スパイス料理研究家

印度カリー子 氏

1996年11月生まれ
出身地：宮城県仙台市
最終学歴：東京大学大学院農学生命科学研究科 修了

識者プロフィール

スパイス初心者のためのスパイス料理専門店 香林館（株）代表取締役。「スパイスカレーをおうちでもっと手軽に」をモットーに、初心者のためのオリジナルスパイスセットの開発・販売をするほか、レシピ本の執筆、大手企業との商品開発、マーケティング、コンサルティングなど幅広く活動。「ヒルナンデス！」「スッキリ」（ともに日本テレビ）などのテレビ情報番組に多数出演し、スパイスの魅力とスパイス料理のおいしさを世に広めている。『ひとりぶんのレンチンスパイスカレー』（山と渓谷社）などの著書多数。著書累計発行部数は28万部（2022年4月）。JAPAN MENSA会員。

ひとりぶんのレンチンスパイスカレー

印度カリー子のスパイススープ

圧力鍋で作る印度カリー子のスパイスカレー教室

印度カリー子のスパイスカレー教室

私でもスパイスカレー作れました！