調理道具研究家・幸せ食生活ヒラメキスト 北山みどり 氏 アイコン

調理道具研究家・幸せ食生活ヒラメキスト

北山みどり 氏

1955年6月1日生まれ
血液型:O型
出身地:東京都
資格:調理師、ふぐ処理師、国際中医薬膳師、中医薬膳茶師、発酵食品ソムリエ、食品衛生責任者
最終学歴:大和学園 京都調理師専門学校

しゃべれる料理・調理道具研究家。料理の素材が持つストーリーに着目して、「食」に関する魅力を幅広く伝える講習を行う。料理教室や食育活動・講演をはじめ、商品に関する起業向けコンサルティングなど多方面で活躍中。食生活ヒラメキスト。出演番組「おもいっきりテレビ」「有吉ゼミ」(ともに日本テレビ)、「雑学王」(テレビ朝日)、「ちちんぷいぷい」(毎日放送)、「朝生ワイド す・またん!」(読売テレビ)。

 
子供の頭と体を元気にするごはん

子供の頭と体を元気にするごはん

キッチンは鍋で変わる

キッチンは鍋で変わる

北山みどり 氏 監修のすべての記事

【一人暮らしにも】ず〜っと新品みたい!料理上手になれるフライパンの新定番を発見
鍋・フライパン

【一人暮らしにも】ず〜っと新品みたい!料理上手になれるフライパンの新定番を発見

料理研究家・国際中医薬膳師 酒寄美奈子 氏 アイコン
酒寄美奈子 氏
【あったかスープ】茶葉、春菊、アジの刺身!キレイと疲労回復を叶えるみそ汁レシピ3選|『LDK』と料理家が紹介
レシピ

【あったかスープ】茶葉、春菊、アジの刺身!キレイと疲労回復を叶えるみそ汁レシピ3選|『LDK』と料理家が紹介

調理道具研究家・幸せ食生活ヒラメキスト 北山みどり 氏 アイコン
北山みどり 氏
LDK編集部
【あったかスープ】セロリもアスパラも!飽きない野菜のお味噌汁レシピ3選|『LDK』と料理家が紹介
レシピ

【あったかスープ】セロリもアスパラも!飽きない野菜のお味噌汁レシピ3選|『LDK』と料理家が紹介

調理道具研究家・幸せ食生活ヒラメキスト 北山みどり 氏 アイコン
北山みどり 氏
LDK編集部
【あったかスープ】鮭&オクラでいいことしかない!“ベジプロ味噌汁”レシピ3選『LDK』と料理家が紹介
レシピ

【あったかスープ】鮭&オクラでいいことしかない!“ベジプロ味噌汁”レシピ3選『LDK』と料理家が紹介

調理道具研究家・幸せ食生活ヒラメキスト 北山みどり 氏 アイコン
北山みどり 氏
LDK編集部
お味噌汁毎日飲みたくなる!ベストはひかり味噌「こだわってます」|LDK  オブ・ザ・イヤー2021
LDK オブ・ザ・イヤー

お味噌汁毎日飲みたくなる!ベストはひかり味噌「こだわってます」|LDK オブ・ザ・イヤー2021

調理道具研究家・幸せ食生活ヒラメキスト 北山みどり 氏 アイコン
北山みどり 氏
LDK編集部
実食テスト100点!最高峰の素麺はmiwabi 揖保乃糸「上級品 ひね」|LDK オブ・ザ・イヤー2021
LDK オブ・ザ・イヤー

実食テスト100点!最高峰の素麺はmiwabi 揖保乃糸「上級品 ひね」|LDK オブ・ザ・イヤー2021

調理道具研究家・幸せ食生活ヒラメキスト 北山みどり 氏 アイコン
北山みどり 氏
LDK編集部
ごはん作りがサクサク進む! NO.1包丁は関孫六 匠創「三徳包丁」|LDK  オブ・ザ・イヤー2021
LDK オブ・ザ・イヤー

