職人醤油 代表
蔵元仕込みの醤油を、100mlで統一して販売する「職人醤油」の代表。訪問した全国の醤油蔵は400以上を超える。「自分好みの醤油に出会って欲しい」と、テレビやラジオ、講演会などで醤油の個性や選び方などを伝えている。
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