本当に美味しくて作りやすい
クリームシチューのルーはどれ？
「クリームシチュー」は子どもも大人も大好きなメニューのひとつですよね。
最近では「ルー」の種類が豊富で、誰でも比較的カンタンに美味しいシチューが作れます。でも「種類が多すぎてどれを買ったらいいのかわからない」「もっと自分好みの味にしたい」「いつもルーが中途半端に余っちゃう」等々、お悩みの方も多いのでは？
今回はそういったお悩みの答えを見つけるべく、市販のシチュールーを集めて比較検証を行いました。また、料理のプロにルーの上手な活用方法なども訊いてみたので併せてご覧ください。
「余っちゃう」「物足りない」
…そんなときはコレで解決を！
ルーを使えばシチューがカンタンに作れます。でも市販品は味付けがチョット理想と違っていたり、家族の人数や鍋の大きさによってはルーが中途半端に余ってしまうことも……。
そんな「シチュールーあるある」を解決するため、料理のプロにオススメの方法などを訊いてみました。
Q1.チョイ足しで美味しくなる調味料は？
A1.コク出しには生クリームがオススメ
市販のルーはそれだけで美味しく出来上がるよう調合されていますが、より理想的な味に仕上げたい場合は「もうちょっと欲しいな」と感じる味の調味料を様子をみながら加えてみてください。
・コクが欲しい → バター、生クリーム
・甘味が欲しい → みりん、砂糖など
クリームシチューの場合、生クリームは基本的にどんなルーにも合います。
Q2.余ったルーはどうしたらいい？
A2.ホワイトソースとして活用できます
余ったルーは濃度を変えてホワイトソースとして活用するのがオススメ。濃いめにして魚のソテーにかけたり、きのこなどを加えて鶏のグリルにかけても美味しいですよ。また、たっぷりのチーズと混ぜてチーズダッカルビにするのもオススメです！
Q3.アレルギー対応のルーってどうなの？
A3.うまみがあって美味しいです
最近ではアレルギーのある方向けのシチュールーがいくつか出回っています。一般的なルーとは原材料が異なるため「美味しいの？」と思われるかもしれませんが、アレルギー対応のものも味は悪くありません。
S&B
シチューの王子さま
実勢価格：257円 / 2皿分×4袋
※5個セットの購入ページに移動します。
「シチューの王子さま」は幼児向けシチューで1歳から食べられます。意外と塩気を感じる味付けになっているので、野菜をたっぷり入れて煮込めば栄養も美味しさもアップしそう。
ハウス食品
特定原材料7品目不使用
シチューミクス クリーム
実勢価格：345円 / 2皿分×3袋
※3個セットの購入ページに移動します。
色も味もクリームシチューそのものといった感じです。原材料にマッシュポテトが使われていて、ふんわりクリーミーな舌ざわりが楽しめます。
S&B
とろけるシチュー 豆乳コーン
実勢価格：170円 / 4皿分×2パック
※10個セットの購入ページに移動します。
「小麦」「乳」不使用のシチュールー。かつおと昆布のエキスが入っているそうですが、スナック菓子を思わせるような風味で、親しみやすい味付けといった感じです。
定番から変わり種まで市販のルー
20製品を徹底的に比較しました！
一言に「シチュールー」といっても、顆粒タイプや固形タイプのほか、フレークタイプやペースト状のものまであります。
また、味付けもチーズの風味を強めに押し出したものや、大人向けにスパイスを効かせたもの、ご飯に合うように調味されたものなど多種多様です。
最近では種類が多すぎて「本当に美味しくて使いやすいルー」や「自分の好みに合う味のルー」がどれなのかイマイチ分かりづらいですよね。
そこで、オススメのルーを見つけるべく、スーパーでよく見かける20製品を購入。料理のプロや主婦モニターさんにご協力いただいて比較検証を行い、オススメ順ランキングを作成しました。
「コク」「うまみ」「具材との相性」「ルーの溶けやすさ」「1皿あたりの価格」という5項目で、美味しさと作りやすさをしっかりとチェック。1項目につき20点、合計100点満点で判定しました。
［ポイント1］コク
プロに実食してもらい、クリーミーさと味の奥行きについてチェックしてもらいました。
