奥行き深い味わい調味料で料理をワンランクアップ！
カルディのお店の奥に進むと、調味料が並んだ棚にあたります。その種類のあまりの多さに選ぶのだけでも大変ですが、実は「へぇ、こんなものまで!?」と思わずつぶやいてしまいそうなものまであるんです。
今回はそんな多種類の調味料の中から、特に気になる7製品を食のプロに評価していただきました。
評価してくださったのは、料理家の風間章子さん、フードコーディネーターの小越明子さん、料理家・フードコーディネーターの酒寄美奈子さんです。
評価項目4種類を5段階で評価しました。
味
ボリューム
リピートしたい度
コスパ
それでは評価をじっくりご覧ください！
[パスタソース]濃厚でコクのある深い味
![[パスタソース]濃厚でコクのある深い味 イメージ](https://360life.ismcdn.jp/mwimgs/b/b/500wm/img_bbb65bbd288f51da7964b5d3e705da9069533.jpg)
こっくりと濃厚な味わいのパスタソースです。
オーバーシーズ
ア プティア
ペストロッソ
購入価格 463円
内容量：180g
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味：5点
ボリューム：4点
リピートしたい度：5点
コスパ：5点
総評：19点
チーズやカシューナッツがたっぷりと入ったトマトペーストです。「カシューナッツが大量に入っていることがしっかり感じられる贅沢な味です」（酒寄さん）と絶賛。
コクのある深い味わいのソースは、パスタだけでなくクラッカーのディップとしても使うのもおすすめです。
[XO醤]魚介の旨味ギュッと凝縮！
![[XO醤]魚介の旨味ギュッと凝縮！ イメージ](https://360life.ismcdn.jp/mwimgs/f/7/500wm/img_f7ce5400e917812a68321d3586757db353507.jpg)
辛さ控えめで魚介の旨味がたっぷりのXO醤です。
李錦記
海鮮XO醤
購入価格 658円
内容量：80g
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味：5点
ボリューム：4点
リピートしたい度：4点
コスパ：4点
総評：17点
噛みしめるほどに旨味が口の中に広がるこちらの製品。ご飯にかけても豆腐にかけても美味しくいただけて、料理の良いアクセントにもなると好評でした。
辛さはあまりないので、お子さんがいる家庭でも気軽に使えます。
[あごだし]本格的な味がティーバッグで気軽に
![[あごだし]本格的な味がティーバッグで気軽に イメージ](https://360life.ismcdn.jp/mwimgs/e/1/500wm/img_e1e6b4e58f943be37ccfcb7ccef39af29053.jpg)
脂肪分の少ないあご（飛魚）から煮出した本格的な味。便利なティーバッグ型になっているのもポイントです。「上品で美味しい」と好評で、短時間でしっかりとしただし汁を作れるのが魅力です。
林久右衛門商店
乾味百撰
あごだし
購入価格 421円
内容量：80g
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味：4点
ボリューム：4点
リピートしたい度：4点
コスパ：4点
総合：16点
水と一緒にティーバッグを投入し、沸騰後2～3分浸しておく必要がありますが、比較的早くだしが出始めるので、時間がないときにも重宝します。
1袋約53円とちょっぴりお高めですが、1パックで500cc分のだしが取れるので、ここぞという和食に使いたい製品です。
[ゆず胡椒]柚子香る深みのある味
![[ゆず胡椒]柚子香る深みのある味 イメージ](https://360life.ismcdn.jp/mwimgs/6/a/500wm/img_6a2b0b488fe698c5e1fc11ab2478110650175.jpg)
みずみずしい柚子の香りを感じます。
もへじ
大分県産柚子使用
ゆずこしょう（無添加）
購入価格 321円
内容量：60g
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味：4点
ボリューム：4点
リピートしたい度：3点
コスパ：4点
総合：15点
九州産の材料が使用されており「辛いだけでなく、ちゃんと柚子の味がする」と評価も高い本製品ですが、コスパが良いこともポイントです。
常備しておくと何かと便利な一品。
[柚子胡椒]ノーマルな柚子胡椒では物足りない人へ
成熟して辛さが増した赤唐辛子を使用した柚子胡椒です。
大分千歳村農産加工
無添加 柚赤こしょう
購入価格 306円
内容量：60g
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味：4点
ボリューム：3点
リピートしたい度：4点
コスパ：3点
総合：14点
少しつけるだけでもぴりっと口に広がる大人の辛さは、辛いもの好きさんにおすすめ。鍋物などのアクセントにいかがでしょうか。
C評価: [一味]取扱い注意
超絶激辛です！
商品名の「日本一辛い」の通り、激辛です！
祇園味幸
黄金一味
購入価格 864円
内容量：13g
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味：3点
ボリューム：2点
リピートしたい度：2点
コスパ：4点
総合：11点
ほんの少量で足りるので、この価格でもコスパとしては良いのでは。
C評価: [ハバネロ]見た目ほど
辛くない
「見た目ほど辛くないですね」というのがプロの見解。
ブレアーズ
サルサデスソース
購入価格 690円
内容量：150ml
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味：3点
ボリューム：3点
リピートしたい度：2点
コスパ：3点
総合：11点
「辛いですが、食酢が入っているので”まろみ”を感じることもできます」と風間さん。食酢効果とほのかにハーブの風味もして、ハバネロペッパーの刺激をうまく軽減しています。
[評価をしてくださった食のプロはこちら！]
![C評価: [ハバネロ]見た目ほど辛くない イメージ](https://360life.ismcdn.jp/mwimgs/6/9/500wm/img_69c2c5aa1efab0c80384a0ee9faf2d6c13076.jpg)
料理家の風間章子さん（左）、フードコーディネーターの小越明子さん（中）、料理家・フードコーディネーターの酒寄美奈子さん（右）
カルディは王道のパスタソースの他にも「こういうの欲しかった！」という調味料が豊富に揃っています。料理を一段グレードアップするのにおすすめです。
