CHEESE STAND代表 兼 チーズ職人

藤川真至 氏

識者プロフィール

チーズ職人で代表取締役。バックパッカーで辿り着いたイタリア南部でフレッシュチーズの美味しさに目覚め、2012年にSHIBUYA CHEESE STANDをオープン。「街に出来たてのチーズを」 をコンセプトに、東京・渋谷の工房で手作りする出来たてのフレッシュチーズを提供・販売している。