【2024年】うろこ取りのおすすめランキング6選。飛び散らない家庭用商品をプロと徹底比較

うろこ取りとは？

「うろこ取り」は、上手に魚をさばくために用意しておきたい道具のひとつ。魚を下処理する時にウロコを取るために使います。

ウロコを取り除くことで、魚の生臭さを軽減することができます。

うろこ取りを使うメリットは？

鱗は包丁の背やスプーンなど他の代用品を使って取ることもできますが、包丁ではうまく取れない硬いうろこを持つ鯛などではうろこ取りが便利。広範囲のうろこを楽に取ることができます。

うろこ取りや出刃包丁など魚を捌くのに便利な道具があれば、華やかなおもてなしの席にぴったりの鯛の刺し盛りをおうちで振る舞うことも。

一般的なのは手動タイプのウロコ取りですが、作業が簡単にできる電動タイプもあります。

うろこが飛び散らない工夫をした商品も

うろこ取りでの悩みは魚のうろこが作業場で飛び散ること。

最近のウロコ取りは飛び散らないように設計されたものや、柔らかいゴム製のヘラで押しながら鱗を取っていく飛び散らないタイプも出ているんです。

そこで今回は、ごっそり魚のうろこが取れて飛び散らないおすすめの家庭用うろこ取りを探しました。

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うろこ取りの選び方は？

おすすめ商品を紹介する前に、まずはうろこ取りを選ぶときに注目したいポイントをお伝えします。

選び方1：材質

うろこ取りは、主に3タイプの材質から作られています。それぞれで特徴が異なるので、捌きたい魚の種類や使い方に合わせたものを選びましょう。

真鍮製

画像はAmazonより

真鍮製のウロコ取りは大型魚を捌きたい人におすすめです。鱗を取るヘッドが平らに広がっているものが多く、スムーズに処理が可能。厚い刃で、硬い鱗もしっかり処理できます。

天然木などの木製でできたハンドルが主流でしっかり握ることができ、濡れた手でも滑りにくいというメリットがあります。業務用として販売されていることが多いです。

ステンレス製

ステンレス製のウロコ取りは家庭用、普段使いにおすすめです。包丁にも使われている素材で、錆びにくく扱いやすいのが魅力。洗いやすくお手入れがしやすいので衛生的に保てます。

耐久性が高く、魚の色や臭いが移りにくいという特徴もあります。

プラスチック、ゴム製

プラスチックやゴムなど樹脂製の鱗取りはアジやイワシなどの小魚を処理したい人におすすめです。

軽量で手が疲れにくいのが特徴。ヘッドが小さいものが多く金属製ではないのでケガの心配が少ないです。初心者やあまり使わないという人に向いています。

選び方2：サイズ

ウロコ取りは大サイズ・小サイズどちらも用意しておくと便利です。

ヘッドの大きい大サイズは大型魚を捌くのに向いていますが、小回りがききません。ヒレ周辺など細かい部分の処理には小サイズのウロコ取りが扱いやすくおすすめです。

小型魚しか捌かないという人は、小サイズのウロコ取りだけでよいでしょう。

選び方3：飛び散り防止機能

鱗が飛び散らない工夫があるかどうかも確認しておきましょう。魚の鱗は尻尾から頭に向けて逆なでするように除去するため、どうしても飛び散りやすく、キッチン周りを汚してしまいます。

飛び散りにくいように設計されているものなら後片付けの手間も省くことができます。

ウロコが飛び散らない防止カバー付きのものや、飛び散りにくい形状にしてあるものなど、メーカーによってさまざまな工夫を施した商品があるので、チェックしてみてください。

うろこ取りを徹底比較

今回は、がまかつや貝印などから取った「ウロコが飛び散らない」とうたう6製品をピックアップ。

出張寿司職人のはるみちさんと一緒に雑誌「MONOQLO」編集部が「剥がし力」「使いやすさ」「飛び散りにくさ」をテストしました。

それでは、テスト結果を評価の高かった順に、うろこ取りのおすすめ商品を紹介します。