［ポイント2］うまみ
こちらもプロに実食してもらい、「野菜や肉を煮込んだブイヨンの風味が感じられるか」「ブイヨンの風味が生きているか」をチェックしてもらいました。
［ポイント3］溶けやすさ
パッケージに記載されている規定の分量のお湯を入れ、主婦モニターさんにルーの溶けやすさをテストしてもらいました。
［ポイント4］具材との相性
実際に具材（野菜や肉）を入れて煮込み、具材のうまみがルーとマッチするかをチェック。また、パッケージに記載されている具材以外で、そのルーに合いそうなものも調査しました。
［ポイント5］コスパ
1皿あたりのルーの価格を計算し、もっとも安いものが20点、もっとも高いものが1点となるように20段階に振り分けて得点化しました。
それではクリームシチュールーのオススメ順ランキング、注目の第1位からご覧ください！
1位は断トツでハウスの
シチューミクス濃厚仕立て
ハウス食品
シチューミクス クリーム濃厚仕立て
実勢価格：213円 / 10皿分
1皿あたりの価格：21.3円
※2個セットの購入ページに移動します。
ブイヨンのうまみが効いたハウスの「シチューミクスクリーム 濃厚仕立て 」が堂々の1位！
▼テスト結果
- コク: 14/20pt
- うまみ: 16/20pt
- 溶けやすさ: 18/20pt
- 具材との相性: 16/20pt
- コスパ: 19/20pt
- 合計: 83/100pt
ローストオニオンなどがプラスされている分、ベーシックな「シチューミクス クリーム」と比べるとうまみが違います！ ブイヨンのうまみが効いていて、クセがなく、何も入れなくても十分に美味しかったです。また、クリーミーでまろやかなのに深いコクがありました。
顆粒タイプで溶けやすく、少量使いもできるので朝食などにもサッと使えそう！
バランスがいいトップバリュの
北海道産生クリームシチュー
トップバリュ
北海道産生クリームのクリームシチュー
実勢価格：127円 / 4皿分×2パック
1皿あたりの価格：15.9円
トップバリュの北海道産生クリームシチューは味のバランスがとれています。
▼テスト結果
- コク: 13/20pt
- うまみ: 14/20pt
- 溶けやすさ: 10/20pt
- 具材との相性: 15/20pt
- コスパ: 20/20pt
- 合計: 72/100pt
クリームやチキンエキスなどの調和がとれていて、親しみやすい味になっています。味付けは少し濃いめですが、子どもうけしそうです。コスパも満点で堂々の2位にランクイン！
おいしさギューッととけ込む
シチューはブイヨンが濃厚！
S&B
おいしさギューッと
とけ込むシチュー クリーム
実勢価格：149円 / 3～4皿分×2パック
1皿あたりの価格：18.6円
※Amazonパントリーに移動します。
同率3位（総合70点）の製品は2つあります。
▼テスト結果
- コク: 14/20pt
- うまみ: 12/20pt
- 溶けやすさ: 10/20pt
- 具材との相性: 14/20pt
- コスパ: 20/20pt
- 合計: 70/100pt
緑黄色野菜とチキンを使ったブイヨンの風味が濃厚で、具材ともよく馴染みます。このシチューなら野菜がモリモリ食べられそう。より風味をアップさせたい場合はベースにローリエを加えるのがオススメです。
ミルクのうまみが際立つ
まるごとミルクシチュー
S&B
まるごとミルクのクリームシチュー
実勢価格：280円 / 2皿分×4パック
1皿あたりの価格：35.0円
※4個セットの購入ページに移動します。
「まるごとミルクのクリームシチュー」は名前通りのミルク感が好評でした。
▼テスト結果
- コク: 10/20pt
- うまみ: 12/20pt
- 溶けやすさ: 20/20pt
- 具材との相性: 12/20pt
- コスパ: 16/20pt
- 合計: 70/100pt
サラッとしてとろみが少なく、スープに近い感じに仕上がるものの、ミルクとダシのうまみがしっかりと感じられて美味しいです。パウダータイプで「溶けやすさ」は満点。1パックが2皿分でパパッと作れるので、朝食や昼食などにも重宝しそう。