ごはん作りがサクサク進む! NO.1包丁は関孫六 匠創「三徳包丁」|LDK オブ・ザ・イヤー2021

調理道具研究家・幸せ食生活ヒラメキスト 北山みどり 氏 アイコン
北山みどり 氏
LDK編集部
【だしパック】ポトフやカレーに!「野菜だし」のおすすめは?|『LDK』と料理家が8製品を比較
だし

【だしパック】ポトフやカレーに!「野菜だし」のおすすめは?|『LDK』と料理家が8製品を比較

調理道具研究家・幸せ食生活ヒラメキスト 北山みどり 氏 アイコン
北山みどり 氏
LDK編集部
【だしパック】袋を破っても使える!だし調味料のおすすめは?|『LDK』と料理家が17製品を比較
だし

【だしパック】袋を破っても使える!だし調味料のおすすめは?|『LDK』と料理家が17製品を比較

調理道具研究家・幸せ食生活ヒラメキスト 北山みどり 氏 アイコン
北山みどり 氏
LDK編集部
【だしパック】おでんがおいしい!まぐろ節の出汁がNO.1でした|『LDK』と料理家が26製品を比較
だし

【だしパック】おでんがおいしい!まぐろ節の出汁がNO.1でした|『LDK』と料理家が26製品を比較

調理道具研究家・幸せ食生活ヒラメキスト 北山みどり 氏 アイコン
北山みどり 氏
LDK編集部
全ての具材がハイレベル!マグロの吉井「海鮮三色丼」|『MONOQLO』究極のお取り寄せグルメ2020
魚介類

全ての具材がハイレベル!マグロの吉井「海鮮三色丼」|『MONOQLO』究極のお取り寄せグルメ2020

調理道具研究家・幸せ食生活ヒラメキスト 北山みどり 氏 アイコン
北山みどり 氏
MONOQLO編集部
【お取り寄せ】ぜいたく海鮮丼のおすすめは築地の王様「築地の海鮮丼セット」|ベストプレイバック
魚介類

【お取り寄せ】ぜいたく海鮮丼のおすすめは築地の王様「築地の海鮮丼セット」|ベストプレイバック

調理道具研究家・幸せ食生活ヒラメキスト 北山みどり 氏 アイコン
北山みどり 氏
MONOQLO編集部
すぐ使える!“無印良品の冷凍カット野菜”のおすすめは?│料理家が10製品を比較
冷凍野菜

すぐ使える!“無印良品の冷凍カット野菜”のおすすめは?│料理家が10製品を比較

料理家 風間章子 氏 アイコン
風間章子 氏
MONOQLO編集部
コストコで絶対買っておきたい! 最新フードのおすすめベスト3は?|料理家が比較
レシピ

コストコで絶対買っておきたい! 最新フードのおすすめベスト3は?|料理家が比較

科学する料理研究家 さわけん 氏 アイコン
さわけん 氏
LDK編集部
【冷凍】10分で完成! 無印良品の「フライパンでつくるミールキット」おすすめ5選
レシピ

【冷凍】10分で完成! 無印良品の「フライパンでつくるミールキット」おすすめ5選

料理家 風間章子 氏 アイコン
風間章子 氏
MONOQLO編集部
【味噌】だし入り・減塩タイプみそのおすすめ5選|「LDK」がプロと15製品を比較
調味料

【味噌】だし入り・減塩タイプみそのおすすめ5選|「LDK」がプロと15製品を比較

暮らしのおすすめベストバイ LDK アイコン
LDK編集部
【味噌】計量の手間なし!ボトルタイプ味噌のおすすめ5選|「LDK」がプロと比較
インスタントスープ

【味噌】計量の手間なし!ボトルタイプ味噌のおすすめ5選|「LDK」がプロと比較

調理道具研究家・幸せ食生活ヒラメキスト 北山みどり 氏 アイコン
北山みどり 氏
LDK編集部
【2021夏】マンネリ防止!変わり素麺のおすすめ3選|『LDK』とプロが比較
麺類・パスタ

