【そうめん】のどごしも香りも、まさに特級の「揖保乃糸」は「ヤマキ」でもっと旨くなる【MONOQLOグルメ2024年間大賞】

『MONOQLOグルメ』2024 年間大賞を発表!

『MONOQLO』が2024年から立ち上げた『MONOQLOグルメ』。編集部員とモニター、そして料理のプロ一同で、たくさんの食べ物に触れ、香りを嗅ぎ、舌に乗せて噛み砕き、お腹を膨らませてきました。

そこで1年を振り返り、プロの視点と消費者視点、さらにはコストや買い求めやすさなど多角的にグルメをテスト・評価し、自信を持って「絶対買い！」と言える商品を厳選し、『MONOQLOグルメ』2024 年間大賞として紹介します！

昨今は物価高の影響もあり、「高額なのに美味しくなかったらどうしよう……」と購入する際に緊張してしまうこともありますよね。そんなとき、安心して食材やグルメを手にするための道標としていただけたらありがたいです！

「MONOQLOグルメ」とは？

忖度・ヤラセ・広告一切なしのグルメ特化型「本音評価」です！

・創刊から15年にわたり公平なテストを続けてきた『MONOQLO』本誌と料理のプロが評価

・プロ目線だけではなく、消費者目線も重視。モニター＆編集部総出で比較検証

・飲食店も含め、扱うグルメはオールジャンル！ 覆面調査も敢行。グルメの真実の評価は『MONOQLOグルメ』だけ！

MONOQLO編集長／家電批評統括編集長

建部博 のコメント

巷にはびこる広告臭の強いグルメランキングとはまったく違う、厳正かつ公正なテストを重ねた本音評価こそ、MONOQLOグルメが消費者の皆様に提供できる最大のメリットです。本誌がたどりついた「年間ベストグルメ」25商品を是非、ご自宅で味わってみてください。来年もまだ見ぬ至高のグルメを発見できるよう、邁進してまいります！

【『MONOQLOグルメ』2024 年間大賞】の記事一覧はこちら

今回は栄えある第2位に選ばれたそうめん、風味豊かな小麦の香りがそそる、兵庫県手延素麺協同組合「揖保乃糸 特級品」です。

兵庫県手延素麺協同組合「揖保乃糸 特級品」

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小麦の香りに誘われる! のどごしの良さはさすが有名ブランド

兵庫県手延素麺協同組合「揖保乃糸 特級品」が、『MONOQLOグルメ』2024 年間大賞のなかで第2位を獲得しました！

そうめん40製品を試食検証したところ、ベストバイとなったのが本製品。ツルッとのどを通ったあとに感じる、風味豊かな小麦の香りに誘われて、もうひとくちと箸が進みます。

内容量

300g

ゆで時間

1分半～2分

型番

揖保乃糸特級品300g

『MONOQLOグルメ』2024 年間大賞に選ばれた理由とは?

香りがちょうどよく、のどごしも良い!

小麦の香りがほどよく漂い、のどごしのよさもまさに特級。麺には弾力があって、品が良い印象です。めんつゆにもよく絡みます。

このベストバイと相性バツグンのめんつゆは?

ベストバイを獲得したこの美味しいそうめんに、もっとも合うめんつゆはどれなのか、料理研究家のハットリミドリさんと3社の人気製品の比較も行いました。

「そうめんとの相性」「めんつゆの香り」「めんつゆの汎用性」の3点をテスト。まずは、つゆをそのままで比較。それから、そうめんにつけた状態でも比較しました。

比較しためんつゆ3製品

• ヤマキ「めんつゆ」
• ヤマサ「ざるそば専科ストレート」
• 上野藪そば総本店「上野藪そばつゆストレート」

その結果、「揖保乃糸 特級品」にもっとも合うベストバイは、ヤマキ「めんつゆ」となりました！

ヤマキ「めんつゆ」

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繊細なそうめんの味を引き立てるのがヤマキ!

「揖保乃糸 特級品」に合うめんつゆでベストバイとなったのが、ヤマキ「めんつゆ」です！

主張が強すぎず万人に好まれる味。かつお節が効いた甘めのつゆは食べやすく、そうめんによく絡みます。

鰹の香りもしっかり。料理にもアレンジしやすく、汎用性の高さも高評価でした。

比較した他の2製品はしょう油の風味が強く主張して、そうめん自体の味がわかりづらくなってしまいました。

内容量

500ml

型番

4901625528800

簡単料理研究家・調理師

ハットリミドリ 氏 のコメント

鰹だしの芳醇な香りが断トツ！ 旨味、甘さのバランスも絶妙です。

ベストバイ×ベストバイのおすすめレシピも紹介!

【豚バラにんにく煮麺】

1：茹でた麺は流水でぬめりをとる

2：沸騰したお湯で豚バラを茹でる

3：酒、にんにくおろしを適量入れる

4：めんつゆを3倍希釈で入れる

5：ニラは適量をハサミで切り入れる

6：そうめんにかけて黒胡椒を適量ふったら完成！

科学する料理研究家

さわけん 氏 のコメント

歯切れ・風味がいいそうめんで、かぼすを添えてさっぱり食べるのも◎。

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以上、『MONOQLOグルメ』2024 年間大賞で第2位に選ばれたそうめん、兵庫県手延素麺協同組合「揖保乃糸 特級品」の紹介でした。

そして、こののどごしが良い「揖保乃糸 特級品」にベストマッチするのが、ヤマキ「めんつゆ」です。寒い日にはご紹介したレシピ「豚バラにんにく煮麺」温かくするのもおすすめです。

ぜひ、ベストバイ×ベストバイの最強タッグを味わってみてください！

引き続き、『MONOQLO』が自信を持って選んだベストバイ製品をご紹介していきますので、サンロクマルをチェックしてくださいね。

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