5位: S&Bのとろけるシチューは
和風でご飯にも合う味わい
S&B
とろけるシチュークリーム
実勢価格：149円 / 4皿分×2パック
1皿あたりの価格：18.6円
※2個セットの購入ページに移動します。
同率5位（総合69点）の製品は3つ。「とろけるシチュー」は和風の香りがします。
▼テスト結果
- コク: 12/20pt
- うまみ: 13/20pt
- 溶けやすさ: 10/20pt
- 具材との相性: 14/20pt
- コスパ: 20/20pt
- 合計: 69/100pt
口当たりがまろやかで、親しみのある味わい。隠し味に白しょう油やあさりエキスが使われていて和風の香りがします。このシチューはご飯との相性がよさそうです。
5位: ハーブの香りが食欲をそそる
シチューオンライス
ハウス食品
シチューオンライス
チキンフリカッセ風ソース
実勢価格：267円 / 4皿分×2パック
1皿あたりの価格：33.4円
※5個セットの購入ページに移動します。
他のルーとは一線を画す美味しさで、ご飯によく合います。
▼テスト結果
- コク: 14/20pt
- うまみ: 15/20pt
- 溶けやすさ: 10/20pt
- 具材との相性: 14/20pt
- コスパ: 16/20pt
- 合計: 69/100pt
ローズマリーの香りが鶏肉とよくマッチして食欲をそそります。「シチューオンライス」ということでご飯との相性もバツグン！ グリルしたチキンにソースとしてかけるのもオススメです。
5位: 家庭的な味の大定番！
ハウスのシチューミクス
ハウス食品
シチューミクス クリーム
実勢価格：214円 / 10皿分
1皿あたりの価格：21.4円
※2個セットの購入ページに移動します。
ブイヨンのうまみが強めなクリームシチューの定番品！
▼テスト結果
- コク: 10/20pt
- うまみ: 10/20pt
- 溶けやすさ: 18/20pt
- 具材との相性: 12/20pt
- コスパ: 19/20pt
- 合計: 69/100pt
大定番ともいえるハウスの「シチューミクス クリーム」は家庭的な味わい。ブイヨンのうまみが強めに出ていて、牛乳とよくマッチします。顆粒タイプで少量使いが可能なので、ソースとして魚のソテーにかけるのもオススメです。
8位: ナチュラルな甘みを感じる
クレアおばさんのシチュー
グリコ
クレアおばさんのクリームシチュー
実勢価格：138円 / 4皿分×2パック
1皿あたりの価格：17.3円
同率8位（総合68点）の製品は3つ。クレアおばさんのシチューは子どもが好きそうな味です。
▼テスト結果
- コク: 12/20pt
- うまみ: 13/20pt
- 溶けやすさ: 10/20pt
- 具材との相性: 13/20pt
- コスパ: 20/20pt
- 合計: 68/100pt
チキンブイヨンが程よく効いていて、素材の自然な甘みが感じられます。野菜をタップリ入れるとうまみが引き立ってより美味しくなりそうです。
8位: 大人向けの風味の
グランメゾン・シチュー
ハウス食品
グランメゾン・シチュー クリーム
実勢価格：213円 / 4皿分
1皿あたりの価格：53.3円
※5個セットの購入ページに移動します。
グランメゾン・シチューはトリュフが香る大人の味です。
▼テスト結果
- コク: 14/20pt
- うまみ: 16/20pt
- 溶けやすさ: 12/20pt
- 具材との相性: 14/20pt
- コスパ: 12/20pt
- 合計: 68/100pt
「ワインと楽しむシチュー」というコンセプト通り、大人向けの味になっています。トリュフの香りがしっかりと感じられ、後味も風味豊か。きのこと一緒にパスタやオムライスに合わせても良さそうです。
8位: まろやかで甘さ控えめな
シチューミクス スイートコーン
ハウス食品
シチューミクス スイートコーン
実勢価格：213円 / 10皿分
1皿あたりの価格：21.3円
※2個セットの購入ページに移動します。
甘すぎない味付けで、ブイヨンが程よく効いています。
▼テスト結果
