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JET BAKER オーナー

日暮勝秋 氏

ミシュランガイドのビブグルマンに選定された、茅場町にあるイタリアン「ターブルドット」の2号店、「JET BAKER」の店主。小麦が吸える限界まで水分を含ませてこねあげた、独自製法の「日暮式」の高加水パンが人気。“パン呑み”できるレストランとして、ランチも大人気。

　
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「ヒット先取り新製品テスト」&「Wi-Fiの極意」&「暖房アイテム駆込み採点簿」ほか
エルディーケー雑誌 2024年1月号

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モノクロ雑誌 2024年1月号

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雑誌 2024年1月号

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