる硬さに解凍。

［使い勝手］庫外タッチパネル：冷蔵室を閉めたまま操作可

慣れれば簡単に操作できます

他社は全てボタン操作のために冷蔵室のドアを開ける必要がありますが、三菱はドア正面のタッチパネルで操作できます。ドアを開けっ放しにしなくていい！ と好評でした。

［脱臭］キムチの臭いも残さない驚きの脱臭力

専門家も驚いた脱臭性能

冷蔵庫内に残りがちな臭いといえばキムチ。全ての冷蔵室で10分間放置して比較したところ、最も臭いが残らなかったのが三菱「MR-MZ54K」でした。専門家も驚いた脱臭性能です。