- コク: 10/20pt
- うまみ: 10/20pt
- 溶けやすさ: 18/20pt
- 具材との相性: 11/20pt
- コスパ: 19/20pt
- 合計: 68/100pt
コーンのコクがあって、まろやかで食べやすいシチューです。コーンスープのように甘すぎることもなく、程よく効いた野菜ブイヨンのうまみが具材をうまくまとめてくれます。
11位: チーズの風味がやや強めな
ハウスの北海道シチュー
ハウス食品
北海道シチュー クリーム
実勢価格：213円 / 5皿分×2パック
1皿あたりの価格：21.3円
※Amazonパントリーに移動します。
同率11位（総合65点）の製品は2つあります。
▼テスト結果
- コク: 10/20pt
- うまみ: 9/20pt
- 溶けやすさ: 16/20pt
- 具材との相性: 11/20pt
- コスパ: 19/20pt
- 合計: 65/100pt
ナチュラルチーズと生クリームが使われていて濃厚な味わいなのですが、チーズの風味が強すぎる点が少々ザンネン……。もう少し生クリームの風味が感じられたら美味しいかもしれません。
11位: S&Bのチーズィーチキンは
濃厚な鶏肉用ソース
S&B
とろっとワンプレート
チーズィーチキン
実勢価格：235円 / 4皿分×2パック
1皿あたりの価格：29.4円
※5個セットの購入ページに移動します。
濃いめで、シチューというよりソースに近いルーです。
▼テスト結果
- コク: 11/20pt
- うまみ: 14/20pt
- 溶けやすさ: 10/20pt
- 具材との相性: 13/20pt
- コスパ: 17/20pt
- 合計: 65/100pt
チキンのダシとチーズの香りが強くて濃厚です。鶏モモ肉をしっかりと煮込んだり、バジルを添えたりするとより美味しくなりそうです。
13位: ややサラッとした仕上がりの
濃いシチュー ラクレットチーズ
S&B
濃いシチュー ラクレットチーズ
実勢価格：213円 / 5皿分×2パック
1皿あたりの価格：21.3円
※期間限定商品です。
※5個セットの購入ページに移動します。
濃いシチューというわりには、ややあっさりした印象です。
▼テスト結果
- コク: 12/20pt
- うまみ: 13/20pt
- 溶けやすさ: 10/20pt
- 具材との相性: 9/20pt
- コスパ: 19/20pt
- 合計: 63/100pt
熟成したチーズの香りはするものの、期待するようなトロッと感やチーズらしい塩味があまり感じられません。ベーコンを加えると塩味やうまみが出て美味しくなるかも。
14位: ディナークリームシチューは
肉のエキスがやや強めです
S&B
フォン・ド・ボー
ディナー クリームシチュー
実勢価格：267円 / 5皿分
1皿あたりの価格：53.4円
※10個セットの購入ページに移動します。
同率14位（総合60点）の製品は2つあります。
▼テスト結果
- コク: 13/20pt
- うまみ: 12/20pt
- 溶けやすさ: 12/20pt
- 具材との相性: 11/20pt
- コスパ: 12/20pt
- 合計: 60/100pt
肉のエキスが強めで、クリームシチューにしてはパンチのある味です。具材の風味を生かしたいときには不向きな感じがしますが、濃い味を求める方にはいいかもしれません。
14位: 化学調味料・保存料は不使用
銀のクリームシチュー・ルー
コスモ食品
コスモ直火焼
銀のクリームシチュー・ルー
実勢価格：410円 / 6皿分
1皿あたりの価格：68.3円
化学調味料無添加でこだわりを感じるルーです。
▼テスト結果
- コク: 12/20pt
- うまみ: 14/20pt
- 溶けやすさ: 12/20pt
- 具材との相性: 14/20pt
- コスパ: 8/20pt
- 合計: 60/100pt
おろした玉ねぎが使われているため、玉ねぎの風味を強く感じます。また、塩分が少し多めなので牛乳をタップリ入れるとよさそう。化学調味料、保存料、香料を使っていない点はこだわりが感じられていいと思います。
16位: 特製スパイス効いている