【2021夏】マンネリ防止!変わり素麺のおすすめ3選|『LDK』とプロが比較

暮らしのおすすめベストバイ LDK アイコン
LDK編集部
【2021夏】もっちりおいしい冷や麦のおすすめ4選|『LDK』と料理のプロが9製品を比較
麺類・パスタ

【2021夏】もっちりおいしい冷や麦のおすすめ4選|『LDK』と料理のプロが9製品を比較

暮らしのおすすめベストバイ LDK アイコン
LDK編集部
【2021夏】おいしい素麺のおすすめ5選|『LDK』と料理のプロが30製品を比較
麺類・パスタ

【2021夏】おいしい素麺のおすすめ5選|『LDK』と料理のプロが30製品を比較

暮らしのおすすめベストバイ LDK アイコン
LDK編集部
カルディの塩おすすめランキング|トムヤム、燻製など変わり種までプロが徹底比較!
調味料

カルディの塩おすすめランキング17選|トムヤム、燻製など変わり種までプロが徹底比較!【2020年】

料理家 風間章子 氏 アイコン
風間章子 氏
MONOQLO the MONEY
味噌、醤油、万能だれ…「久世福商店」の調味料おすすめ9選|『LDK』とプロが実食
缶詰・瓶詰

味噌、醤油、万能だれ…「久世福商店」の調味料おすすめ9選|『LDK』とプロが実食

暮らしのおすすめベストバイ LDK アイコン
LDK編集部
【久世福商店】料理のレベルUP! だしパック6選|『LDK』とプロが実食
だし

【久世福商店】料理のレベルUP! だしパック6選|『LDK』とプロが実食

暮らしのおすすめベストバイ LDK アイコン
LDK編集部
【久世福商店】“醤油系ごはんのおとも”おすすめ7選|『LDK』とプロが実食
缶詰・瓶詰

【久世福商店】“醤油系ごはんのおとも”おすすめ7選|『LDK』とプロが実食

暮らしのおすすめベストバイ LDK アイコン
LDK編集部
【久世福商店】“味噌系ご飯のおとも”おすすめ3選|『LDK』とプロが実食
缶詰・瓶詰

【久世福商店】“味噌系ご飯のおとも”おすすめ3選|『LDK』とプロが実食

暮らしのおすすめベストバイ LDK アイコン
LDK編集部
【久世福商店】ご飯のおとも“ふりかけ”おすすめ4選|『LDK』とプロが実食
缶詰・瓶詰

【久世福商店】ご飯のおとも“ふりかけ”おすすめ4選|『LDK』とプロが実食

暮らしのおすすめベストバイ LDK アイコン
LDK編集部
【久世福商店】“魚介系ご飯のおとも”おすすめ3選|『LDK』とプロが実食
缶詰・瓶詰

【久世福商店】“魚介系ご飯のおとも”おすすめ3選|『LDK』とプロが実食

暮らしのおすすめベストバイ LDK アイコン
LDK編集部
【徹底比較】しじみ味噌汁おすすめランキング20選|インスタントの人気商品をプロの料理家が評価
インスタントスープ

【徹底比較】しじみ味噌汁おすすめランキング20選|インスタントの人気商品をプロの料理家が評価

調理道具研究家・幸せ食生活ヒラメキスト 北山みどり 氏 アイコン
北山みどり 氏
MONOQLO編集部
【ポケットマルシェ】産直の超新鮮食材が届く! 常備食材おすすめ5選|料理家がセレクト
乾物

【ポケットマルシェ】産直の超新鮮食材が届く! 常備食材おすすめ5選|料理家がセレクト

料理家 スーパーエコごはん研究家 桃世真弓 氏 アイコン
桃世真弓 氏
LDK編集部
【ポケットマルシェ】産直の超新鮮食材が届く! 激レアお肉食材おすすめ6選|料理家がセレクト
肉類

