フードコンサルタント/家庭用真空シーラー研究家 小平文 アイコン

フードコンサルタント/家庭用真空シーラー研究家

小平文

製菓衛生士
茶道小笠原流 教授職
認定PRプロデューサー(一般社団法人PRプロフェッショナル協会)

家庭用真空シーラー器をこよなく愛する料理研究家。真空シール器が大好きすぎて、選び方と使い方レッスン開催。メーカーに会いに行ったことをきっかけに個人では初の正規代理店となり、新規機種開発にも参加中。企業レシピ開発から撮影まで担当。週3料理、週4あたためごはんを提唱。またオンライン冷凍作り置きレッスン、リアル温め盛り付けごはんレッスンを主宰。自宅サロンはマルジェラ風の真っ白ハウス。夫婦二人暮らし。

 

小平文 監修のすべての記事

【意外と知らない】冷凍エビフライは解凍法で旨くなる!揚げたて再現のコツをLDKが紹介
レシピ

【意外と知らない】冷凍エビフライは解凍法で旨くなる!揚げたて再現のコツをLDKが紹介

フードコンサルタント/家庭用真空シーラー研究家 小平文 アイコン
小平文
LDK編集部
【結局、何が正解?】食パンの冷凍方法「2週間美味しいまま」ランキング7選を発表【LDK】
レシピ

【結局、何が正解?】食パンの冷凍方法「2週間美味しいまま」ランキング7選を発表【LDK】

フードコンサルタント/家庭用真空シーラー研究家 小平文 アイコン
小平文
LDK編集部
え、レンチン解凍しなくてイイの? 冷凍ステーキ肉の“ズボラ”美味しい焼き方【LDK】
レシピ

え、レンチン解凍しなくてイイの? 冷凍ステーキ肉の“ズボラ”美味しい焼き方【LDK】

フードコンサルタント/家庭用真空シーラー研究家 小平文 アイコン
小平文
LDK編集部
「唐揚げ、飽きた」なんて言わせない。鶏モモが安かったら“ガッツリ下味冷凍”で大正解の理由【LDK】
レシピ

「唐揚げ、飽きた」なんて言わせない。鶏モモが安かったら“ガッツリ下味冷凍”で大正解の理由【LDK】

フードコンサルタント/家庭用真空シーラー研究家 小平文 アイコン
小平文
LDK編集部
ご飯冷凍容器のおすすめランキング。LDKが100均、ジップロックなど人気商品を比較
電子レンジ調理用品

【LDK公式】ご飯冷凍容器のおすすめランキング11選。100均、ジップロックなど人気商品を比較【2024年】

フードコンサルタント/家庭用真空シーラー研究家 小平文 アイコン
小平文
LDK編集部
麻婆豆腐は冷凍してもおいしいって知ってた? 作り置きなら絹がおすすめな理由【LDK】
ラップ・保存袋

麻婆豆腐は冷凍してもおいしいって知ってた? 作り置きなら絹がおすすめな理由【LDK】

フードコンサルタント/家庭用真空シーラー研究家 小平文 アイコン
小平文
LDK編集部
余ったカレー&ポテサラの冷凍、諦めない! このひと手間でおいしくリメイクできます【LDK】
ラップ・保存袋

余ったカレー&ポテサラの冷凍、諦めない! このひと手間でおいしくリメイクできます【LDK】

フードコンサルタント/家庭用真空シーラー研究家 小平文 アイコン
小平文
LDK編集部
ひき肉冷凍、パックのままはNG? ズボラでおいしい冷凍テクをプロとLDKで探してみた
ラップ・保存袋

ひき肉冷凍、パックのままはNG? ズボラでおいしい冷凍テクをプロとLDKで探してみた

フードコンサルタント/家庭用真空シーラー研究家 小平文 アイコン
小平文
LDK編集部
CATEGORIES
ACCESS RANKING
楽天セールはいつ? イベントカレンダー・ポイント攻略法から狙い目商品まで一挙解説
楽天セール

【2025年2月】楽天セールはいつ? イベントカレンダー・ポイント攻略法から狙い目商品まで一挙解説

【ポイ活が楽しすぎ】経由するだけで楽天ポイントゲット! 要チェックの関連アプリは?【LDK】
節約

【ポイ活が楽しすぎ】経由するだけで楽天ポイントゲット! 要チェックの関連アプリは?【LDK】

炊飯器のおすすめ。お米のプロが徹底比較【MONOQLO公式】
炊飯器

【2025年】炊飯器のおすすめ13選。お米のプロが徹底比較【MONOQLO公式】

意外と実力派なんです! エイジングケアも保湿も叶えるうれしさ満点のアイクリーム(LDK)
美容液

意外と実力派なんです! エイジングケアも保湿も叶えるうれしさ満点のアイクリーム(LDK)

美容3誌が選んだ! ヘアケア&ゆらぎ肌ケアのベスコスの実力ってどんなもん?(LDK)
シャンプー

美容3誌が選んだ! ヘアケア&ゆらぎ肌ケアのベスコスの実力ってどんなもん?(LDK)

