お茶時間をもっとステキにするお茶の基本と選び方は？
食事のときや、仕事や家事の合間にほっとひと息つきたいとき、みんなが集まる楽しいひとときなどに欠かすことのできないお茶。何気なく選んだお茶や買ってきたお茶もいいけれど、せっかくなら自分好みの茶葉を選んで、美味しい淹れ方で飲みたいですよね。
そこで、よく飲むお茶である「日本茶」「紅茶」「中国・台湾茶」それぞれの基本から選び方、おすすめの茶葉まで、紹介したいと思います。
今回は、中国、インド、スリランカなど世界各国で採れる紅茶。種類豊富な紅茶の中から「ダージリン」のおすすめを紹介します。
ダージリンティーのおすすめは？
紅茶も緑茶も元をたどればチャノキの葉から作られており、紅茶は産地の名前が茶葉名となっています。「ダージリン」、「セイロン」、「アッサム」などは産地を指します。産地ごとの気候や標高、収穫時期等によって特徴があるため、その年々の変化がわかるようになるとより深く楽しめますよ。
中でも「ダージリン」は、フルーティーな香りから「紅茶のシャンパン」とも呼ばれ、三度の収穫期により色や風味が異なります。
今回は、カフェズ・キッチン学園長・富田佐奈栄さんにスーパーで買えるお手軽茶葉からブランド茶葉まで飲み比べしてもらい、ダージリンのおすすめ4選を教えてもらいました。
Afternoon Tea TEAROOM「ダージリン」
Afternoon Tea
TEAROOM
ダージリン
実勢価格：1179円／100g
原産国：インド・ダージリン
雑貨やカフェでおなじみのAfternoon Tea TEAROOM「ダージリン」は、セカンドフラッシュの茶葉のみを使用し全体のバランスがよく評価も高めでした。
爽快な渋みとフルーティーな香りが特徴です。
HEDIARD「ダージリン」
HEDIARD
ダージリン
実勢価格：2138円／125g
原産国：インド・ダージリン
HEDIARD「ダージリン」は、フランスの高級食材店の茶葉だけあり、フランス人好みの強めの香り。ショートケーキなど生クリームを使ったお菓子と一緒に頂くのがおすすめです！
クリーム系スイーツと相性抜群です！
東インド会社「ザ・キャンベル・ダージリン」
東インド会社
ザ・キャンベル・ダージリン
実勢価格：2160円／125g
原産国：インド・ダージリン
東インド会社「ザ・キャンベル・ダージリン」は、ダージリンの持つ、舌に刺さるような渋みがよく引き立っています。渋みが強めでありながらも、飲んだ後に舌の上に甘みが残り好印象。毛茸も見られました。
ダージリン特有の渋みがたまりません！
TEAPOND「2021年ダージリン キャッスルトン茶園 DJ-158ムスク」
TEAPOND
2021年ダージリン
キャッスルトン茶園
DJ-158ムスク（メッセージ缶入り）
実勢価格：2916円／50g
（メッセージ缶の代金108円を含む）
原産国：インド・ダージリン
TEAPOND「2021年ダージリン キャッスルトン茶園 DJ-158ムスク」は、香りも水色もよく、飲むと同時に甘みを感じられます。他に比べて少しお値段は張るけれど、ちょっといい時間を過ごしたいなら絶対買いのクオリティー。
茶葉が立派で納得のおいしさです！
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以上、種類豊富な紅茶の中から「ダージリン」のおすすめでした。お手軽茶葉からブランド茶葉まで、シーンにあわせて紅茶ライフを楽しんでみてくださいね。
