料理研究家
1982年生まれ 栄養士
JapanFoodExpert代表取締役。料理番組やCM、コメンテーターなどメディアで活躍。食の大切さを伝える講演や地方創生事業など多岐にわたって活動している。22歳と18歳の母親であり、現在は法政大学院のMBA課程に通学している。著書に『スーパーで買える肉を最高においしく食べる100の方法』(ダイヤモンド社刊)。
スーパーで買える「肉」を最高においしく食べる100の方法
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