【ポケットマルシェ】産直の超新鮮食材が届く! 激レアお肉食材おすすめ6選|料理家がセレクト

料理家 スーパーエコごはん研究家 桃世真弓 氏 アイコン
桃世真弓 氏
LDK編集部
CATEGORIES
ACCESS RANKING
Amazon新生活セール開催決定! 安くなるおすすめ目玉商品と攻略法
Amazonセール

【2025年】Amazonの新生活セールはいつ?「スマイルSALE 新生活 FINAL」が3月28日(金)から開催

「4月にビール値上げってマジ!?」知りたくなかった現実がもう目の前に!今買うべきビールまとめました
ビール・発泡酒

「4月にビール値上げってマジ!?」知りたくなかった現実がもう目の前に!今買うべきビールまとめました

メンズジャケットのおすすめランキング。ユニクロなど安い人気ブランドの商品を比較
トップス・パンツ

【MONOQLO】メンズジャケットのおすすめランキング7選。ユニクロなど安い人気ブランドの商品を比較【2025年】

【一生使える】10万ちょいでライカを落札。「機械を操ってる感」が楽しすぎる(MONOQLO)
双眼鏡・望遠鏡・光学機器

【一生使える】10万ちょいでライカを落札。「機械を操ってる感」が楽しすぎる(MONOQLO)

「すげぇ売れ行き…!!」Amazonの新生活セールで、“本当に人気”のものといえばやっぱり…!
Amazonセール

「すげぇ売れ行き…!!」Amazonの新生活セールで、“本当に人気”のものといえばやっぱり…!

「しゃれになってないよ!」Amazon「新生活セール」で“買うべき”アイテムTOP10が、スゴすぎる!【3/28金~】
Amazonセール

「しゃれになってないよ!」Amazon「新生活セール」で“買うべき”アイテムTOP10が、スゴすぎる!【3/28金~】

炊飯器のおすすめ。お米のプロが徹底比較【MONOQLO公式】
炊飯器

【2025年】炊飯器のおすすめ13選。お米のプロが徹底比較【MONOQLO】

【LDK公式】洗濯洗剤のおすすめランキング。汚れが落ちる&部屋干しに最適な最強商品を探して比較
洗濯洗剤

【LDK公式】洗濯洗剤のおすすめランキング15選。汚れが落ちる&部屋干しに最適な最強商品を探して比較【2024年】

【粉末プロテイン】朝のコーヒーが高たんぱくドリンクに? 味が変わらないおすすめを探してみた【LDK】
プロテイン・サプリ

【粉末プロテイン】朝のコーヒーが高たんぱくドリンクに? 味が変わらないおすすめを探してみた【LDK】

【3/27LDKインスタライブ】ドンキ、すげぇぇ! 編集担当がハマった安い&ウマい食品のおすすめは?
コラム

【3/27LDKインスタライブ】ドンキ、すげぇぇ! 編集担当がハマった安い&ウマい食品のおすすめは?

すべて見る
Amazon新生活セール開催決定! 安くなるおすすめ目玉商品と攻略法
Amazonセール

【2025年】Amazonの新生活セールはいつ?「スマイルSALE 新生活 FINAL」が3月28日(金)から開催

「4月にビール値上げってマジ!?」知りたくなかった現実がもう目の前に!今買うべきビールまとめました
ビール・発泡酒

「4月にビール値上げってマジ!?」知りたくなかった現実がもう目の前に!今買うべきビールまとめました

炊飯器のおすすめ。お米のプロが徹底比較【MONOQLO公式】
炊飯器

【2025年】炊飯器のおすすめ13選。お米のプロが徹底比較【MONOQLO】

「すげぇ売れ行き…!!」Amazonの新生活セールで、“本当に人気”のものといえばやっぱり…!
Amazonセール

「すげぇ売れ行き…!!」Amazonの新生活セールで、“本当に人気”のものといえばやっぱり…!