ハウスのシチュー・ド・ボー
ハウス食品
シチュー・ド・ボー クリーム
実勢価格：311円 / 6皿分
1皿あたりの価格：51.8円
※5個セットの購入ページに移動します。
同率16位（総合59点）の製品は2つ。シチュー・ド・ボー は濃いめの味わいです。
▼テスト結果
- コク: 12/20pt
- うまみ: 14/20pt
- 溶けやすさ: 10/20pt
- 具材との相性: 11/20pt
- コスパ: 12/20pt
- 合計: 59/100pt
ローリエが効いているルーに、後入れタイプの特製スパイスが付属しています。濃いめの味わいでガッツリとしたシチューが食べたいときにオススメ。スパイスが効いているので、具材は鶏より豚肉の方がマッチするかもしれません。
16位: コクやうまみがやや少なめ…
北海道シチュー コーンクリーム
ハウス食品
北海道シチュー コーンクリーム
実勢価格：246円 / 5皿分×2パック
1皿あたりの価格：24.6円
※3個セットの購入ページに移動します。
シチューというよりコーンスープに使い感じです。
▼テスト結果
- コク: 11/20pt
- うまみ: 10/20pt
- 溶けやすさ: 10/20pt
- 具材との相性: 10/20pt
- コスパ: 18/20pt
- 合計: 59/100pt
シチューらしいとろみや味が感じられず、コーンスープに近い仕上がりです。もう少し生クリームのうまみや、野菜のダシのコクなどがあるといいかもしれません。
18位: チーズの濃厚さが際立つ
北海道シチュー チーズクリーム
ハウス食品
北海道シチュー チーズクリーム
実勢価格：246円 / 5皿分×2パック
1皿あたりの価格：24.6円
※3個セットの購入ページに移動します。
チーズの風味がかなり強めです。
▼テスト結果
- コク: 11/20pt
- うまみ: 10/20pt
- 溶けやすさ: 10/20pt
- 具材との相性: 9/20pt
- コスパ: 18/20pt
- 合計: 58/100pt
3種類のナチュラルチーズを使っているとのことですが、チーズの風味がかなり濃厚でスナック菓子的な味がします。11位にランクインした「北海道シチュー クリーム」もチーズが強めですが、こちらはさらにコッテリ濃厚です。
19位: S&Bの濃いシチューは
味にやや物足りなさが…
S&B
濃いシチュー クリーム
実勢価格：213円 / 5皿分×2パック
1皿あたりの価格：21.3円
※Amazonパントリーに移動します。
ダシのうまみなどが感じられず、あっさりし過ぎな印象……。
▼テスト結果
- コク: 9/20pt
- うまみ: 10/20pt
- 溶けやすさ: 8/20pt
- 具材との相性: 9/20pt
- コスパ: 19/20pt
- 合計: 55/100pt
「純生クリーム」を売りにしているだけあって、白っぽいルーで口当たりはなめらか。でも後味はイマイチでした。生クリームの脂っぽいニオイや粉乳を思わせるような味が気になります。また、ダシが効いていないせいか、味があっさりしていて“粉乳感”がより際立っている印象です。
20位: カボチャの風味がイマイチ…
濃いシチュー ほくほくパンプキン
S&B
濃いシチュー ほくほくパンプキン
実勢価格：213円 / 5皿分×2パック
1皿あたりの価格：21.3円
※期間限定商品です。
※5個セットの購入ページに移動します。
ニンジンのような青臭い風味がザンネン……。
▼テスト結果
- コク: 8/20pt
- うまみ: 9/20pt
- 溶けやすさ: 10/20pt
- 具材との相性: 8/20pt
- コスパ: 19/20pt
- 合計: 54/100pt
“ほくほくパンプキン”というものの、カボチャの皮の青臭さのようなものがあって、ニンジンに似た風味を感じます。野菜のブイヨンが強く感じられるものの、コクはいまひとつです。
以上、クリームシチューのルーおすすめランキング20選でした。「たまには変わり種に挑戦してみたい」とか「ご飯にかけるシチューって美味しいの？」なんてときは、コチラの結果を参考にしてみてください。
