JET BAKER オーナー 日暮勝秋 氏 アイコン

JET BAKER オーナー

日暮勝秋 氏

識者プロフィール

ミシュランガイドのビブグルマンに選定された、茅場町にあるイタリアン「ターブルドット」の2号店、「JET BAKER」の店主。小麦が吸える限界まで水分を含ませてこねあげた、独自製法の「日暮式」の高加水パンが人気。“パン呑み”できるレストランとして、ランチも大人気。

日暮勝秋 氏 監修のすべての記事

該当する記事が見つかりませんでした。

CATEGORIES