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※情報は『LDK』2020年9月号掲載時のものです。価格が変動している場合や在庫切れしている場合があります。
マネするだけでカンタン！やる気のない日のお助け家ごはん
ただでさえ毎日大変なお料理は、暑い時期だとツラさ倍増。「やる気がでない」という日も増えがちですよね。
そこで、雑誌『LDK』が、火を使わないレシピや、食材が長持ちする便利グッズ、ニオイやコバエのお悩みまで、暑い時期にありがちな作る・片付けるの嘆きを「あらカンタン！」に解消できる方法をお届けします。
今回は、「家族からリクエストが多いけど揚げ物は暑くてムリ！」という人を助けてくれる「冷凍唐揚げ」をご紹介します。
下ごしらえ＆揚げる手間ナシ！ 冷凍唐揚げなら即完成
夕食の定番メニューで大人気の唐揚げ。唐揚げ自体は作りやすいけど、気温の高い日やお疲れモードの日の揚げ物は地獄！ そんなときは、調理済みの「冷凍唐揚げ」を使えば、面倒な下ごしらえや火を使う時間を大幅にカットすることができます。
ということで今回は、スーパーで手に入りやすい冷凍唐揚げ12製品を食べ比べ。プロにお手伝いいただき、「家ごはんで家族に出せるか」をポイントに「味」と「食感」をチェックした結果、評価できたのは7製品でした
その結果をおすすめ順にご紹介します！
家で作るのと変わらないおいしさ！ ニチレイ「若鶏タツタ」
ニチレイ
若鶏タツタ
実勢価格：343円
内容量：240g
※リンクはセット販売を含みます
▼検証結果
味 ：◎
食感：◎
ニチレイ「若鶏タツタ」は、生姜が効いてガツンとくる味。肉厚でジュワッとおいしいです！ これなら冷凍バレしないから、家族からのリクエストもラク～に願いを叶えてくれます。
ガツンとくる味で、家で作るのと変わらないおいしさでした。
肉厚でジューシー！
「若鶏タツタ」は鶏肉と衣のバランスがよく肉厚。比較した「特から」は形が揃っていますが、ギュッと丸めた感じでやや不自然です。
アレンジすれば、さらに冷凍バレしない！
ネギ1本ミョウガ2個をみじん切り、大葉5枚細切り、塩小さじ１/3、鶏がらスープの素小さじ１/2、ごま油小さじ１、レモン汁大さじ１、粗びきこしょう少々を混ぜてかければ一気に華やか。火を使わなくても豪華に仕上がります！
上品な味付け！ ニッスイ「今日のおかず 若鶏の竜田揚げ」
ニッスイ
今日のおかず
若鶏の竜田揚げ
実勢価格：626円
内容量：500g
※リンクはセット販売を含みます
▼検証結果
味 ：◎
食感：◎
ニッスイ「今日のおかず 若鶏の竜田揚げ」は、生姜の香りが効いて、バランスよい味付け。油っぽくなく食べやすいです。
小ぶりで使いやすい日本ハム「若鶏もも からあげ」
日本ハム
若鶏もも
からあげ
実勢価格：950円
内容量：777g
▼検証結果
味 ：◯
食感：◯
日本ハム「若鶏もも からあげ」は、小さくても味はしっかり。若干油っぽく感じますが、食べやすくお弁当向きです。
C評価: ハムのような見た目と食感 トップバリュ「ごろっとうまい 若鶏ももから揚げ」
トップバリュ
ごろっとうまい
若鶏ももから揚げ
実勢価格：408円
内容量：415g
▼検証結果
味 ：△
食感：△
トップバリュ「ごろっとうまい 若鶏ももから揚げ」は、ハムのような肉質で唐揚げの香りがあまりしません。後味もあまりよくないのが残念でした。
C評価: 薄味で物足りない マルハニチロ「若鶏のジューシー から揚げ」
マルハニチロ
若鶏のジューシー
から揚げ
実勢価格：624円
内容量：700g
▼検証結果
味 ：△
食感：△
マルハニチロ「若鶏のジューシー から揚げ」は、衣が多めだが味は薄めでした。見た目はコロッとして使いやすそうなだけに惜しいです。
C評価: 味が濃すぎ！ 味の素「やわらか若鶏から揚げ ボリュームパック」
味の素
やわらか若鶏から揚げ
ボリュームパック
実勢価格：386円
内容量：300g
▼検証結果
味 ：△
食感：△
味の素「やわらか若鶏から揚げ ボリュームパック」は、ハムのような食感。しょうゆと生姜が濃く、さらにこしょうが強く出ています。パンチがありすぎて、味が濃すぎでした。
C評価: 唐揚げというよりフライドチキン！ ニチレイ「特から」
ニチレイ
特から
実勢価格：395円
内容量：415g
※リンクはセット販売も含みます
▼検証結果
味 ：△
食感：△
ニチレイ「特から」は、見た目がフライドチキンのよう。鶏肉の脂身のおいしくない部分も一緒にギュッと固めていて、食感が悪いです。A評価の竜田揚げとは大きく差が出る結果となりました。
変わり種唐揚げはイマイチ！ ベスト超えの名品には出会えず
肉の食感が悪いものが目立ちました
12製品を比べた今回は、他にも塩唐揚げ、たれ唐揚げなど食欲をそそるネーミングの商品が多くありましたが、全体的に鶏肉のおいしさが活かされていません。調味料の味が強い印象でした。
以上、「冷凍唐揚げ」7選をご紹介しました！
A評価は竜田揚げ2製品という結果に！ 片栗粉のホロっとした食感とみりんとしょうゆでより和風な味わいの竜田揚げ。ニチレイもニッスイも、冷凍バレしないクオリティなので冷凍庫に保存しておくと、いざというときに大活躍します！
ネギ塩ダレでボリュームアップします！