![10分で作れるレシピ! おかず的なカレー「オクラマサラ」がおすすめ(MONOQLO) のイメージ](https://360life.ismcdn.jp/mwimgs/2/0/187h/img_209ba644ab1f9ed758e8ab80c2e137f769649.jpg)
スパイス料理研究家&ライター。『スパイスジャーナル』編集長
16歳から中華料理店にて下積み後、スポーツクラブでヘルシー系、築地魚河岸で魚介系、自営していたバーやインド料理店でおつまみ系・本場系など、スパイスをテーマに幅広く研究。「スパイスをもっと知りたくて」'21年から農業修行も開始。著書には『絶対おいしいスパイスレシピ』(木楽舎)、『おいしい&ヘルシー! はじめてのスパイスブック 』(幻冬舎)などがある。
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