いまや本家を超えるほどのクオリティとなったPB商品
価格が安くて、普段使いにとっても重宝するコンビニやスーパーのPB（プライベートブランド）商品。でも「安いだけでクオリティはそこそこ」なんてイメージもあって、ジャンルによっては「PB商品はちょっと……」と思っている方も多いかもしれません。
そこで今回は、そう思われがちな食品ジャンルの中から「調味料」をピックアップし、本家の商品と徹底比較。結果、本家と肩を並べるどころか、超えちゃうほどクオリティのものを発見しましたので、ご紹介したいと思います！
【みそ】いつものみそ汁を格上げ！セブンプレミアムだし入りみそ
今回だし入りのみそを中心に試食したところ、トップの評価を獲得したのはセブンプレミアムでした。かつおと昆布のだしがともにしっかり感じられ、相乗効果でうまみがぐっとアップ。いつものみそ汁の味がワンランクアップします。みその風味もすばらしいです。
セブンプレミアム
だし入りみそ
購入価格：213円／750g
塩分が強すぎたり、かつおとこんぶのどちらかに偏ってしまうことなく、品よくまとまった風味です。
「いつもはだし入りは買わないけど、これなら買ってみたい！」という主婦のコメントもありました。
［本家：マルコメと食べ比べ］
かつお風味のだしがガツンとくる本家・マルコメのみそ。こんぶだしがもっときいているとよかったという印象です。プロは「おいしいけど、味のバランスはもう一歩ね」という評価でした。
マルコメ
だし入り料亭の味
購入価格：362円／750g
その他のPBはこちらです。全体的に塩分が強めな傾向でした。
［西友はコスパよし］
西友のPBからピックアップしたのは、だしなしタイプのみそ。塩分や香り、風味などがほどよく、まずまずの評価でした。コスパにも優れてます。
みなさまのお墨付き
純正合わせみそ
購入価格：172円／1kg
［もう一歩！ のトップバリュ］
大豆の香りが弱く、おいしさが感じられなかったのがトップバリュ、だしの風味もイマイチな印象です。
トップバリュ
ベストプライス
だし入り味噌
購入価格：213円／750g
［もう一歩！ のスマイルライフ］
塩分が強く、みそ本来のうまみやだしの風味が感じられません。バランスが悪くもう一歩の結果に。
スマイルライフ
だし入りみそ
購入価格：204円／750g
［もう一歩！ のハナマサ］
ハナマサのPBは、塩分は強めですが、みそ自体の味は悪くありませんでした。ただ、だしの香りや風味は弱めです。
プロ仕様
だし入りみそ （赤）
購入価格：204円／1㎏
【わさび】辛さの中にうまみアリ！セブンプレミアムの本わさび
みそに続き、チューブわさびの中でトップの評価を獲得したのは、またもセブン！ 「そもそもチューブタイプで本物のわさびの味を出すのは難しい」と難色を示していたプロも納得の出来で、本家エスビー食品を押さえました。
セブンプレミアム
香りが贅沢な本わさび
購入価格：138円／42g
チューブタイプの多くは、西洋わさびが加えられていますが、こちらは本わさびのみを使用しています。
わさび本来の自然な香り、辛みはもちろん、その中にうまみ、甘みをバランスよく感じることができます。
［本家はうまみがちょっと足りない］
食べ比べに参加していただいた20名の主婦の中からは、「コレが一番だと思ってずっと愛用してました！」というコメントもあったほど、大定番のエスビー食品。でも、プロからは、わさびの香りや辛みが前面に出すぎていて、もうちょっとうまみがほしいという評価でした。
エスビー食品
本生 本わさび
購入価格：145円／43g
その他のPBはこちらです。こちらはどれもイマイチでした……。
［もう一歩！ のトップバリュ］
うまみや香りがイマイチ感じられず、この評価になってしまったのがイオンのPB。風味がもう少し欲しいところです。
トップバリュ ベストプライス
風味をいかしたおろしわさび
購入価格：98円／43g
［もう一歩！ の西友］