【神ゲー】30代以上も遊んで欲しい! 野田クリスタルさん一推しのゲームとは?(MONOQLO)
ゲーム

【神ゲー】30代以上も遊んで欲しい! 野田クリスタルさん一推しのゲームとは?(MONOQLO)

ハイエンドチップ搭載で10万円切り! ゲーム向けのタブレットは買いなのか?(家電批評)
その他タブレット本体

ハイエンドチップ搭載で10万円切り! ゲーム向けのタブレットは買いなのか?(家電批評)

なんとなく交換していない? 他社→dポイントがお得になるキャンペーンを狙うべき【LDK】
節約

なんとなく交換していない? 他社→dポイントがお得になるキャンペーンを狙うべき【LDK】

すべて見る
楽天セールはいつ? イベントカレンダー・ポイント攻略法から狙い目商品まで一挙解説
楽天セール

【2025年2月】楽天セールはいつ? イベントカレンダー・ポイント攻略法から狙い目商品まで一挙解説

炊飯器のおすすめ。お米のプロが徹底比較【MONOQLO公式】
炊飯器

【2025年】炊飯器のおすすめ13選。お米のプロが徹底比較【MONOQLO公式】

アシュフォード「レクタングルオルター BIBLE 15mm」
手帳・日記帳

【一生使える】文具のプロ愛用の手帳、愛用し続ける魅力満載!(MONOQLO)

【家電批評公式】加湿器のおすすめランキング。最強&手入れ簡単なリビング・寝室用人気商品を比較
加湿器

【家電批評公式】加湿器のおすすめランキング6選。最強&お手入れ簡単なリビング・寝室用の人気製品を比較【2025年】

【全自動】この値段、コーヒー好きなら出せる! 毎朝至福の一杯が愉しめるんだよ?【LDK】
コーヒーメーカー・電動ミル

【全自動】この値段、コーヒー好きなら出せる! 毎朝至福の一杯が愉しめるんだよ?【LDK】

【救世主】パネル型物干しって知ってる?  部屋干しの場所なし問題を解決できます【LDK】
洗濯用品

【救世主】パネル型物干しって知ってる? 部屋干しの場所なし問題を解決できます【LDK】

ちょっと待って、楽天ポイントをお買い物で使っちゃってる? 絶対貯まる基本ルールを紹介【LDK】
節約

ちょっと待って、楽天ポイントをお買い物で使っちゃってる? 絶対貯まる基本ルールを紹介【LDK】

【家電批評公式】カメラ重視スマホのおすすめ4選。ハイブランドカメラ搭載の新製品を比較【2025年】
スマートフォン本体

【家電批評公式】カメラ性能が高いスマホのおすすめランキング4選。高画質の人気モデルを比較【2025年】

すべて見る
炊飯器のおすすめ。お米のプロが徹底比較【MONOQLO公式】
炊飯器

【2025年】炊飯器のおすすめ13選。お米のプロが徹底比較【MONOQLO公式】

【さすがAmazon】あの「iPad mini」がこの値段!? ちょっとは手加減してくれよ!|Amazonスマイルセール
Amazonセール

【さすがAmazon】あの「iPad mini」がこの値段!? ちょっとは手加減してくれよ!|Amazonスマイルセール

楽天セールはいつ? イベントカレンダー・ポイント攻略法から狙い目商品まで一挙解説
楽天セール

【2025年2月】楽天セールはいつ? イベントカレンダー・ポイント攻略法から狙い目商品まで一挙解説

【家電批評公式】加湿器のおすすめランキング。最強&手入れ簡単なリビング・寝室用人気商品を比較
加湿器

【家電批評公式】加湿器のおすすめランキング6選。最強&お手入れ簡単なリビング・寝室用の人気製品を比較【2025年】

洗濯洗剤のおすすめランキング。アタック、NANOX、アリエールなど人気商品を徹底比較
洗濯洗剤

【LDK公式】洗濯洗剤のおすすめランキング15選。アタック、ナノックス、アリエールなど人気商品を徹底比較【2024年】

【全自動】この値段、コーヒー好きなら出せる! 毎朝至福の一杯が愉しめるんだよ?【LDK】
コーヒーメーカー・電動ミル

【全自動】この値段、コーヒー好きなら出せる! 毎朝至福の一杯が愉しめるんだよ?【LDK】

ドライヤーのおすすめランキング。LDKがパナソニックなど速乾が叶う人気商品を比較
ドライヤー・ヘアアイロン

【LDK公式】ドライヤーのおすすめランキング8選。パナソニックなど速乾が叶う人気商品を比較【2024年】

シャンプーのおすすめ。市販の人気製品をLDK the Beautyが徹底比較
シャンプー

【LDK公式】シャンプーのおすすめ51選。市販の人気製品を徹底比較【2025年】

すべて見る