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プロが溺愛する“安くて便利”なキッチンツールお見せします
包丁研ぎにはじまり、食材のみじん切りやスライス、焼いたり、煮たり……毎日の料理は、意外と手間がかかることが多くて、とくに急いでいるときは「もうめんどくさい！」って思うこともありますよね。
それは料理のプロも同じなんです。そこで今回は、実際に料理のプロが愛用している「安くて便利なキッチンツール」を教えてもらいました。めんどうくささを解消して、楽しく料理ができるアイテムばかりなので、ぜひご覧ください！
①使い込んだ包丁もスパッ！カンタンに研げる「刃の黒幕」
簡易的なシャープナーよりも、慣れれば砥ぎやすく切れ味も圧倒的によくなるのがシャプトン「刃の黒幕」。幅が狭く使いづらい砥石も多いなか、こちらは研ぎ面が広いのが特徴です。
包丁を買い換える前に、まずはこちらお試しください！
シャプトン
刃の黒幕
ブルー 中砥 ＃1500
実勢価格：3476円
サイズ：W7.0×D21.0×H1.5cm
通常の砥石は水に浸してから使いますが、これは水をかけるだけですぐに砥ぐことができます。
②引っ張るだけ！ 瞬間みじん切りToffy「ハンディチョッパー」
みじん切り器というと「ぶんぶんチョッパー」が有名ですが、Toffyの「ハンディチョッパー」はブレンダーがついて1080円と超お得なんです。これさえあれば、いろいろな料理の下ごしらえが時短になります
引っ張るだけでみじん切りが完成するので、子どもと一緒に料理を楽しむこともできますね。
Toffy
ハンディチョッパー ミニ K-HC1
実勢価格：1080円
サイズ：W12.5×D12.5×H10.8cm
かための根菜類も見事にみじんに！ 刃をかえればブレンダーにもなるのが嬉しいポイントです。
③キャベツの千切りもスルスル！ダイソー「マルチスライサー」
ダイソーの「マルチスライサー」は、幅が広いのでキャベツなどの大きめ食材のスライスもできます。包丁ではできない細い千切りもサクサクできて時短になります。
しかもコンパクトで収納しやすいのも嬉しいポイント。これで108円は驚きです！
ダイソー
マルチスライサー
実勢価格：110円
メイン料理に添えるキャベツの千切りも、お店のようにふわふわになりますよ！
④2～3人前のパエリアも余裕！LODGE「スキレット9インチ」
ほかの鉄製のフライパンと違うのは5mm厚設計のため、フライパンの芯までしっかり熱が通り、温度が下がりにくい点。焼く・炒める・揚げる・煮るどんな料理にも向いています。予熱をしてから調理がオススメです。
LODGE
スキレット9インチ
実勢価格：3164円
サイズ：外径22.9×深さ4.3cm
サイズも大きめなので、2～3人前のパエリアも余裕でつくれます。大きめスキレットでワンランク上の料理をつくってみてください！
⑤ゆで卵がツルンとむけるエコー金属「卵穴あけ器」
ゆで卵をつくるとき、ゆでる前に卵に穴を開けておくとむきやすくなります。その穴あけを失敗せずに行えるのが、こちらです。軽く押すだけなので、包丁や押しピンでやるよりも失敗せず簡単にできます。
エコー金属
BTM4001
実勢価格：663円
※Amazonはあわせ買い対象商品です
安全なロック付きなので、安心して使えます。意外とめんどうなゆで卵の殻むきを圧倒的にラクにしてくれますよ。
MONOQLO 2019年6月号より
以上、料理のプロが日々の料理で愛用しているキッチンツール5選でした。どれも間違いないアイテムなので、取り入れてみてください！