本わさび100%使用であるのにもかかわらず、わさびのうまみやおいしさはもう一歩だったのがこちら。せっかくの自然なおいしさが感じられないのはもったいないです！
みなさまのお墨付き
本わさび
購入価格：102円／43g
［もう一歩！ のスマイルライフ］
ブレンドされている西洋わさびの味が強すぎて、本わさびが生かされていません。よい風味や甘みを感じられませんでした。
スマイルライフ
おろし生わさび
購入価格：96円／43g
［ザンネンなハナマサ］
わさびの刺激が強すぎ、バランスが悪い一本がこちら。わさび本来のものとは違う色というのも避けたいですね。
プロ仕様
おろしわさび
購入価格：599円／330g
【ぽん酢】まろやかさが絶妙！セブンプレミアムの味付けぽん酢
ぽん酢も、セブンの商品が本家超えのおいしさに認定！ まろやかでとがった味がなく、だしのうまみが料理の味を引き立ててくれます。このまろやかな味わいが絶妙で、ミツカン超えしました。
セブンプレミアム
味付けぽんず
購入価格：170円／360ml
とがった味がなく、こんぶだしが料理のおいしさを引き立てます。野菜にもお肉にも合います。
［高いけどこれも本家超えのおいしさ！］
こちらは高級ラインになりますが、ライフで見つけたこちらのぽん酢は、「上品で酸味もちょうどよく、ダントツでおいしい！」と好評でした。値段が許せばぜひ試してほしい一本です。
ライフプレミアム
贅沢なぽん酢
購入価格 430円／360ml
［本家のミツカンはバランス良い味］
ぽん酢の大定番といえばこちら。酢の甘み、酸味やかんきつの香りがよくまとまっています。家庭で応用しやすい味です。少し濃いめなので、薄めてもおいしくいただけます。
ミツカン
味ぽん
購入価格：192円／360ml
その他のPBはこちらです。本家ミツカンに迫る味、イマイチな味と、いろいろありました！
［本家並みのスマイルライフ］
味が少し濃いめで、本家よりやや劣るものの、幅幅広い用途で使えそうな一本です。
スマイルライフ
味付けぽん酢
購入価格：160円／360ml
［もう一歩！ の西友］
最もお値ごろな商品だったのが西友のPBです。価格は安いですが、アミノ酸が入っているため、口あたりはまずまずといったところ。
みなさまのお墨付き
味付けぽん酢
購入価格：140円／360ml
［番外編：ゆずぽん酢はミツカンに軍配！］
ゆずぽん酢も試食を行いましたが、圧勝だったのは本家ミツカンでした。まろやかで、ゆずの風味がよく出ており、塩分もほどよくおいしいです。
ミツカン
かおりの蔵
丸搾りゆずぽん酢
購入価格：386円／360ml
【つゆ】合わせだしの風味とコスパで、つゆは西友が一人勝ち！
西友のつゆは、かつお・こんぶの合わせだしの風味も感じられ、お値段も買いやすい点が、本家超えのポイントになりました。甘めで、料理への応用もきく一本です。
（画像をクリックすると購入ページへ移動します）
みなさまのお墨付き
かつお昆布つゆ
購入価格：149円/500g
天ぷらにも麺類にもよく合います。
［本家のミツカンは幅広く使えます］
本家のミツカンは、かつおの風味が感じられる甘めのつゆ。麺類はもちろん、肉じゃがなどさまざまな料理に幅広く応用可能です。
ミツカン
追いがつおつゆ
購入価格 192円／500ml
その他のPBはこちらです。ライフとトップバリュはうまみが足りずイマイチでした。
［もう一歩！ のスマイルライフ］
1リットルで3倍濃縮でコスパはいいものの、かつおの風味やうまみが感じられず、もう一歩という評価になりました。
スマイルライフ
かつおと昆布のつゆ
購入価格：204円／1L
［もう一歩！ のトップバリュ］
オーガニックの原材料が使われたつゆですが、塩分が強めで丸みがなく、ややとがった味になっています。
トップバリュグリーンアイ
オーガニックめんつゆ
購入価格：278円／500ml
以上、本家超えのPB調味料をご紹介しました。特に注目だったのは、「みそ」「わさび」「ぽん酢」で本家超えの結果になったセブン。本格的な味わいをぜひ試してみてください！