【マネしたい】イナバの物置で6畳の「こどおじ部屋」爆誕。大人の秘密基地が完成(MONOQLO)
収納家具

【マネしたい】イナバの物置で6畳の「こどおじ部屋」爆誕。大人の秘密基地が完成(MONOQLO)

【LDK公式】洗濯洗剤のおすすめランキング。汚れが落ちる&部屋干しに最適な最強商品を探して比較
洗濯洗剤

【LDK公式】洗濯洗剤のおすすめランキング15選。汚れが落ちる&部屋干しに最適な最強商品を探して比較【2024年】

【LDK公式】白髪染めヘアカラーのおすすめランキング。明るめ・暗めのカラー別人気商品を比較
白髪染め

【LDK公式】白髪染めヘアカラーのおすすめランキング20選。明るめ・暗めのカラー別人気商品を比較【2025年】

焼け止めのおすすめランキング。LDKがプチプラを中心に人気商品を比較
日焼け止め・UVケア

【LDK公式】日焼け止めのおすすめ最強ランキング33選。プチプラを中心に人気商品を比較【2024年】

【Wi-Fiルーター】「お高いんでしょ」「はい。でも、内部アンテナで格好いいのに速度も出るんです」(家電批評)
Wi-Fiルーター

【Wi-Fiルーター】「お高いんでしょ」「はい。でも、内部アンテナで格好いいのに速度も出るんです」(家電批評)

【LDK公式】柔軟剤のおすすめランキング。いい匂いのするアロマ系と無香料の人気商品を比較
柔軟剤

【LDK公式】柔軟剤のおすすめランキング14選。いい匂いのするアロマ系と無香料の人気商品を比較【2025年】

すべて見る
Amazon新生活セール開催決定! 安くなるおすすめ目玉商品と攻略法
Amazonセール

【2025年】Amazonの新生活セールはいつ?「スマイルSALE 新生活 FINAL」が3月28日(金)から開催

「4月にビール値上げってマジ!?」知りたくなかった現実がもう目の前に!今買うべきビールまとめました
ビール・発泡酒

「4月にビール値上げってマジ!?」知りたくなかった現実がもう目の前に!今買うべきビールまとめました

炊飯器のおすすめ。お米のプロが徹底比較【MONOQLO公式】
炊飯器

【2025年】炊飯器のおすすめ13選。お米のプロが徹底比較【MONOQLO】

【LDK公式】洗濯洗剤のおすすめランキング。汚れが落ちる&部屋干しに最適な最強商品を探して比較
洗濯洗剤

【LDK公式】洗濯洗剤のおすすめランキング15選。汚れが落ちる&部屋干しに最適な最強商品を探して比較【2024年】

楽天セールはいつ? イベントカレンダー・ポイント攻略法から狙い目商品まで一挙解説
楽天セール

【2025年3月】楽天セールはいつ? イベントカレンダー・ポイント攻略法から狙い目商品まで一挙解説

【LDK公式】白髪染めヘアカラーのおすすめランキング。明るめ・暗めのカラー別人気商品を比較
白髪染め

【LDK公式】白髪染めヘアカラーのおすすめランキング20選。明るめ・暗めのカラー別人気商品を比較【2025年】

シャンプーのおすすめ。市販の人気製品をLDK the Beautyが徹底比較
シャンプー

【LDK公式】シャンプーのおすすめ51選。市販の人気製品を徹底比較【2025年】

ニトリのドラム式洗濯機ってどうなの? PB家電を使ってみた実際のところを発表します(家電批評)
洗濯機・乾燥機

ニトリのドラム式洗濯機ってどうなの? PB家電を使ってみた実際のところを発表します(家電批評)

【Qoo10メガ割は2/28開催】クーポン攻略法や買い方&裏ワザを解説!LDKおすすめ31選も紹介【2025年】
Qoo10お得情報

次回のQoo10メガ割はいつ?攻略法や買い方&裏ワザを解説!LDKおすすめ31選も紹介【2025年】

【LDK公式】洗い流さないトリートメントのおすすめランキング。オイル&ミルクタイプの人気商品を比較
リンス・コンディショナー・トリートメント・パック

【LDK公式】洗い流さないトリートメントのおすすめランキング11選。オイル&ミルクタイプの人気商品を比較【2025年】

すべて見る