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スパイス料理研究家

印度カリー子 氏

1996年11月生まれ
出身地:宮城県仙台市
最終学歴:東京大学大学院農学生命科学研究科 修了

スパイス初心者のためのスパイス料理専門店 香林館(株)代表取締役。「スパイスカレーをおうちでもっと手軽に」をモットーに、初心者のためのオリジナルスパイスセットの開発・販売をするほか、レシピ本の執筆、大手企業との商品開発、マーケティング、コンサルティングなど幅広く活動。「ヒルナンデス!」「スッキリ」(ともに日本テレビ)などのテレビ情報番組に多数出演し、スパイスの魅力とスパイス料理のおいしさを世に広めている。『ひとりぶんのレンチンスパイスカレー』(山と渓谷社)などの著書多数。著書累計発行部数は28万部(2022年4月)。JAPAN MENSA会員。

 
ひとりぶんのレンチンスパイスカレー

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印度カリー子のスパイススープ

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圧力鍋で作る印度カリー子のスパイスカレー教室

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印度カリー子のスパイスカレー教室

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